Tras unos años de descanso, vuelve a Zaragoza la Liga de la Tortilla con su séptima edición. De la mano de la Garnacha Nueva de Cariñena, los zaragozanos volverán a seleccionar las que consideren mejores tortillas de la ciudad. Que se sumarán a los anteriores Cabuchico −en dos ocasiones−, Coscos, Crack, Casa Pascualillo y El Olivo.

La Liga busca premiar, con sus más de ochenta colaboradores −los árbitros−, la mejor tortilla de patata que se sirva de forma habitual, entendiendo por tal la que se elabora con huevos, patata, aceite de oliva y, opcionalmente, cebolla, siendo reconocible como tortilla No se busca innovar, sino mejorar la calidad de las tortillas que se sirven en Zaragoza.

La última final se disputó en 2021

La mecánica del concurso apenas varía en esta edición. Los seleccionados jurados, los árbitros, visitarán los establecimientos concursantes, siempre con un sistema deportivo de copa, por lo que se enfrentan de dos a dos, pasando solo uno a la segunda ronda.

Será a partir del 20 de octubre cuando comience la competición, cuya inscripción permanecerá abierta hasta el próximo 30 de septiembre.

¿Quién juega?

Puede participar en la liga cualquier establecimiento de Zaragoza capital, bar o restaurante, que sirva habitualmente tortilla de patata, y al menos de 10 a 12.30 horas, o hasta que se agoten las habituales.

La inscripción es gratuita y se puede cumplimentar en el correo electrónico liga-tortilla@adico.es o a través de whastaap: 682 830 711.

¿Cómo se juega?

Los jugadores se distribuyen por toda la ciudad, y en la primera ronda se agrupan por proximidad, de forma que los aficionados puedan visitar los dos contrincantes del partido. Y participan con su tortilla de patata habitual. Salvo los días de cierre propios de cada establecimiento, el horario obligatorio para que el público deguste las tortillas y pueda participar con sus votaciones telefónicas, deberá de ser al menos desde las 10 a las 12.30 horas, aunque podrán servirse en cualquier horario. El precio de la ración es libre, aunque se recomienda mantener el habitual.

Los árbitros otorgarán sus goles, sirviendo el voto de los linieres, a través de nuestra propia aplicación para dilucidar empates. Teniendo en cuenta los siguientes conceptos a la hora de puntuar: valoración general de la tortilla, jugosidad, presentación, gusto y temperatura, atención y actitud, higiene, etcétera. Asimismo, habrá premios especiales al mejor uso de la patata y el manejo de los huevos, así como a la deportividad.

De acuerdo con el objetivo del campeonato, la promoción y dignificación de la tortilla de patata, se ha buscado una fuerte presencia en las redes sociales, fomentando la participación de los aficionados.

La entrada Vuelve la Liga de la Tortilla a Zaragoza aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

La VI Liga de la Tortilla ya tiene finalistas. Tres clásicos, finalistas en anteriores ediciones, como de El Olivo, La Jaula de Grillos y Zeppelin, junto con el aspirante 84 Burger Café, se enfrentarán entre sí el jueves, 2 de diciembre, por alcanzar el título de campeón de la liga 2021.

Nuevamente, el Centro Comercial El Caracol de Zaragoza será la sede del enfrentamiento, cuando los cuatro equipos se enfrenten entre sí, en vivo, delante de un exigente jurado profesional. Y, por supuesto, a la vista de sus aficiones que, probablemente, volverán a llenar las balaustradas del centro con los gritos de ánimo a sus equipos.

Burger 84

Cuatro entre treintaidós, que representan a las mejores tortillas de la ciudad. O al menos a las que se atreven a exponerse ante la opinión de unos sesenta árbitros, expertos tortillistas, que juzgan los partidos. Profesionales, aficionados, jubilados y estudiantes, varones y mujeres, que prestan generosamente su tiempo para realzar la cultura de la tortilla de patata en Zaragoza. Junto con los linieres, los aficionados, que dirimen con sus votos electrónicos los posibles empates.

PARTIDOS EQUILIBRADOS

No ha sido fácil llegar hasta aquí. Cada equipo ha tenido que superar tres rondas, con mayor o menor facilidad, hasta llegar a la final. De hecho, el resultado de los cuatro partidos ha sido el mismo, 4 a 3, lo que refleja que cualquiera de los ocho podría haber llegado a la final.

El bicampeón Cabuchico apenas ha sufrido hasta medirse con el 84 Burger Café, que estrenaba entrenador. Una cuidada estrategia y un estilo de juego, líquido, le ha llevado hasta la final.

Café Zeppelin

No comenzó fuerte el ganador de la última edición, Crac, que pasó gracias a los penalties la primera ronda. Recuperó para su equipo las míticas patatas de la Venta Las Cañadas, con lo que ya jugó con mayor holgura. Pero en su camino se ha cruzado La Jaula de Grillos, un sólido y veterano equipo, bregado en atender a los celíacos, que ha impuesto su caramelizada tortilla sobre las patatas en cuadraditos del Crac.

Con la seguridad de saberse favorito, El Olivo ha ido superando las fases de forma clara, y su mayor experiencia se han impuesto a La Bocca, que volvió a la liga con renovados bríos, pero sin lograr triunfar sobre un sólido jugador.

Finalmente, la energía de Zeppelín, los bríos tras su cierre temporal y el recordar su condición de cabeza de serie han logrado que triunfe sobre una de las sorpresas de esta Liga, Los Sitios. Debutante en el juego, su tortilla ha estado a punto de pasar a la final, pero, en cualquier caso, ya goza del favor de los tortillistas zaragozanos.

El Olivo

La colaboración de la DOP Calatayud, patrocinador de la liga junto con la Venta Las Cañadas y Coca Cola, ha dado un nuevo impulso a la liga. Son muchos quienes acompañan el popular pincho con el vino de esta denominación, que ha vuelto así a muchos establecimientos zaragozanos, en los que no debería faltar.

Y ha sido también la liga del estreno de un nuevo producto oficial del Real Zaragoza, los huevos camperos Venta de las Cañadas, que vienen equipados con al vestimenta del equipo de la capital aragonesa y pueden encontrarse en Carrefour Augusta y Actur. Una inyección de sabor y proteína, que tan bien les sienta a los futbolistas, como a los tortillistas.

Jaula de Grillos

RESULTADOS

GRUPO A

84 Burger Café

GRUPO B

La Jaula de Grillos 4

GRUPO C

El Olivo 4

GRUPO D

Zeppelin Café 4

FOTOS: Gabi Orte. 

La entrada La VI Liga de la Tortilla de Zaragoza ya tiene finalistas aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

 La nueva edición de la Liga de la Tortilla está en marcha y los árbitros comienzan a pitar los primeros partidos. Este concurso gastronómico, que nació en 2015, vuelve después de la pandemia y con las barras recién abiertas. Su objetivo es sencillo, dignificar la tortilla de patata como receta tradicional – entendida como aquella elaborada con huevos, patata, aceite de oliva y, opcionalmente, cebolla- y conseguir superar todavía más la calidad de estos pinchos en Zaragoza.

Los 32 establecimientos que participan en esta edición se enfrentan en partidos y con sistema de copa, es decir, cada semana quedarán la mitad de jugadores hasta la gran final que se decidirá entre los cuatro últimos tortillistas. Serán más de 60 árbitros, experimentados y aficionados, los que decidirán a quién otorgan el gol en cada encuentro valorando aspectos como la jugosidad, la temperatura, la presentación y el uso de los diferentes ingredientes, entre otros.

A la presentación, que ha tenido lugar este martes en el restaurante Paraninfo Flor, que además participa por primera vez en la competición, han asistido representantes de la organización y patrocinadores. Miguel Arenas, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calatayud ha destacado su apuesta «por estar presentes en la ciudad de Zaragoza», por lo que su colaboración en la liga se convierte en una alianza estratégica. Esta DOP de vino aragonés se ha convertido en uno de los principales patrocinadores de esta temporada junto a sus bodegas adheridas, retomando la clásica pregunta ¿con o sin? esta vez con el vino DOP Calatayud como acompañamiento. Coca Cola, uno de los principales impulsores de esta competición y que reitera un año más su patrocinio, tampoco se quiso perder el pistoletazo de salida de la sexta edición.

Tortilla y vino de la DOP Calatayud en la presentación de la Liga de la Tortilla

Venta Las Cañadas repite su respaldo a la Liga de la Tortilla con dos de sus productos estrella imprescindibles en la elaboración de este plato: los huevos camperos y las patatas, a la vez que presenta su nuevo producto auspiciado por el equipo principal de la ciudad, el Real Zaragoza. «El huevo es un producto muy relacionado con la alimentación deportiva», ha explicado su director comercial, Luis García. Además, refuerza su apuesta por el concurso creando un nuevo premio a la Mejor Tortilla elaborada con patatas y huevos camperos Venta Las Cañadas, dotado con 200 euros. El aceite de oliva virgen extra oficial viene desde la Cooperativa de Aniñón, Oléva.

Desde la organización, el bimestral Gastro Aragón, animan a los seguidores y aficionados del fútbol y de la tortilla a realizar por su cuenta los partidos, que se irán actualizando a través de las redes sociales oficiales de La Liga de la Tortilla —Facebook, Twitter, Instagram, web— y la APP oficial, a través de la cual pueden votar los aficionados, ya está disponible para su descarga. También podrán estar al día de las novedades mediante Radio Marca y El Periódico de Aragón, medios oficiales de la competición. El precio de la ración es libre, aunque se recomienda mantener el habitual, así como maridarla con vino de la DOP Calatayud o Coca Cola, los dos principales patrocinadores del concurso.

Los partidos

Estos son los partidos previstos para esta semana. En negrita los cabezas de serie, campeones o finalistas en pasadas ediciones.

GRUPO A

Bar Cabuchico                                             Morrete

Son de Luz                                                     Rincón de Sas

Mazaetxea                                                    84 Burger Café

La Farola                                                       Bar Chalibes

GRUPO B

Crac Restaurante                                         Boulevardier

La Romareda                                                 Nómada Street Food

La Jaula de Grillos                                      Bloody

Mi secreto                                                      + Albarracín

GRUPO C

La Viña                                                         El Olivo

Bar-Vas                                                          Buena Cara

Bocca                                                             Dídola

Más Torres                                                     La Ternasca

GRUPO D

El Truco                                                        Plaza Goya

El Sidecar                                                      Los Sitios

Casa Arriazu                                                  Zeppelin Café

La Tradicional                                               Paraninfo

• Página web: laligadelatortilla.com
• Página en facebook: www.facebook.com/laligadelatortilla
• Twitter: @ligatortilla
• http://laligadelatortilla.com/aplicacion/
• Instagram: https://www.instagram.com/laligadelatortilla/

La entrada Comienza la competición para encontrar la mejor tortilla de patata de Zaragoza aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

Las tortillas de patata de El Olivo, Cabuchico, La Bocca, La Luna, La Caleta, Crac, Servet y Santa Fe son las mejores de Zaragoza.

El martes, 30 de octubre, tiene lugar la final de la cuarta edición de uno de los concursos más famosos, esperados por el público  y con mayor participación de la capital aragonesa.  

La IV Liga de la Tortilla de Zaragoza llega a su fin. Tras varias semanas de concurso y mucha participación, ocho han sido los establecimientos que han superado  todas las jornadas y que competirán entre sí, a la vista del público y del jurado profesional, el martes, 30 de octubre, en el Centro Comercial El Caracol, de la capital aragonesa

Foto Gabi Orte/Clindron.es. Finalista El Olivo

Con una amplia representación de los barrios zaragozanos ‒Las Fuentes, con nada menos que tres representantes, Delicias, Universidad y Torrero‒, los finalistas de esta edición son:

• Cabuchico. Monasterio Roncesvalles, 68. 976 591 794. No cierra.
• El Olivo. Corona de Aragón, 25. 876 013 570. Cierra sábados y domingos.
• La Bocca. Madre Vedruna, 6. 976 218 018. No cierra.
• Café La Luna. Compromiso de Caspe, 7. 976 598 192. No cierra.
• La Caleta. Pedro de Luna, 83. 976 334 219. No cierra.
• Crac Restaurante. Pº Fernando el Católico, 54. 622 805 731. Cierra domingos.
• Cafetería Servet. Miguel Servet, 24. 976 363 560. Cierra domingos tarde.
• Cafetería Santa Fé. Cabezo Buenavista, 9. 976 021 404. Cierra domingos.

Foto Gabi Orte/Clindron.es. Finalista La Caleta

DURA COMPETICIÓN

Si los dieciseisavos ya fueron especialmente reñidos, los octavos de final han contemplado tres partidos con prórroga y penaltis, debido a lo igualado de la pugna. Así pasó en los enfrentamientos entre El Coloquio y El Olivo, donde un leve fallo del primero decantó el partido hacia el segundo; la tortilla de La Bocca se impuso finalmente a la recién sacada del fuego del Verdechulo, que se prepara al instante; y se tuvo que recurrir al VAR para que La Caleta, en Delicias, triunfara sobre el céntrico Plaza Goya, finalista en las dos ediciones que se presentó.

Los veteranos Cabuchico ‒ganador de la primera edición‒ y la Cafetería Servet, habitual finalista, pasaron con cierta holgura frente a +Albarracín y Buena Cara, respectivamente; mientras  que de forma inesperada, por más que su trayectoria avalara la sorpresa, la Cafetería Santa Fe, en Torrero, ganó al finalista de la última edición, El Elegante, y Crac restaurante lo hizo al también veterano y finalista Hernán Cortés. Por último, otro veterano, La Luna, llegó sin mayores problemas a la final, por encima de otra de las sorpresas debutantes, Morrete.

A lo largo de tres semanas, 64 establecimientos zaragozanos han participado en este juego, diseñado para «elevar el nivel de las tortillas zaragozanas», como se explica desde Gastro Aragón, el bimestral que organiza esta competición, nacida en 2015, de la mano de su principal impulsor, Coca Cola, para tratar de mejorar el nivel cotidiano de las tortillas de patata que se sirven en Zaragoza. De tal forma, no se admiten en el juego aquellas que no se elaboren habitualmente en cada establecimiento.

Cuenta con el patrocinio de Patatas Gómez, Huevos Corral de Monegros y Oléva, aceite de oliva extra virgen de la Cooperativa Niño Jesús, de Aniñón. Precisamente los tres ingredientes imprescindibles para considerar a algo tortilla de patata. La posible adición de cebolla –obligatoria para muchos–, el aroma de ajo, o quizá un toque de calabacín o pimiento verde ya queda a voluntad del jugador.

Dadas las características de la Liga, no podía faltar el apoyo del Real Zaragoza, que contribuye con sus colores a consolidar un proyecto, que pronto se exportará fuera de la capital aragonesa.

Unos ochenta jurados, árbitros, compuestos por cocineros, maitres, periodistas, blogueros y aficionados diversos, han valorado a lo largo de tres semanas ‒las jornadas‒ las 64 tortillas, con el apoyo de los votos populares, los linieres, determinantes en caso de empates, que han llegado gracias a la aplicación Saborea la Ziudad.

Han sido unas 600 degustaciones de tortilla de patata, siempre en el campo de cada jugador y siempre comparando las dos en juego, pues pasa la mejor tortilla de las dos presentadas, como en cualquier deporte. Puede que no sea totalmente justo, pero «er furbo e azi» y la Liga también.

FOTOS: Gabi Orte/Chilindron.es 

La entrada La Liga de la Tortilla ya tiene ocho finalistas aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..