En segundo lugar ha quedado Mazmorra by Macera con su mini trampantojo de tomate y en tercer lugar el Real Club de Tenis con Tartar de jamón ibérico, yema, cherrys en tempura y pan tostado.

Un total de 44 establecimientos aragoneses han participado en este evento pionero online que ha cosechado un total de 2649 votos y que se ha celebrado del 11 al 19 de abril por iniciativa de Save the Bar.

“Un homenaje a una Semana Santa atípica, como a los productores de cercanía que son la base del sector, no siempre apreciados como merecen“, es la definición que ha realizado Rubén Martín, chef de Flor de Lis sobre sus Buñuelos de Cierzo, tapa ganadora del Día Virtual de la Tapa. La propuesta que ha obtenido un total de 408 votos consiste en buñuelo de bacalao y borraja con crujientes de verduras y chutney de cebolla de Fuentes.

En segundo premio con 225 votos ha sido para Mazmorra By Macera con un Mini trampantojo que, en realidad, es tomate de brandada de bacalao con piel de piquillo licuado y gelificado sobre un fondo de mahonesa con frutos secos picados y virutas de jamón serrano, mientras que el tercer puesto ha sido para El Real Zaragoza Club de Tenis por su Tartar de jamón ibérico, yema, cherrys en tempura y pan tostado.

Mazmorra By Macera

La iniciativa que comenzó siendo local se ha ampliado a toda la comunidad autónoma contando con dos propuestas de Huesca y una de Teruel ha cosechado 2649 votos sobre los 44 participantes

Las tapas más votadas se han llevado premios de los colaboradores Ámbar, AJ Cash, Cafés El Tostadero, Makro y Grandes Vinos y Viñedos.

Además, sumidos en esta situación extrema donde el sector necesita apoyos y motivación, el evento avalado por Zaragoza Turismo y Turismo de Aragón ha contado con la colaboración de las principales organizaciones empresariales del sector como Cehta y la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares así como la Asociación de Cocineros de Aragón y el impulso de GastroSitios.

El Real Zaragoza Club de Tenis

Ahora bien, a todas luces, el fin de una tapa es comerla. Por ello, no solo los zaragozanos podrán imitar las recetas de los chefs, sino que todas sus tapas estarán disponibles para el público en los establecimientos inscritos en el Día Real de la Tapa, evento offline que se celebrará después del levantamiento del estado de alerta y cuando ya lo consideren pertinente las autoridades. El precio será libre.

QUÉ ES SAVE THE BAR

Este evento gastronómico virtual forma parte de la iniciativa Save The Bar, que pretende apoyar a los hosteleros de modo que aprovechen el confinamiento para mejorar sus negocios de cara al futuro que todos deseamos cercano. Sus impulsores, Balboa Media y La Tilde Comunicación by Yolanda Gil, ponen a disposición del sector sus conocimientos y experiencia para ofrecer a los establecimientos su asesoramiento de forma gratuita durante un mes.

Info complementaria:

INSTAGRAM:@save.the.bar

Hashtag: #savethebar #díavirtualdelatapa

La entrada Flor de Lis gana el concurso del Día Virtual de la Tapa aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

Las tapas presentadas se podrán probar en el Día Real de la Tapa en cuanto acabe el confinamiento.

Antecedentes: ¿Se puede comer una tapa virtual? Pues claro que se puede. Es lo único que faltaba en estos momentos en los que estamos todos haciendo videollamadas, videovermús y, cómo no, videorecetas en el caso de los cocineros, que, como lo llevan en vena, no puede evitar compartir su trabajo para que las disfrutemos en casa, ya que no podemos en sus bares y restaurantes.

COMIENZA EL PRIMER CONCURSO VIRTUAL DE TAPAS

Ante esa necesidad de dar y de compartir lo bueno de la gastronomía y de sus profesionales, surge el primer Día Virtual de la Tapa, un pionero evento online que reunirá a 44 restaurantes y bares de Aragón presentando virtualmente sus propuestas, las cuales serán votadas por el público por su aspecto y explicación. El público podrá realizar sus votaciones en SAVE THE BAR, del 11 al 19 de abril.

Las tapas más votadas contarán con premios de los colaboradores que ya ha confirmado su apoyo a esta curiosa iniciativa: Ámbar,  AJ Cash, Cafés El Tostadero, Makro. Grandes Vinos y Viñedos, además de sortear productos  entre el público que vote.

Propuesta de La Clandestina.

Además, sumidos en este situación extrema donde el sector necesita apoyos y motivación, El evento, avalado por Zaragoza Turismo y Turismo de Aragón, cuenta con la colaboración de las principales organizaciones empresariales del sector como Cehta y la Asociación de Empresarios de Cafés y Bares así como la Asociación de Cocineros de Aragón y el impulso de GastroSitios.

Los medios que han confirmado su apoyo son Enjoy Zaragoza, Lugares con Estrella, Hoy Aragon, El Gastrónomo y Aki Zaragoza y está abierto a todos.

UN CONCURSO REGIONAL

La iniciativa que comenzó siendo local se ha ampliado a toda la comunidad autónoma contando con dos propuestas de Huesca y una de Teruel. Esto lo convierte en el primer concurso regional de tapas.

Entre los participantes, rostros muy  reconocidas del mundo de la gastronomía en miniatura como Susana Casanova, de La Clandestina; Darío Bueno, de Abba Huesca; Rubén Martín, de Flor de Lis; Nacho Liso, de Método; Alejandro Viñal, de Nola Grass o Toño Rodriguez, de Catering del Pirineo.

Ahora bien, a todas luces, el fin de una tapa es comerla. Por ello, no solo los zaragozanos podrán imitar las recetas de los chefs, sino que todas sus tapas estarán disponibles para el público en los establecimientos inscritos en el Día Real de la Tapa, evento offline que se celebrará después del levantamiento del estado de alarma y cuando ya lo consideren pertinente las autoridades. El precio será libre.

Propuesta del restaurante Método.

PARTICPANTES

Estos  son los 44 participantes del Día Virtual de la Tapa que se celebra del 11 al 19 de abril de forma online.

¿QUÉ ES SAVE THE BAR?

Este evento gastronómico virtual forma parte de la iniciativa Save The Bar, que pretende apoyar a los hosteleros de modo que aprovechen el confinamiento para mejorar sus negocios de cara al futuro que todos deseamos cercano. Sus impulsores, Balboa Media y La Tilde Comunicación by Yolanda Gil, ponen a disposición del sector sus conocimientos y expertise para que ofrecer a los establecimientos su asesoramiento de forma gratuita durante un mes.

Información complementaria:

INSTAGRAM: @save.the.bar

Hashtag: #savethebar #díavirtualdelatapa

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