Ya se conocen los equipos que participan en los octavos de final de la Liga de la Tortilla. Dieciséis aguerridos equipos que se verán reducidos a la mitad a lo largo de esta semana.

Ha sido una muy reñida fase de grupos, en la que se ha impuesto el buen juego de algunos veteranos y la osadía de quienes debutan en el campeonato. En cualquier caso, la deportividad ha sido enorme durante toda la semana, sin que abundaran las tarjetas amarillas; tan solo una se ha visto, y por cuestiones menores.

Los aficionados están disfrutando de la combinación de las mejores tortillas de patata de Zaragoza con los vinos de Garnacha Nueva de Cariñena, ligeros, de 11º, que maridan espectacularmente con el pincho español con excelencia.

Cabuchico 2025

Especialmente a mitad de mañana, de 10 a 12.30 horas, cuando los equipos ofrecen su mejor versión del juego.

Interesantes partidos en octavos

El azar ha querido que los octavos de final resulten muy interesantes para los aficionados, que podrán votaren favor de sus equipos a través del Instagram de la Liga de la Tortilla, @laligadelatortilla.

Tres clásicos de la Liga, siempre bien posicionados, Cabuchico, Zeppelin y Don Policarpo, se enfrentan a otros tantos debutantes, que han llegado con mucha fuerza, Club de Empleados del Banco de Santander, Extrem y La Brasa de Andrés, dispuestos a hacer historia en esta VII Liga.

Habituales en la Liga, se ven las caras por primera vez Cadillac y + Albarracín; Santa Fe, claro favorito, y La Romareda, siempre en la zona tenplada de la tabla. Y duelo de gigantes entre La Bocca y El Truco, semifinalistas otrora, que juegan con estrategias muy diferentes, avaladas por numerosos aficionados, que aplauden sus triunfos.

Dos habituales más en las fases finales, La Viña y Casa Arriazu, deberán defender su experiencia frente a unos debutantes con muchas ganas, El Cocinero de Goya, una revelación de esta Liga, y Morrofino, equipo creado no hace mucho, pero llamado a grandes triunfos.

1º Grupo A – 2º Grupo B

Cabuchico. Monasterio Roncesvalles, 68. 50002.

Club de Empleados del Banco de Santander. Camón Aznar, 4. 50004.

1º Grupo B – 2º Grupo A

Bar Don Policarpo. Coso, 144. 50002.

La Brasa de Andrés. Avda. de Madrid, 164. 50017.

1º Grupo C – 2º Grupo D

Cadillac. Verónica, 10. 50001.

+ Albarracín. Pl. del Carmen 1-2-3. 50004.

1º Grupo D – 2º Grupo C

Casa Arriazu Tasca. Gil de Jasa, 14-16. 50006.

Morrofino. Pablo Casals, 2-4. 50018.

1º Grupo E – 2º Grupo F

Santa Fe. Cabezo Buenavista, 9. 50007.

Bar La Romareda. Bretón, 3. 50005.

1ª Grupo F – 2º Grupo E

La Bocca. Madre Vedruna, 6. 50008.

El Truco. Estébanes, 2. 50003.

1º Grupo G – 2º Grupo H

Bar La Viña. Arzobispo Apaolaza, 23. 50009.

El Cocinero de Goya. Julián Gállego, 40. 50018.

1º Grupo H – 2º Grupo G

Zeppelin Café. La Paz, 7. 50007.

Extrem. Avda. Pablo Gargallo, 15. 50003.

Una fase muy disputada

El grupo A ha cubierto las previsiones, con su cabeza de serie, Cabuchico, como primer clasificado; no en balde es el único bicampeón de la Liga de la Tortilla, del que se presume que llegará a la gran final. Junto a él se clasifica un debutante del barrio de las Delicias, la Brasa de Andrés, en la avenida de Madrid, que viene con fuerza gracias a sus refuerzos foráneos. No siguen en la Liga los debutantes El Caballo Blanco, que sufre las obras de la plaza San Miguel, a pesar de lo cual es conveniente acercarse a ver cómo juega y Mercado Puerta Cinegia, que ha sostenido sus partidos, pero ha caído ante un juego más tradicional.

El renovado equipo de Don Policarpo mantiene la calidad de la alineación anterior −subcampeona en 2016 y 2017− y pasa primero a los octavos de final desde el Grupo B, seguido de un peculiar debutante en la Liga, el Club de Empleados del Banco de Santander, que logra un holgado segundo puesto; un equipo poco conocido que probablemente llegará muy lejos. En este reñido grupo debutaban Kentya, El Cocinero de Miralbueno y Verdechulo −con un equipo totalmente renovado−, ofreciendo unas tortillas que son dignas de consideración por parte de los aficionados.

Con autoridad se ha impuesto Cadillac en el Grupo C, un veterano que ha reforzafo notablemente su juego atacante. El veterano Bar-Vas, que lleva participando en la Liga de la Tortilla desde 2017 ha empatado a puntos con los debutantes Morrofino y Castiza, pero el golaveraje ha mandado, y será Morrofino, en el Actur, quien pase a octavos de final. Son de Luz tuvo que retirarse por lesión.

Uno de los finalistas de 2018 se ha impuesto en el Grupo E, Santa Fe, en el barrio de Torrero, un clásico del juego táctico. Por su parte, Bar de tod@s y El Truco han empatado a puntos, imponiéndose el segundo gracias al golaveraje; la estrategia de la arriesgada tortilla individual le ha salido bien al mago. Y esta fase ha servido para poner en el mapa tortillista a Bar de tod@s, tradicional establecimiento que comparte el pincho con su menú del día. Digna participación de Boulevardier, que estrena estadio en la calle Francisco Vitoria, uno de los pocos donde se puede tomar tortilla de patata con un dry Martini, toda una experiencia.

El Grupo F se ha convertido en de la muerte. Ha ganado La Bocca, que ya fuera finalista en 2018, levemente destacado sobre La Romareda, que por primera vez en sus tres años de Liga de la Tortilla consigue un merecido pase a la siguiente ronda. Eso sí, por apenas un punto más que los tres restantes, totalmente igualados. Que son el especialista en cocina tradicional, El Candelas, en Las Fuentes; De Rechupete, en Gómez Laguna, con una jugosa tortilla, y el debutante Semana Fantástica, tan vinculado al mundo del fútbol, que en breve dará mucho juego con su tortilla.

Un clásico de la Liga, La Viña, que fue finalista en 2019 y lleva ya cinco campeonatos a sus espaldas, se ha clasificado como primero del Grupo G. Junto a él, un debutante, tanto en la Liga como en la propia ciudad de Zaragoza, Extrem, ha logrado con su juego colaborativo el segundo puesto del grupo. Con un juego muy regular y espectacular en ocasiones, La Junquera no ha superado esta fase. Por lesiones, Neutro Tapas tuvo que abandonar la competición, en la que ofrecía una singular tortilla de patata individual.

De forma rotunda, Zeppelin −habitual en la Liga desde 2018 y finalista en 2019 y 2021− se ha impuesto en el Grupo H. Tras él, un debutante El Cocinero de Goya, equipo ubicado en Parque Goya que ha entrado en la Liga con mucha fuerza. Nómada, en la plaza san Francisco, Doña Tapa, en el Coso cerca de la plaza España, y la Bocaería Milo, en Sagasta, han defendido con dignidad sus colores, pero tendrán que esperar a otra liga para tratar de llegar a octavos.

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Las hermanas Arantxa y Ana Marín Patiño han ganado la VI Liga de la Tortilla, tras quedar subcampeonas en las dos pasadas ediciones, la de 2018 y 2019. La finura de su patata, levemente tostada, la cremosidad interior frente a una superficie tersa han logrado que el jurado, presidido por el profesor de cocina Enrique Barrado, se decantara claramente por su tortilla de patata de El Olivo –Corona de Aragón, 25. 876 013 570. Cierra sábados y domingos–. El ganador de 2019, Pol Ballester, del Crac, le ha entregado el diploma acreditativo.

La final de esta VI Liga de la Tortilla, que se ha vuelto a celebrar en el Caracol, tras un año de suspensión debido a la pandemia, ha sido tan disputada como se esperaba. El cocinero del Zeppelin Café –La Paz, 7. 607 161 020. Cierra sábados, domingos y festivos–, Daniel Muñoz, nuevo subcampeón, confesaba que el punto de la patata no le había quedado tan terso como de costumbre, quizá la razón por la que ha quedado en segundo lugar. Fernando Anel, de Coca Cola, le entregó el diploma acreditativo.

La disputada final ha tenido lugar en el centro Caracol

Esta sexta edición, que cuenta con el patrocinio de los vinos de la DOP Calatayud, Venta Las Cañadas y Coca Cola, y el apoyo del Real Zaragoza, ha entregado más premios, como el de mejor maridaje con vinos de la DOP Calatayud, que ha sido para La Jaula de Grillos –Juan Bruil, s/n. 976 046 909. Cierra domingos y lunes–, que ha recibido de manos del presidente de la denominación, Miguel Arenas, su diploma, así como el que le acredita como mejor tortilla apta para celíacos, que concede la Asociación Celíaca Aragonesa. Los han recogido la titular, Alba Tirado y su ayudante, Rosa Amalia López.

El premio a la deportividad, entregado por Carlos Arranz, director de marketing del Real Zaragoza, se ha ido para 84 Burger Café –Ctra. del Aeropuerto, 4. 976 592 551. Cierra domingos–, siendo recogido por Yolanda Terrer y su ayudante, Carlos Martín Sanz.

Mientras, el premio especial a la mejor tortilla elaborada con huevos y patatas de Venta Las Cañadas, de reciente creación y valorado en 200 euros, ha recaído en Casa Arriazu –Gil de Jasa, 14. 976 237 746–. Su titular, Pilar Oliván, lo recibió de manos del director comercial de esta empresa familiar aragonesa de huevos y patatas, Luis García Manero

La mejor tortilla de Zaragoza 2021

Los jugadores a los que se enfrentaba el ya actual campeón, El Olivo, no se lo han puesto nada fácil. A las 18.30 horas comenzaba la final en la que los jugadores debían preparar sus tortillas en cocinas de inducción Balay, en directo y ante la atenta mirada del jurado, compuesto por cocineros, profesionales y árbitros veteranos que han valorado la elaboración, presentación y degustación de las tortillas. Además del presidente, Barrado, y el ganador de 2019, Ballester, lo componían el profesor de sala, Celestino Manzano; los patrocinadores Michel Arenas y Luis García Manero; y los árbitros ya veteranos, Ana Lumbierres y Efrén Pérez Santamaría.

Los hinchas de cada equipo no han querido perderse la ocasión y han sido muchos los que se han acercado hasta este estadio para animarles con vitoreos, mascarilla incluida y manteniendo la distancia de seguridad.

Una final muy reñida, la que cumple la media docena de ligas, que se ha podido celebrar tras un año sin competición debido a la pandemia de la covid-19. Una vez abiertas las barras ha podido comenzar la temporada en la que han participado 32 establecimientos jugadores y 60 jurados, árbitros, que han pitado partidos muy complicados a lo largo de las tres semanas de enfrentamientos, con 28 partidos disputados.

Fotografías: Gabi Orte Chilindrón.

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