En esta ocasión, y debido a la alerta sanitaria por el coronavirus, los técnicos del panel de cata de la Guía Peñín no se han desplazado hasta Calatayud para hacer in situ la cata y calificación de los vinos que presentan anualmente las bodegas.

Este año, y por las circunstancias comentadas, las bodegas han depositado las muestras de vino, con toda la documentación requerida al concurso, en la sede de la denominación y desde ahí se remitirán en su conjunto a la sede de Peñín en Madrid, donde  los técnicos del panel realizarán la cata y sus correspondientes puntuaciones que posteriormente  se reflejarán en la Guía Peñín 2021.

Este año, se presentan cerca de 60 vinos, siendo el 98% tintos. De ellos, muy pocos vinos jóvenes y la mayoría de las añadas 2016, 2017 y 2018,  todos con permanencia en barricas de roble, comercializados por 15 bodegas y distribuidores.

El año pasado, los técnicos de Peñín definieron los tintos de garnacha de la DOP Calatayud  como “especiales y con una identidad propia muy vinculada al territorio y a las condiciones climáticas de la zona. Son unos vinos que no presentan mucha concentración, haciéndolos muy accesibles a distintos paladares”.

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Unos datos, que en número de botellas superan en 393 396 unidades a las comercializadas en el  mismo periodo de 2019.

El Consejo Regulador genera estos datos teniendo en cuenta el número  de contraetiquetas  que las bodegas justifican en la certificación de los vinos embotellados que sacan al mercado.

Asimismo, estos datos de ventas vuelven a poner de manifiesto el marcado carácter exportador de las bodegas de la denominación,  ya que el  85 % de los vinos vendidos se destinan a exportación y el  15 % restante al mercado nacional.

En cuanto a las características de los vinos vendidos, el 95 % son tintos, principalmente de las añadas 2017 y 2018, vinos que han pasado un proceso de crianza en madera.

Precisamente, el Panel de Cata de la DOP,  integrado por  enólogos de las  diferentes bodegas, calificó recientemente los vinos de guarda de 2018  como  “una añada diferente donde los suelos de pizarra han conseguido vinos de mucha identidad y características muy originales.

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