El emblemático y reconocido internacionalmente vino Fagus, de Bodegas Aragonesas, tiene nueva añada: la 2023. La primera fue la cosecha del 2000 y salió al mercado en 2002.

Fagus 2023 elaborado a partir de una selección de garnachas de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas: un 86% de la añada 2023, un 7% añada 2022 y un 7% de la añada 2024.

«Los viñedos de Fagus tienen entre 40 y 50 años de edad, con una producción menor a un kilogramo por cepa. Su elaboración se realiza de forma tradicional con crianza en barrica nueva de roble francés durante 9 meses. Las otras añadas también están en barrica: una más tiempo para aportar complejidad y elegancia y otra menos tiempo para aportar frescura y viveza. Fagus 2023 es la esencia pura de una garnacha madura, concentrada y potente. Se muestra la variedad en su plenitud, resaltando las características propias. Aparece claramente el volumen frutal en boca, con mucha concentración y un tanino concentrado, maduro, muy bien equilibrado con la acidez, añadiendo un final muy largo y dulzón debido al alto equilibrio que alcanza la variedad. El aroma es muy varietal resaltando los aromas de especias y fruta roja madura muy bien combinados con el aporte de la madera para equilibrar y resaltar esas características», ha revelado Javier Vela, uno de los enólogos de Bodegas Aragonesas.

Cata vertical Fagus

La vendimia de Fagus se realiza a partir de la primera semana de octubre y su elaboración es tradicional, fermentando a 28ºC con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de dos semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías. Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embotellado.

Hasta la fecha, Fagus ha salido al mercado todos los años con su añada nueva. «Es una producción limitada que se agota en el mercado en pocos y no llegamos a cubrir el año natural. Fagus es un referente de garnacha de alta calidad en todos los mercados, tanto nacional como internacional. Es la máxima expresión de una garnacha madura respetando todas sus características varietales», han indicado Javier Vela.

Una de las gamas más conocidas de Bodegas Aragonesas es la de Coto de Hayas, compuesta con varias referencias bajo una misma imagen: tres hayas. Todos los vinos de esta colección tienen el mismo logo salvo Fagus, que solo posee una. Esto es debido a que Fagus significa haya en latín y hace referencia al bosque de hayas que hay en las laderas del Moncayo, muy cerca de la zona de producción de Bodegas Aragonesas.

CATA VERTICAL

El sábado, 14 de marzo Bodegas Aragonesas ha organizado una cata vertical de  Fagus con las añadas 2004, 2011, 2018 y la nueva 2023. Todas ellas dirigidas por uno de los enólogos de Bodegas Aragonesas y que más conocen Fagus: Javier Vela.

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La cuarta edición de Fuendejalón D’Vinos se celebrará este domingo, 1 de septiembre, centrada en el 40 aniversario de Bodegas Aragonesas . Para ello, se ha preparado un programa centrado en unas catas especiales de Fagus 2002, una añada que se considera como histórica.

El diputado provincial Eduardo Arilla, el alcalde de Fuendejalón, Javier Tolosa; y la concejala de Cultura, Mari Carmen Rubio, han presentado esta martes, en la Diputación de Zaragoza, los detalles de esta feria que se desarrollará en la explanada de Bodegas Aragonesas.

Fuendejalón D’Vinos está organizado por el ayuntamiento de la localidad con la colaboración de Bodegas Aragonesas. Su objetivo es dinamizar, dar a conocer y promover el municipio y susvinos así como su cultura vitivinícola.

El diputado Eduardo Arilla ha reivindicado este tipo de eventos, certámenes y ferias que “sirven para visibilizar el trabajo y la iniciativa que hay en el medio rural, en este caso en el Campo de Borja, así como para poner en valor un recurso tan importante para la economía de nuestro territorio como es el vino”. También ha destacado “el cariño y el esfuerzo que pone toda la localidad para organizar esta feria”.

Por su parte, el alcalde de la localidad, Javier Tolosa, ha destacado que “esta año hemos querido sumarnos a la conmemoración de los 40 años de Bodegas Aragonesas en nuestro municipio, una empresa fundamental en el desarrollo socio-económico de Fuendejalón.”

Bodegas Aragonesas fue fundada en 1984 cuando varias cooperativas de la región de Campo de Borja decidieron unirse para comercializar los vinos que producían. También ha reconocido “el esfuerzo de la hostelería de este municipio para hacer posible esta feria y su contribución a visibilizar uno de nuestros productos más representativos”.

Como ha recordado la concejala Mari Carmen Rubio “esta feria busca dinamizar y dar a conocer el municipio y sus caldos así como su cultura vitivinícola”. El pasado año más de 1.000 personas pasaron por esta feria.

Tres catas, música y actividades para los más pequeños

El programa arranca a las 10.30 con la preventa de bonos y media hora después se abre el espacio con la pisada de uvas amenizado por el grupo de rondalla “Las olivicas de Fuendejalón”.

Durante la feria habrá tres catas especiales de la añada histórica de Fagus 2002. Dado que el aforo máximo de las catas es de 70 personas es necesario inscribirse previamente en el correo aytofuendejalon@gmail.com. Las catas serán a las 12, 12.45 y 13.30.

Para participar hay que adquirir los bonos Fuendejalón D’Vinos, que se pueden canjear por copas de vino y tapas. Los bonos no son personales y pueden utilizarse entre varias personas. Existe la posibilidad de bonos de 10 euros con 20 puntos para canjear por dichos productos; o bien adquirir tickets de 5 euros para catas y, además, está la modalidad de tickets para copa y porta-copa por 3 euros.

Al igual que en las ediciones anteriores, desde la organización  se apuesta por la sostenibilidad del evento y en este sentido se anima a quienes hayan participado en otras ediciones a hacerlo con la copa del año anterior.

El programa se completa con juegos, talleres e hinchables para el público infantil a partir de las 12; a las 14.30 tendrá lugar un sorteo de regalos; y con  discomóvil a partir de las 15 horas. Se prevé que a las 17.30 se clausure esta edición.

Vecinos y visitantes podrán disfrutar de la principal variedad de uva que se ha cultivado desde hace decenios en estas tierras, la garnacha tinta y, aunque en la actualidad esto sigue siendo así, las nuevas variedades que se han ido plantando son principalmente el tempranillo, cabernet, merlot y syrah.

En la actualidad, el término de Fuendejalón tiene unas 2.700 hectáreas de viñedo convirtiéndolo en el municipio de Aragón que más producción de uva recoge, a las que hay que añadir unos pocos cientos más de cereales, almendros y olivos, como marcan los más ancestrales cánones de la agricultura mediterránea.

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Bodegas Aragonesas es sinónimo de garnacha y garnacha es sinónimo de Fagus, el vino más emblemático y reconocido internacionalmente de esta bodega del Campo de Borja. La primera añada fue la cosecha del 2000 y salió al mercado en 2002. Acaba de cumplir dos décadas, recientemente.

Ahora, Bodegas Aragonesas lanza Fagus 2020, elaborado a partir de una selección de garnachas de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas: 2019, 2020 y 2021. Los viñedos de Fagus tienen entre 40 y 50 años de edad, con una producción menor a un kilogramo por cepa. La vendimia se realiza a partir de la primera semana de octubre y su elaboración es tradicional, fermentando a 28º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de dos semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías. Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embotellado.

«Fagus es uno de nuestros grandes embajadores en el mundo. Desde que nació, hace ya dos décadas, se convirtió en un vino único y muy especial que muchos han intentado imitar, pero nadie lo ha conseguido. Estamos muy orgullosos de todas y cada una de nuestras referencias que nos han posicionado como grandes elaboradores de la garnacha y, sin duda, confirman que somos el origen de esta variedad, pero con Fagus tenemos una satisfacción especial», ha revelado el gerente de Bodegas Aragonesas, Enrique Chueca.

Una de las gamas más conocidas de Bodegas Aragonesas es la de Coto de Hayas, compuesta con varias referencias bajo una misma imagen: tres hayas. Todos los vinos de esta colección tienen el mismo logo salvo Fagus, que solo posee una. Esto es debido a que Fagus significa haya en latín y hace referencia al bosque de hayas que hay en las laderas del Moncayo, muy cerca de la zona de producción de Bodegas Aragonesas.

AÑADAS HISTÓRICAS

Veinte años de un vino dan para mucho. Por eso, Bodegas Aragonesas ha sacado a la venta las Añadas Históricas de Fagus, para todos aquellos amantes de esta garnacha: Fagus 2000, Fagus 2001, Fagus 2002, Fagus 2004, Fagus 2005. Fagus 2006, Fagus 2008, Fagus 2009, Fagus 2010, Fagus 2011, Fagus 2013, Fagus 2014, Fagus 2015, Fagus 2016 y Fagus 2017.

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Coto de Hayas Fagus ha comenzado el año de la mejor manera posible: cumpliendo dos décadas y obteniendo un oro con su nueva añada.

Fagus 2019 lleva dos meses en el mercado y ya ha conseguido su primer galardón en un concurso internacional. El último certamen de Mundus Vini le ha otorgado a la emblemática garnacha de Bodegas Aragonesas una de las máximas distinciones.

Una de las gamas más conocidas de Bodegas Aragonesas es la de Coto de Hayas, compuesta con varias referencias bajo una misma imagen: tres hayas. Todos los vinos de esta colección tienen el mismo logo salvo Fagus, que solo posee una. Esto es debido a que Fagus significa haya en latín y hace referencia al bosque de hayas que hay en las laderas del Moncayo, muy cerca de la zona de producción de Bodegas Aragonesas.

La primera añada fue la cosecha 2000 y salió al mercado en el 2002. Desde entonces, se han comercializado todas las añadas.

FAGUS 2019

Fagus 2019 está elaborado a partir de una selección de garnachas de diferentes pagos. Los viñedos de Fagus tienen ente 40 y 50 años de edad, con una producción menor a un kilogramo por cepa. La vendimia se realiza a partir de la primera semana de octubre y su elaboración es tradicional, con un fermentando a 28º C con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de dos semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.  Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías. Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embotellado.

AÑADAS HISTÓRICAS

Veinte años de un vino dan para mucho. Por eso, Bodegas Aragonesas ha sacado a la venta las Añadas Históricas de Fagus, para todos aquellos amantes de esta garnacha: Fagus 2000, Fagus 2001, Fagus 2002, Fagus 2004, Fagus 2005. Fagus 2006, Fagus 2008, Fagus 2009, Fagus 2010, Fagus 2011, Fagus 2013, Fagus 2014, Fagus 2015, Fagus 2016 y Fagus 2017.

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