Bodegas El Grillo y la Luna, perteneciente a la familia Calvo y a la Denominación de Origen Protegida Somontano, comienza 2024 con el lanzamiento de un nuevo vino: 12 Lunas gewürztraminer. Esta nueva referencia se une a la mítica gama de los jóvenes 12 Lunas de la bodega barbastrense: 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado, 12 Lunas blanco (chardonnay y gewürztraminer) y 12 Lunas garnacha. Este exclusivo vino es una edición limitada y sale al mercado con una producción de 3.800 botellas dirigida especialmente a los «Grillados» – miembros del club de la bodega-,  y a distribuidores de proximidad de las provincias de Zaragoza, Huesca y Teruel. El nuevo 12 Lunas gewürztraminer se puede adquirir de forma online a través de la web de la bodega: www.elgrilloylaluna.com.

«La gewürztraminer es una variedad que llevamos trabajando mucho tiempo. A pesar de ser alsaciana, lleva muchos años cultivándose en el Somontano con una gran adaptación. Para nosotros es muy importante lanzar nuevas referencias que demandan nuestros clientes, ya que tenemos un gran compromiso con ellos. Estamos especialmente ilusionados con este nuevo lanzamiento porque hemos creado un vino joven sin paso por barrica, muy fresco, vivo y con los exóticos aromas de la variedad para acercar a más gente al mundo del vino del Somontano, así que es un vino muy esperado», ha revelado el gerente de Bodegas El Grillo y la Luna, José María Cidad.

Nuevo 12 Lunas gewürztraminer

Desde bodega aseguran que llevan ya mucho tiempo estudiando cómo aprovechar mejor la calidad de la finca de gewürztraminer. « Es una variedad de uva muy peculiar y a la que nosotros tenemos un gran cariño. De hecho, la llevamos ya tiempo utilizando para nuestro 12 Lunas blanco, así que decidimos lanzar una edición limitada de este monovarietal, que estoy seguro de que va a gustar mucho. Es un vino limpio, brillante, de un amarillo vivo y con reflejos verdosos. En nariz se despliegan, de forma sutil, los aromas típicos que la variedad expresa en el Somontano, aromas florales (rosas, violetas), de fruta exótica (lichi) y especiados. En boca es muy aromático y con una buena acidez haciendo un vino fresco y divertido», ha destacado el director técnico de Bodegas El Grillo y la Luna, Alberto Santiago.

Se elabora de manera estándar, con vendimia de madrugada, fermentación en depósito de acero inoxidable a baja temperatura para conservar su característico aroma y una pequeña crianza de tres meses sobre sus lías.

BODEGAS EL GRILLO Y LA LUNA

El Grillo y la Luna siempre espera el grado de madurez requerido para los vinos que elaboran, y es la única del Somontano que lo hace de forma manual en su totalidad.

La madurez y la calidad de la uva es la que marca la diferencia de cada uno de sus vinos, eliminando toda aquella no madura o dañada durante el proceso de selección manual –grano a grano- que se realiza durante la campaña. Por eso, la producción de vino de esta bodega nunca es igual en kilos recogidos, litros ni en número de botellas. Este año está previsto que se produzcan 220.000 botellas de vino -185.000 para la gama 12 Lunas y 35.000 para la gama Grillo-.

Toda la cosecha es recolectada y seleccionada a mano al 100%. La bodega aragonesa cuenta con 54 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (18 hectáreas) y 12 Lunas (36 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Súper Grillo- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado, 12 Lunas garnacha y 12 Lunas gewürztraminer-.

El Grillo y la Luna exporta el 55% de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, Reino Unido, China, Corea, Dinamarca y Luxemburgo.

www.elgrilloylaluna.com

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La bodega El Grillo y la Luna, propiedad de la familia Calvo y perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Somontano, acaba de lanzar las nuevas añadas de 12 Lunas tinto 2018 y 12 Lunas blanco y rosado 2020. La producción total de esta gama ha sido de 149.000 botellas, contando el 12 Lunas garnacha que todavía no se ha lanzado.

12 Lunas tinto 2018 está elaborado con un alto porcentaje de cabernet sauvignon y de tempranillo, así como con algo menos de garnacha y syrah. Reposa nueve meses en barricas de roble francés de segundo uso y han salido al mercado un total de 100.000 botellas. 12 Lunas blanco 2020 es una combinación de las variedades de chardonnay y gewürztraminer que lo hacen único y del que se han elaborado 20.000 botellas. Por su parte, el rosado, del que se han producido 9.000 unidades, es un monovarietal de syrah procedente del sangrado por gravedad del syrah que va a destinado a Grillo.

Este 2021, la bodega vive un hecho histórico ya que es la primera vez que renuevan añadas todos los vinos de sus dos gamas a la vez. De esta manera, a lo largo de este año estarán disponibles: 12 Lunas tinto 2018, 12 Lunas blanco 2020, 12 lunas rosado 2020, 12 Lunas garnacha 2020, Canto del Grillo 2019, Hop Hop 2017, Grillo 2012 y Grillo SP 2011. “Es muy gratificante ver cómo cada añada deja marcada su impronta en los vinos haciendo que, por ejemplo, los de 2020 o 2019 sean muy frescos y con mucho volumen, y los de 2012, un año muy caluroso, tengan una fruta más madura y elegante”, ha indicado el director técnico de El Grillo y la Luna, Alberto Santiago.

Nuevas añadas 12 Lunas y magnum

En estos momentos, la familia Calvo y todo el equipo, están inmersos en el proyecto de la construcción de una nueva bodega que albergará la producción y elaboración de toda la gama 12 Lunas pudiendo aumentar la producción anual de la misma. Está previsto que este nuevo edificio esté listo para finales de año. Así, una vez construido, El Grillo y la Luna contará con dos grandes y exclusivos espacios: uno para Grillo y otro para 12 Lunas. «Las dos bodegas estarán claramente diferenciadas tanto por el volumen como, sobre todo, por los métodos de elaboración. Es un paso importante para un mejor control de todos los procesos. Tendremos toda nuestra producción, por fin, en un mismo recinto», ha destacado el gerente de la bodega, José María Cidad.

El Grillo y la Luna hace un «buen» balance del año 2020, a pesar de las restricciones y el confinamiento, ya que ha conseguido conquistar nuevos mercados internacionales y crecer más de lo previsto en el nacional. La bodega del Somontano exporta el 55 % de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, EEUU, Perú, Reino Unido y China, a los que se acaban de unir Corea, Dinamarca, Luxemburgo y Rusia.

La bodega aragonesa cuenta con 48 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (14 hectáreas) y 12 Lunas (34 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Grillo SP- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado y 12 Lunas garnacha-. La producción media es de 189.000 botellas. De este total, 40.000 corresponden a la gama Grillo.

www.elgrilloylaluna.com

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Bodega Pirineos de la D.O.P Somontano,  perteneciente al Grupo Barbadillo, ha presentado la nueva añada de su rosado 3404.  Es, como todos los vinos de la familia, un vino sorprendente y muy singular por su color, que sigue siendo tendencia entre los consumidores que optan por rosados de calidad.

Los rosados están más de moda que nunca y su consumo sigue en aumento y, en este segmento, la Denominación de Origen Protegida Somontano es referencia con Bodega Pirineos a la cabeza. Además, el Consejo Regulador acaba de calificar la añada como Excelente.

El 3404 Rosado seduce a la vista pero, a la vez, despunta por una nariz fragante y fresca con matices a cerezas, flores perfumadas y cítricos. En boca, el vino es estimulante y, como expresa el enólogo de la bodega, Jesús Astraín, “sabe a lo que huele” con unas sensaciones que perduran con una alta persistencia aromática.

Este vino está dirigido a consumidores abiertos que aprecian vinos apetecibles para multitud de ocasiones. En la tradición de la D.O.P. Somontano, los rosados han ocupado un lugar destacado y más ahora que gustan los colores pálidos, delicados, que asemejan al estilo provenzal.

Según Jesús Astrain, enólogo de Bodega Pirineos: “es un vino con alma de blanco, con un aroma perfumado, fresco y floral”, para concluir “en boca es equilibrado, intenso y goloso. Es un vino de gran personalidad que debe mucho a la combinación de sus variedades”.

EL SECRETO DEL 3404

El éxito de este rosado se basa en un secreto a voces que se produce por la combinación de dos conocidas variedades de uva –tempranillo y cabernet saugvinon– y la singularidad de los viñedos donde se cultivan.

Los tempranillos rosados están ubicados en unos suelos francos, arcillosos y profundos que dan un tamaño de racimo y de baya mucho mayor que la media con una capa de vegetación que sombrean el racimo que impiden “quemar” los aromas y conseguir una mayor acidez.

La cabernet sauvignon la encontramos en unos suelos de retención de agua media, viñedos vigorosos y especialmente dotados para la producción de rosados con profundidades entre 60 y 90 centímetros. Son unos suelos que se dan en la zona central del viñedo, en un llano elevado, entre el cauce del río Vero y la sierra de la Candelera, lo que les da la singularidad adecuada para conseguir unos rosados equilibrados y con personalidad.

ELABORACIÓN EN BODEGA

Un muy delicado proceso permite extraer todos los aromas y el dulzor de las uvas sin teñir el mosto. Es como hacer un blanco de uvas tintas. La fermentación se dirige a revelar los aromas más frescos, de frutas rojas y flores. Finalmente, el trabajo con las lías ayuda a construir una boca con estilo e identidad y, por supuesto, con mucho sabor.

Su P.V.P. recomendado está en los 4,75 €.

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Bodega Pirineos, perteneciente al Grupo Barbadillo y fundadora del origen Somontano, presenta la nueva cosecha 2020 de su vino Alquézar Blanco. Una completa explosión de frutas y flores acompañadas de notas cítricas y frescas que despiertan todos los sentidos.

Este año, la vendimia ha estado marcada por uva de gran calidad gracias al microclima existente en Somontano. La abundancia de precipitaciones desde principios de año, con un incremento aproximado del 40 % con respecto al mismo período del año anterior, y las temperaturas algo más altas adelantaron el inicio del ciclo vegetativo de la viña, pero lo que parecía iba a ser una cosecha temprana, al final se estabilizó en las fechas habituales. Todo ello ha creado unos resultados muy favorables que se han trasladado a la nueva añada de nuestro Alquézar Blanco.

El blanco de aguja con uva gewürztraminer

Tras el éxito de su lanzamiento hace dos años, vuelve Alquézar Blanco con su refrescante chispa.  La uva gewürztraminer, con la que está elaborado este vino, procede de los viñedos de Salas Altas, Salas Bajas y Barbastro. Esta uva se ha convertido en una de las variedades referentes de Somontano que cada vez está ganando más adeptos en el territorio nacional.

Alquézar Blanco refleja juventud, presenta un color amarillo pálido con tonos verdosos. En nariz se percibe la expresión varietal de los mejores gewürztraminer donde los aromas de flores se fundan con cítricos y jengibres.

En cuanto a su entrada en boca es elegante con un suave dulzor y una fresca sensación frutal muy persistente impulsada por una suave burbuja que lo hace muy apetecible. Diseñado para disfrutar y dejarse llevar.

Jesús Astrain, enólogo de Bodega Pirineos, afirma que “es una auténtica satisfacción poder catar el primer vino nuevo de esta magnífica añada 2020. Este año, el primer vino que sale a la luz es Alquézar blanco. Una explosión de frutas y flores acompañado de notas cítricas y frescas. Un completo perfil varietal de gran finura donde las rosas y el lichi, se ven acompañadas de notas cítricas y especiadas del jengibre. Todo ello, realzado por el suave dulzor del azúcar natural, que lo hace irresistible: es todo fruta y sabor. La presencia de carbónico en el vino es estimulante y hace de este vino un ejemplo de equilibrio y apetecibilidad.”

Alquézar es una referencia dentro de la Denominación de Origen Protegida Somontano y es perfecto para maridarlo con mariscos, percebes, queso parmesano, pasta y pizzas. Además, su relación calidad-precio es insuperable (P.V.P. 5 €).

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Y para que no te pierdas ni un solo detalle, han lanzado en la WEB un pack especial de cata virtual que incluye:

-1 botella Grillo 2011

-1 botella Canto Cri Cri 2016

-1 botella Hop Hop 2014

Confirma tu plaza en esta cata tan grillada rellenando el cuestionario de este enlace: https://forms.gle/2WdTeFA5x8t58z67A

¡NO TE LA PUEDES PERDER!

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La cata se realizará el próximo 23 de mayo en directo y será dirigida por Jesús Artajona, director técnico de ENATE.

El próximo 23 de mayo, ENATE realizará una cata benéfica virtual para recaudar fondos para el Banco de Alimentos. Una cata muy especial para la bodega, que será dirigida en directo por el director técnico de la bodega, Jesús Artajona. Para participar, es necesario adquirir en su tienda online el pack Cata benéfica compuesto por 3 botellas ENATE, que será entregado sin gastos de envío gracias a la colaboración de Somontano Social.

Se trata de una iniciativa solidaria con la que la bodega del Somontano busca recaudar fondos para el Banco de Alimentos. «Somos conscientes de que, tras una grave crisis sanitaria como la provocada por el COVID-19, nos enfrentamos a una crisis social, en la que debemos trabajar unidos y en positivo», explica Luis Nozaleda, presidente del Consejo de Administración de ENATE.

Así, esta iniciativa pretender llegar tanto a los amantes del vino como a aquellos que se inician, a través de la realización de una cata vertical en la que descubrir los matices de dos añadas de un mismo vino, a través de ENATE Gewürztraminer 2019 y 2017. Además, el pack incluye un tercer vino sorpresa cuya identidad no se conocerá hasta que los participantes reciban el pack en su casa. Un vino al que Jesús Artajona se ha referido en otras ocasiones como «un vino con alma de blanco y cuerpo de tinto».

Para poder participar, los interesados deberán acceder a la tienda online de ENATE, en su web www.enate.es, y comprar el producto Cata benéfica, con un importe de 20 €, que serán donados íntegramente al Banco de Alimentos. Recibirán el pack en casa sin gastos de envío gracias a la colaboración de Somontano Social. Dentro del paquete encontrarán las instrucciones para poder seguir online la cata en directo. La fecha límite de compra es el 19 de mayo.

ENATE: el arte del vino, el vino del arte

ENATE, una de las bodegas más emblemáticas de la Denominación de Origen Protegida Somontano, cuenta con una dilatada trayectoria elaborando vinos de calidad. Dentro de la estrategia de la bodega, el concepto de calidad no se detiene en el vino como tal, sino que su filosofía busca distinguirse dentro del mundo del vino a través de su inescindible maridaje con el arte contemporáneo, esencia de su carácter y seña de identidad en el tiempo.

Hoy, ENATE es bodega y museo. Es al tiempo vinoteca y galería artística, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas. Sus barricas y sus paredes resumen los grandes vinos de España, habitados por la genialidad de los grandes creadores españoles e internacionales.

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La bodega familiar, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Somontano, ha producido un total de 40.000 botellas de estas dos gamas 2019.

La bodega El Grillo y la Luna, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Somontano, acaba de lanzar las nuevas añadas de 12 Lunas blanco y 12 Lunas rosado. Estas gamas, de las que se han producido un total de 40.000 botellas, pertenecen al año 2019.

El primero es una combinación de las variedades de chardonnay y gewürztraminer que lo hacen único y del que se elaboran 32.000 botellas. Por su parte, el rosado, del que se producen 8.000 unidades, está elaborado con una magnífica y fresca syrah. 12 Lunas blanco 2019 y 12 Lunas rosado 2019 se pueden adquirir ya en la tienda online de El Grillo y la Luna: www.elgrilloylaluna.com.

La concepción de esta bodega familiar, desde la vendimia hasta la venta, dista mucho del resto de bodegas que integran esta Denominación de Origen. El Grillo y la Luna siempre espera el grado de madurez requerido para los vinos que elaboran, y es la única que lo hace de forma manual en su totalidad.

La madurez y la calidad de la uva es la que marca la diferencia de cada uno de sus vinos, eliminando toda aquella no madura o dañada durante el proceso de selección manual –grano a grano- que se realiza durante la campaña. Por eso, la producción de vino de esta bodega nunca es igual en kilos recogidos, litros ni en número de botellas. Este año está previsto que se produzcan 188.000 botellas de vino -160.000 para la gama 12 Lunas y 28.000 para la gama Grillo-, de las que 2.000 se destinarán a una nueva edición limitada de Grillo SP -más conocido como Súper Grillo-.

El Grillo y la Luna está distribuida en Zaragoza por Bodegas Lozano. Toda la cosecha es recolectada y seleccionada a mano al 100%. La bodega aragonesa cuenta con 53 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (18 hectáreas) y 12 Lunas (35 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Súper Grillo- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado y el nuevo 12 Lunas garnacha-.

El Grillo y la Luna exporta el 50% de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, Rusia, EEUU, Perú, Reino Unido y China.

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