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Un total de 44 bares y restaurantes aragoneses participarán en El Día Virtual de la Tapa

Save the bar  convoca el primer concurso gastronómico online que tendrá lugar del 11 al 19 de abril.

Las tapas presentadas se podrán probar en el Día Real de la Tapa en cuanto acabe el confinamiento.

Antecedentes: ¿Se puede comer una tapa virtual? Pues claro que se puede. Es lo único que faltaba en estos momentos en los que estamos todos haciendo videollamadas, videovermús y, cómo no, videorecetas en el caso de los cocineros, que, como lo llevan en vena, no puede evitar compartir su trabajo para que las disfrutemos en casa, ya que no podemos en sus bares y restaurantes.

COMIENZA EL PRIMER CONCURSO VIRTUAL DE TAPAS

Ante esa necesidad de dar y de compartir lo bueno de la gastronomía y de sus profesionales, surge el primer Día Virtual de la Tapa, un pionero evento online que reunirá a 44 restaurantes y bares de Aragón presentando virtualmente sus propuestas, las cuales serán votadas por el público por su aspecto y explicación. El público podrá realizar sus votaciones en SAVE THE BAR, del 11 al 19 de abril.

Las tapas más votadas contarán con premios de los colaboradores que ya ha confirmado su apoyo a esta curiosa iniciativa: Ámbar,  AJ Cash, Cafés El Tostadero, Makro. Grandes Vinos y Viñedos, además de sortear productos  entre el público que vote.

la clandestina

Propuesta de La Clandestina.

Además, sumidos en este situación extrema donde el sector necesita apoyos y motivación, El evento, avalado por Zaragoza Turismo y Turismo de Aragón, cuenta con la colaboración de las principales organizaciones empresariales del sector como Cehta y la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares así como la Asociación de Cocineros de Aragón y el impulso de GastroSitios.

Los medios que han confirmado su apoyo son Enjoy Zaragoza, Lugares con Estrella, Hoy Aragon, El Gastrónomo y Aki Zaragoza y está abierto a todos.

UN CONCURSO REGIONAL

La iniciativa que comenzó siendo local se ha ampliado a toda la comunidad autónoma contando con dos propuestas de Huesca y una de Teruel. Esto lo convierte en el primer concurso regional de tapas.

Entre los participantes, rostros muy  reconocidas del mundo de la gastronomía en miniatura como Susana Casanova, de La Clandestina; Darío Bueno, de Abba Huesca; Rubén Martín, de Flor de Lis; Nacho Liso, de Método; Alejandro Viñal, de Nola Grass o Toño Rodriguez, de Catering del Pirineo.

Ahora bien, a todas luces, el fin de una tapa es comerla. Por ello, no solo los zaragozanos podrán imitar las recetas de los chefs, sino que todas sus tapas estarán disponibles para el público en los establecimientos inscritos en el Día Real de la Tapa, evento offline que se celebrará después del levantamiento del estado de alarma y cuando ya lo consideren pertinente las autoridades. El precio será libre.

metodo

Propuesta del restaurante Método.

PARTICPANTES

Estos  son los 44 participantes del Día Virtual de la Tapa que se celebra del 11 al 19 de abril de forma online.

ESTABLECIMIENTO TAPA LOCALIDAD
22.2 Gradi Mini calzone frito Zaragoza
Albergue Morata de Jalón Pastelito de Salmón Morata de Jalón
Bar Iceberg Huevo Confinado Zaragoza
Cafetería Servet Tostada Servet Zaragoza
Casa JoseFran Nido de longaniza de Aragón Salillas de Jalón
Casa Juanico La esperanza viene del mar Zaragoza
Castrobar Vermutería Rollito California Zaragoza
Catering y eventos del Pirineo/Era de los nogales Siempre nos quedara el Ternasco de Aragón con patatas Sardas
Divino Resto Bar Barbacoa de domingo Zaragoza
Don Fidel El pulpo brasas Zaragoza
El Escondite Confinado de Bacalao y Agua…ntarse Zaragoza
El Viejo Negroni Tierra y mar Zaragoza
Envero Gastro Wine Champi Envero Zaragoza
Escuela de Hostelería TOPI Pulled Lamb” Ternasco New Orleans!! Zaragoza
Esixto La Purga Zaragoza
Flash Alagón Canelón de piquillo con ensalada de marisco con emulsión de salicornia y wakame Alagón
Flor de Lis Buñuelos de ZierZo Zaragoza
Hotel Abba MuchapasT.A Huesca
Irreverente El canelón mentiroso Zaragoza
La Bocca Mediterranean Deli Mirando a mi libertad Zaragoza
La Clandestina Dados de Gravlax en brocheta Zaragoza
La Estraperlista Gyoza de confit de pato Zaragoza
La Jaula de grillos Champigrillo Zaragoza
La Ostrería Sobrasada 2.0 Zaragoza
La Petaca Chupa Chups crocanti de pollo con pistachos y salsa de ciruelas Zaragoza
La Ternasca Confinando que es gerundio Zaragoza
La Torre Plaza Migas de pan frito con papada de bacalao Zaragoza
LaBamba cook-art Patata hasselback de panceta, queso gouda y crema agria Zaragoza
Lizarran Yogur de txistorra Zaragoza
Lorigan GastroPub Spicy taco Morata de Jalón
Mai tai Maño Bao Zaragoza
Marengo International Deli Tizón de bacalao con risotto de borrajas y ali oli de mejillón Zaragoza
Mazmorra by Macera Mini trampantojo de tomate Zaragoza
Moonlight Experimental Bar Umami Zaragoza
Nativo Tradicional Deli Sushi aragonés Zaragoza
Nola Gras Esperanza Zaragoza
Octava milla Taco marinero de salmón con trigueros, labne y pakoda Utebo
Praga Borraja y mar Zaragoza
Real Zaragoza Club de Tenis Pan con jamón y totame Zaragoza
Restaurante Buenacara Perla Siria Zaragoza
Restaurante Heroísmo Taco al pastor Zaragoza
Restaurante Método Nuestra versión del arroz de foie, boletus y trufa Teruel
Restaurante Son de Luz Matassa rellena de pesto Zaragoza
Restaurante Txalupa Txipirón en la nube Zaragoza

 

¿QUÉ ES SAVE THE BAR?

Este evento gastronómico virtual forma parte de la iniciativa Save The Bar, que pretende apoyar a los hosteleros de modo que aprovechen el confinamiento para mejorar sus negocios de cara al futuro que todos deseamos cercano. Sus impulsores, Balboa Media y La Tilde Comunicación by Yolanda Gil, ponen a disposición del sector sus conocimientos y expertise para que ofrecer a los establecimientos su asesoramiento de forma gratuita durante un mes.

Información complementaria:

INSTAGRAM: @save.the.bar

Hashtag: #savethebar #díavirtualdelatapa