Grandes Vinos (D.O. Cariñena) ha querido hacer un regalo singular a la ciudad con motivo de la inauguración de la II Feria de la Garnacha y la Gastronomía Sostenible: la creación de la primera Jota de la Garnacha, una pieza musical inédita que reivindica a Zaragoza como capital mundial de esta variedad y que quedará para siempre en el repertorio del folclore aragonés.

La jota, compuesta expresamente para la campaña Garnacha10, nace del convencimiento de que la garnacha no es solo vino: es territorio, identidad y agricultura. Es el alma de los pueblos de la D.O..Cariñena. Y la jota es, precisamente, el lenguaje con el que Aragón ha expresado siempre sus emociones más profundas y su orgullo de tierra.

La letra, obra del campeón de jota Roberto Plou —natural de Lucena de Jalón y último gran premio del Certamen de Jota de Aragón TV—, pone en palabras esa conexión íntima entre la uva, el paisaje y el carácter aragonés. La música corre a cargo de José María Clavejas, y la dirección artística ha sido responsabilidad de Mayte Acero. La coreografía la firma Marimar Rodríguez, al frente de un grupo de joteros que interpretará la pieza en directo durante el acto de inauguración, ataviados con el traje tradicional baturro, el traje campesino que representa los orígenes agrícolas de esta tierra.

Manuel García, director de Marketing de Grandes Vinos, entrega la letra de la Jota de la Garnacha a la alcaldesa Natalia Chueca

Un trabajo que ha llevado meses de preparación y que en las próximas semanas concluirá con su versión definitiva, pero que se ha querido adelantar en la presentación que ha tenido lugar durante el acto oficial de inauguración de la II Feria de la Garnacha y la Gastronomía Sostenible: este jueves 4 de junio de 2026, en Zaragoza.

“Hasta hoy, no existía una Jota de la Garnacha. Nos parecía un vacío que debíamos rellenar. La garnacha lleva siglos siendo parte de esta tierra, de sus gentes, de sus pueblos. Era momento de que tuviera su propia voz en el folclore aragonés. Estamos orgullosos de que esta pieza vaya a quedarse para siempre, que Grandes Vinos haya tomado esta iniciativa y que la ceda de manera gratuita a la ciudad para seguir promocionando nuestra variedad reina.” Manuel García, director de marketing de Grandes Vinos

“Cuando te encargan algo así, sabes desde el primer momento que la responsabilidad es máxima. Una jota es para siempre. No puede fallar ni una sílaba, ni un paso, ni una nota. Hacer en meses lo que normalmente llevaría un año solo es posible cuando el proyecto te enamora desde el primer día. Y este nos enamoró a todos. La pasión por esta tierra, por sus tradiciones, por la garnacha como símbolo vivo de lo que somos… eso es lo que nos ha movido. Estoy emocionada de que esta pieza vaya a sonar hoy, aquí, en Zaragoza, y de que quede para siempre.” Mayte Acero, directora artística de La Garnacha de Zaragoza.

Esta es la letra de La Garnacha de Zaragoza

Bajo el sol de Zaragoza

La Garnacha sabe a historia

Del mundo es la capital

Donde el vino sabe a Gloria

Con esfuerzo y esperanza

Quiere al mundo demostrar

Lo grande qu’es la Garnacha

Garnacha de Zaragoza

Uva noble y verdadera

Seas blanca seas tinta

Eres alma d’esta tierra

Garnacha universal

Que al mundo enamoras

Cuando con tu vino brindan

Siempre suena Zaragoza

Grandes Vinos y la campaña Garnacha10 2026

Grandes Vinos (DO Cariñena) celebra en 2026 una nueva edición de su campaña Garnacha10 (G10), la mayor acción de promoción del vino de garnacha en el canal HORECA de Zaragoza, que se extiende del 7 de mayo al 7 de junio en más de 80 establecimientos de la ciudad bajo la mecánica 2×1 en copa o botella, con 10 referencias distintas de garnachas, blancas, rosadas o tintas, con mayor o menor crianza, burbujas e incluso en versiones 0,0% sin alcohol.

Pero Garnacha10 es mucho más que una promoción. Es una oda a la garnacha en todas sus dimensiones: como vino, como cultura y como forma de vida. A lo largo del mes, la campaña ha articulado una agenda de activaciones que incluyen sesiones de yoga con garnacha (namasté, con copa en mano), talleres de pintura y cata simultánea como homenaje al vínculo entre cultura y vino, y una carrera popular con running, que ha concluido también este jueves con llegada a la caseta de Grandes Vinos de la Feria —porque hasta el esfuerzo merece su recompensa en garnacha—. El broche lo pone la Jota de la Garnacha, un regalo a la ciudad que convierte esta variedad en patrimonio cultural vivo de Aragón.

Además, Grandes Vinos estará presente en la propia Feria de la Garnacha con una cata oficial de sus vinos el sábado 6 de junio a las 20:00h en la Zona Profesional del Parque Macanaz. También participará en la cata de la D.O. Cariñena del viernes 5 de junio a las 19:00h y en la sesión del domingo 7 de junio a las 12:30h sobre vinos NOLO (bajos en alcohol y desalcoholizados), demostrando así que la garnacha también sabe adaptarse a todos los estilos de vida.

Más información en grandesvinos.com/Garnacha10

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La Denominación de Origen Cariñena lamenta profundamente el fallecimiento, en la tarde de hoy, a los 79 años, de Félix Báguena Isiegas, una de las figuras más relevantes del sector agrario y vitivinícola aragonés. Natural de Cariñena, presidió el Consejo Regulador de esta Denominación durante casi una década y fue durante toda su vida un firme defensor del mundo rural, el cooperativismo y la viticultura como motor de desarrollo.

Félix Báguena mantuvo una estrecha y decisiva vinculación con la Denominación de Origen Cariñena. Formó parte de su Consejo Regulador en distintas etapas y desempeñó la presidencia entre 1992 y 2000, un periodo clave para la consolidación, modernización y proyección exterior de la Denominación. Bajo su liderazgo, se reforzó el posicionamiento de los vinos de Cariñena en los mercados y se sentaron bases fundamentales para su reconocimiento actual.

Félix Báguena, figura clave del sector vitivinícola aragonés

Viticultor de vocación, su trayectoria estuvo marcada por un compromiso constante con el sector vitivinícola. Fue un incansable defensor de los intereses de agricultores y viticultores, tanto desde el ámbito sindical como desde el institucional, siempre apostando por el diálogo, la cooperación y la mejora continua de la calidad.

Durante su etapa al frente de la Denominación, se impulsó la nueva sede del Consejo Regulador y del Museo del Vino. De igual forma, se llevaron a cabo destacadas acciones de promoción, que dieron un impulso decisivo a los vinos de Cariñena en los mercados nacionales e internacionales.

Su vinculación con el cooperativismo vitivinícola fue igualmente ejemplar. Socio histórico de la cooperativa San Valero, formó parte de su Junta Directiva durante más de tres décadas y presidió el grupo Bodegas San Valero entre 2001 y 2011, contribuyendo de forma decisiva a su crecimiento, y profesionalización.

Más allá de la D.O. Cariñena y de Bodegas San Valero, Félix Báguena desarrolló una intensa actividad en el ámbito agrario y vitivinícola. Participó en la fundación de la Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón (UAGA) en 1977, fue responsable del sector del vino en dicha organización hasta 2001 y representó a los vitivinicultores españoles en organismos nacionales y europeos, incluyendo el COPA-COGECA en Bruselas, donde llegó a presidir el Comité Consultivo del Vino de la Unión Europea. Asimismo, ocupó responsabilidades de relevancia en el cooperativismo agroalimentario y en la administración pública, incluyendo el cargo de director general de Fomento Agroalimentario del Gobierno de Aragón.

A lo largo de su vida recibió numerosos reconocimientos, como la Medalla al Mérito Agrario (2002) o la Medalla de Oro de la Confederación de Cooperativas del Vino de Francia (2020). En 2022 fue nombrado Hijo Predilecto por el Ayuntamiento de Cariñena, en reconocimiento a su trayectoria y a su contribución al desarrollo del territorio.

La Denominación de Origen Cariñena quiere trasladar su más sentido pésame a su familia, amistades y a todo el sector vitivinícola. “Con su pérdida desaparece una persona clave en la historia reciente de nuestra Denominación, cuyo legado, compromiso y visión seguirán marcando el futuro del vino de Cariñena. Su figura permanecerá unida para siempre al crecimiento y prestigio de nuestros vinos y al impulso de un modelo cooperativo que ha sido esencial para el desarrollo de nuestro territorio”, ha destacado Antonio Serrano, presidente de la D.O. Cariñena.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN CARIÑENA

La Denominación de Origen Protegida Cariñena, fundada en 1932, es una de las más antiguas de España y la más antigua de Aragón. Situada en la provincia de Zaragoza, en el valle medio del Ebro, representa un territorio vitivinícola donde la viña se cultiva desde hace más de dos mil años. Suelos pedregosos, diferentes altitudes, la influencia del cierzo y una marcada amplitud térmica han configurado un paisaje exigente que ha dado lugar a una forma precisa de trabajar la vid y elaborar el vino. La denominación agrupa bodegas y viticultores que mantienen ese conocimiento a través de generaciones, con variedades como la Garnacha y la Cariñena como base de su identidad vitivinícola. En 2025, la ciudad de Cariñena fue reconocida como Ciudad Europea del Vino, consolidando su trayectoria y proyección internacional.

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La Denominación de Origen Cariñena vive ya los días más intensos de la campaña de vendimia 2024, en la que prevé recoger unos 56 millones de kilos de uva, según los informes de los técnicos del Consejo Regulador. Esta cifra supone aumentar un 3,3% la cantidad recolectada el año pasado, tras un año de climatología adversa, aunque las últimas lluvias de finales de agosto y comienzos de septiembre han mejorado las previsiones iniciales.

La recolección comenzó el pasado 12 de agosto con las uvas blancas chardonnay y garnacha blanca. Según factores como la altitud de los viñedos, se han ido incorporando las primeras tintas, merlot y tempranillo, y en los últimos días ha comenzado la recogida de las variedades más características de la Denominación, las originarias del territorio garnacha tinta y cariñena. Las 27 bodegas inscritas en la D.O. viven ya sus días de más trabajo.

La campaña de 2024 ha venido marcada por precipitaciones inferiores a la media durante todo el año y unos meses de julio y principios de agosto muy cálidos, que adelantaron el inicio de la recogida. La bajada de temperaturas y lluvias desde finales de agosto han refrescado los viñedos y han retrasado la maduración de las variedades tintas, mejorando las primeras previsiones. En todo caso, la cifra finalmente prevista estará por debajo de la media de los últimos 10 años.

La DO Cariñena prevé vendimiar este año 56 millones de kilos de uva

Los datos técnicos resaltan igualmente que las plantas no han presentado ningún problema de enfermedades ni plagas; en particular, la totalidad de parcelas aplican la técnica biológica de la confusión sexual contra la polilla del racimo, que la D.O. Cariñena aplicó de forma pionera. La sanidad de la uva está calificada como muy buena, con excelentes condiciones de concentración de azúcares para la elaboración de las distintas clases de vinos.

En la actualidad, la DO Cariñena abarca una superficie total de 13.572 hectáreas, repartidas por 16 municipios, y suma 1.358 viticultores. Un 75% de la superficie se vendimia ya de forma mecánica. La uva tinta más cultivada, según las viñas inscritas en 2023, es la emblemática garnacha tinta, con un 34,5%, seguida de la tempranillo (20,8%) y la cabernet sauvignon (12,4%). Entre las uvas blancas, el primer lugar lo ocupa la macabeo (10%).

JORGE USÓN Y SALOMÉ JIMÉNEZ, INVITADOS DE HONOR DE LA 58ª FIESTA DE LA VENDIMIA

La Denominación de Origen Cariñena celebrará el próximo sábado  21 y el domingo 22 de septiembre la 58ª edición de su emblemática Fiesta de la Vendimia, declarada Fiesta de Interés Turístico de Aragón. Los actores zaragozanos Jorge Usón y Salomé Jiménez serán los Invitados de Honor, encargados de hacer manar vino en vez de agua de la Fuente de la Mora, en el singular acto central de la celebración, el sábado 21 a las 18 horas. Previamente, se procederá al pisado de las uvas en una portadera y la extracción simbólica del primer mosto del año.

Durante todo el fin de semana abrirá sus puertas la Feria del Vino, donde se podrán degustar los vinos de las bodegas de la Denominación, acompañados de la mejor gastronomía de la comarca y de las ostras de Saint Pierre d’Oléron (Francia). Este año, por primera vez, el Ayuntamiento de Cariñena y el de Fuendetodos incorporan unos programas paralelos e integrados en la Fiesta de la Vendimia.

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La Denominación de Origen Cariñena trabaja para potenciar la variedad de uva autóctona cariñena como una de sus señas de identidad y base para la elaboración de vinos de gran valor. Los resultados ya obtenidos y los nuevos proyectos en marcha se han mostrado en la cata-presentación “Re-descubriendo la cariñena”, organizada por el Club de Amigos de Vinos de Aragón, que reunió a aficionados, profesionales del mundo del vino y representantes institucionales para conocer más de la única uva que toma su nombre de una Denominación y que cada vez despierta más interés por su calidad y resistencia al cambio climático.

En el acto, celebrado en el edificio de Grupo San Valero en Zaragoza, medio centenar de asistentes pudieron degustar ocho ejemplos de vinos con variedad cariñena presentados por otras tantas bodegas de la D.O. Cariñena y conocer mejor su historia y características con las intervenciones de Antonio Ubide, presidente de la D.O.; Claudio Herrero, secretario general; Carmen Urbano, directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, y Juan Cacho, presidente de honor del Club de Amigos de Vinos de Aragón.

Presentación uva cariñena

Antonio Ubide resaltó que la cariñena es una variedad en auge porque “resiste el cambio climático, aguanta la sequía y los golpes de calor y conserva la acidez con lo que permite elaborar vinos de menor grado alcohólico, tanto en monovarietales como coupages”, y subrayó también que es una variedad surgida en la zona de Cariñena “y que se adapta perfectamente al territorio”. De allí, se extendió desde el siglo XV por todo el mundo, “y su nombre de cariñena y su sinónimo más extendido, que es carignan nos da una ventaja competitiva y nos ayuda a divulgar el nombre de la Denominación”, por lo que se trata también de “una apuesta estratégica a nivel de promoción y marketing”.

VINOS ULTRAPREMIUM

El secretario general de la D.O. Cariñena, Claudio Herrero, explicó líneas maestras del proyecto “Elaboración de vinos emblemáticos de la variedad cariñena”, que se ha presentado al Gobierno de Aragón, junto con la Universidad de Zaragoza, como una “herramienta para todas las bodegas y viticultores”. El objetivo es describir los aromas característicos de esta uva, estudiar posibles aspectos negativos y cómo eliminarlos para mejorar la capacidad de envejecimiento y calidad y divulgar sus resultados para producir vinos destinados a gama Premium y Ultrapremium.

Sobre este potencial, Juan Cacho, catedrático de Química y experto en enología, destacó que los vinos catados demuestran que la uva cariñena tiene “un potencial muy grande como vino de guarda” y que, a diferencia de otras variedades, “una buena añada se puede guardar 15 o 20 años”.

Por su parte, Carmen Urbano afirmó que el trabajo presentado por las bodegas y la Denominación “merece un matrícula de honor por poner en valor una variedad autóctona que nos puede representar y diferenciar” y que “con la garnacha forma una pareja ganadora”. La directora general resaltó la importancia de que “toda la cadena de valor estemos de acuerdo en que la uva cariñena puede construir una identidad que nos identifique y nos posicione para competir en un mercado muy global”.

LOS OCHO VINOS DE LA CATA

-Hacienda Molleda 2022 de Hacienda Molleda, presentado por Balbino Lacosta

-Finca Marimú 2021de Bodegas Care, presentado por Cristina Guillén

-Terrai Roble 2021 de Bodegas Covinca, presentado por Juanma Gonzalvo

-Anayón 2020 de Grandes Vinos, presentado por Rafael de la Fuente

-Gabarda 2020 de Bodegas Luis Marín, presentado por Pilar Rubio

-Vinos del Viento 2019 de Cooper Cellars, presentado por Michel Cooper

-Menguante Selección 2019 de Bodegas y Viñedos Pablo, presentado por Pedro Pablo

-Particular 2017 de Bodegas San Valero, presentado por Jesús Prieto

LA UVA CARIÑENA

Su lugar de origen da nombre a esta uva, que también se cultiva en otras regiones vinícolas de España, así como en Francia, Italia, Chile, Argentina y Estados Unidos, entre otros países.

Se adapta bien a diversos climas y suelos, aunque prefiere climas cálidos y secos. Es una variedad vigorosa y resistente, que puede producir rendimientos altos si no se controla adecuadamente.

La uva cariñena produce vinos tintos de cuerpo medio a alto, con una buena estructura y una gran concentración de color y con aromas intensos, con notas de frutas rojas y negras, especias y hierbas. Tiende a tener una acidez elevada y unos taninos firmes y astringentes, lo que contribuye a la longevidad de sus vinos, que pueden envejecer y desarrollar mayor complejidad con el tiempo.

Se utiliza en monovarietales y en mezclas con otras variedades de uva, como garnacha y syrah. Aporta estructura y acidez y su presencia puede equilibrar la dulzura y la fruta de otras uvas.

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