NOTA DE PRENSA: REVOLUCIÓN GASTRONÓMICA
El nuevo espacio gastronómico y de ocio ME VA ME VA, en Zaragoza, vivió este jueves su puesta de largo con un evento privado al que asistieron más de 200 personas y en el que se presentó oficialmente su propuesta a la ciudad. Situado en pleno centro, en la calle Josefa Amar y Borbón 8, el local ha renovado por completo los espacios del anterior negocio para dar lugar a un proyecto que respira hedonismo, ganas de compartir y pasión por lo bien hecho.
Durante la velada, los asistentes recorrieron las diferentes zonas del establecimiento, empezando por el snack bar, donde cada mañana —desde las 8:00— se sirven desayunos, y a partir de las 11:00, tapas y platos del día pensados para quienes tienen poco tiempo pero no renuncian a comer bien. Allí, la estética industrial dialoga con los barriles de cerveza fresca, una reminiscencia del pasado reinterpretada con fuerza y estilo propio.
Inauguración Me va Me va
En el corazón del local, el restaurante se divide en dos espacios diferenciados que ofrecen servicio a mediodía todos los días y por la noche. En uno de ellos, destaca una impresionante pared de cerámica turquesa que ya apunta maneras de convertirse en un símbolo reconocible de ME VA ME VA.
Durante el evento, se pudieron degustar algunas de las creaciones del chef Marcelo Altamiranda Zorrilla, nuevo responsable de cocina del local. Con un perfil sólido y cosmopolita —ha sido jefe de cocina durante cinco años en Montal y en el Hilton de Ámsterdam—, Marcelo lidera una propuesta fresca, divertida y cuidada al detalle, tanto en la zona informal como en el restaurante. Tapas creativas, como las madejas crujientes con gamba cristal o el torrezno crujiente con crème fraîche y huevas de trucha, conviven con arroces, fideuás, pescados poco habituales como el San Pedro y una cuidada selección de carnes.
También hubo ocasión para conocer la oferta de cócteles, disponible todas las tardes, y descubrir el polivalente salón superior, completamente equipado con medios audiovisuales, concebido para acoger desde presentaciones de empresa hasta eventos privados o exposiciones.
La propuesta líquida se completa con una bodega con entre 50 y 60 referencias de vino, disponibles por copas o botella, que apuesta por recorrer muchas de las principales regiones vitivinícolas españolas, sin olvidar algún guiño a Francia además de cavas y champagnes. En cuanto a la cerveza, ME VA ME VA servirá siempre cerveza Ámbar fresca directamente del tanque de guarda, además de una cuidada rotación de cervezas artesanas —una aragonesa y una internacional siempre pinchadas— y referencias en botella de perfil gastronómico que llegarán la semana próxima.
La programación continuará con más actividades en los próximos días: en dos semanas comenzarán catas temáticas de vino, cerveza y quesos, pensadas para quienes quieren seguir explorando el producto en un ambiente relajado y abierto.
En sala, se apuesta por el servicio a la inglesa, con muchos platos rematados en mesa, un trabajo desarrollado por un equipo joven y motivado, que mezcla perfiles con amplia trayectoria en sala con nuevos talentos llenos de entusiasmo.
Con esta presentación, ME VA ME VA arranca con fuerza y vocación de consolidarse como un punto de encuentro diario en Zaragoza, donde desayunar, tapear, comer, tomarse algo o simplemente dejarse llevar por el buen ambiente. Porque como dice su nombre, inspirado en la famosa letra de Julio Iglesias: “me va la vida”.
FOTOS: GRAVITAR ESTUDIO
