Organizado y coordinado por la Asociación Birramigos, Cervezas Artesanas Lupulus y el Ayuntamiento de Zaragoza, Birragoza reunirá una amplia representación de cervecerías referentes del panorama regional y nacional. La oferta se completará con una selección de cervezas internacionales destacadas dentro del sector artesano, hasta superar las 150 variedades.

Presentación Birragoza 2026

El festival permitirá descubrir referencias pertenecientes a las principales familias cerveceras, desde las lager y las ale hasta las lambic, además de diferentes estilos y elaboraciones con perfiles amargos, dulces, ácidos, afrutados, especiados, florales, cítricos o tostados. Los propios elaboradores serán los encargados de atender los estands y explicar al público las características, ingredientes y procesos de cada cerveza.

Birragoza mantiene así su objetivo de acercar a la ciudadanía la cultura de la cerveza artesana, favorecer el conocimiento de sus procesos de elaboración y promover un consumo moderado, responsable y vinculado a la calidad del producto.

ACTIVIDADES Y MÚSICA

La programación comenzará el viernes 28 de agosto, a las 12.00 horas, con una sesión de DJ Matu Rock. A partir de las 16.30 horas, Rastaul ofrecerá una selección de funk, acid jazz, bossa nova, latin, afrobeat y reggae.

Uno de los momentos destacados de la jornada llegará a las 17.00 horas con la apertura gratuita de un cask (barril) para celebrar la decimotercera edición del festival. A continuación, a las 17.15 horas, el beer sumiller Guillem Laporta, de Homosibaris La Cebada, dirigirá una cata de cinco cervezas artesanas. La música continuará con DJ Monkey Loops, de 19.00 a 21.00 horas, y nuevamente con DJ Matu Rock hasta el cierre.

El sábado 29 de agosto, DJ Matu Rock y Rastaul abrirán la programación musical a las 12.00 horas. A las 13.00 horas se celebrará una segunda cata de cinco cervezas artesanas dirigida por Guillem Laporta.

Cartel Birragoza 2026

Durante la tarde pasarán por el festival DJ Monkey Loops, de 14.00 a 16.30 horas; El Conde Orlok, de 16.30 a 18.00 horas; y Rastaul, de 18.00 a 20.30 horas. DJ Matu Rock pondrá música al tramo final de esta decimotercera edición.

Las catas tienen un precio de 15 euros y plazas limitadas. Las reservas pueden realizarse a través de Cervezas Lupulus y del correo electrónico info@cervezasartesanas.com. También se ofrecerá información e inscripciones en el estand de la organización.

GASTRONOMÍA PARA TODOS LOS PÚBLICOS

Durante todo el horario de apertura, Birragoza contará con diferentes food trucks y una variada oferta gastronómica. El festival incluirá alternativas vegetarianas, veganas y sin gluten, además de cervezas artesanas sin gluten y cerveza sin alcohol de tirador.

Para acceder a las degustaciones será necesario adquirir un bono de seis euros, que incluye el vaso conmemorativo (imprescindible para ser atendido en los estands), la guía digital del festival y una primera consumición en cualquiera de las cervecerías participantes. Las siguientes degustaciones podrán solicitarse y abonarse directamente en cada puesto.

SOBRE BIRRAGOZA

Birragoza celebró su primera edición en 2012, cuando la elaboración y el consumo de cerveza artesana comenzaban a abrirse paso en Zaragoza. Desde entonces, el festival ha contribuido a divulgar esta cultura y a consolidar un encuentro anual entre elaboradores, establecimientos especializados y aficionados procedentes tanto de Aragón como de otros puntos de España.

 

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Así, los cerveceros interesados podrán acudir a una charla encuentro con Steve Grossman, brand ambassador de Sierra Nevada, en el Espacio Ambar. En este mismo escenario Antonio Fumanal, maestro cervecero La Zaragozana, disertará sobre los fermentados, Guillermo Forn, presidente de la Asociación Española de Beer Sommeliersy Catadores de Cerveza (AEBSCC) hablará sobre la cerveza artesana y Ricardo Molina sobre los bio lúpulos.

El mismo viernes, se presentará una nueva cerveza de la línea Ambiciosas, la Imperial Citrus.

CATAS Y TALLERES DIVERSOS

El Zaragoza Beer Festival ofrece catas cerradas, como las dirigidas a los alumnos de la Escuela de Hostelería de San Lorenzo o socios del Real Zaragoza. Y otras abiertas al público en general, como las catas ciegas –sin saber qué se va a probar− o las itinerantes, donde los aficionados visitan los estands y reciben explicaciones de los propios elaboradores. Siempre con la colaboración de las escuelas de Miralbueno y Azafrán.

Especialmente interesantes resultan las catas maridadas con embutidos –con la presencia de Eduardo Romero, de Cárnicas González Romero− o con varios quesos –Amador Sánchez y Carlos Pérez−, además de la centrada en las cervezas trapenses, que ofrece Raúl Moncho Muños, de La Cebada.

Finalmente, el profesor de Miralbueno Carlos Pérez impartirá dos curiosos talleres de coctelería con cerveza.

VISITAS GUIADAS

Se han diseñado una serie de visitas guiadas gratuitas a la antigua fábrica de La Zaragozana, previa inscripción a lo largo del festival. Para disfrutar de las mismas, hay que inscribirse al lado del tótem instalado en la puerta de la maltería, en cualquier momento del festival, donde les atenderá el personal de información.

Las visitas tienen lugar el viernes, 7: a las 13, 16, 17, 18, 19 y 20 horas. Sábado, 8: a las 13, 16, 17, 18, 19 y 20 horas. Y domingo, 9: a las 12, 13, 14 y 15 horas.

ENTRADA LIBRE 

La entrada al Zaragoza Beer Festival es libre y para poder probar las cervezas es necesario adquirir el vaso oficial por seis euros, que incluye un folleto explicativo y una primera consumición. El resto se abona a través de la moneda oficial del festival, los beertokens.

Además, se dispone de una amplia oferta gastronómica, articulada a través de la presencia de varias gastronetas, que servirán bastantes platos elaborados con diferentes cervezas y otros pensados para maridar con ellas.

Y la música estará presente a lo largo de todo el festival, especialmente a través de los profesionales del Tardeo, que, junto con Nostalgia, se encargan de animar estos tres días de encuentro cervecero.

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La VI edición se celebra en el Centro de Historias,
los días 25 y 26 de agosto, viernes y sábado. 

El festival zaragozano presenta 17 cervezas artesanas aragonesas y cuenta de nuevo con la presencia de una cerveza extranjera, inglesa.

Birragoza, el festival de cerveza artesana de Zaragoza, que se celebra en el Centro de Historias de Zaragoza, el viernes y sábado, 25 y 26 de agosto, llega a su sexta edición, con la presencia de 17 cervezas artesanas aragonesas, elaboradas por seis cerveceros de Caspe, Mequinenza, La Cabezonada y Zaragoza,y también otro venido expresamente desde Inglaterra, Alex, de DarkStar.
Como es habitual en este festival, son los propios elaboradores quienes sirven las cervezas artesanas, explicando a los aficionados sus características y modo de elaboración. En esta ocasión se cuenta con diez elaboradores españoles, procedentes de Barcelona, Murcia, Cantabria, Valladolid, Toledo y Madrid.

FOTO:  Gabi Orte / chilindrón.es

Birragoza mantiene su modo de funcionamiento, sustancialmente como el resto de los que se celebran en España, entre los que se ha colocado en cabeza por la asistencia de público –unas 8000 personas el año pasado−, el número y variedad de cervezas artesanas presentes −111 esta edición−, las actividades paralelas y su correcta organización.
El visitante podrá adquirir un ticket por cinco euros, que le da derecho al vaso conmemorativo, de 290 cl. de capacidad; la guía del festival, con la descripción de todas las cervezas, las actividades complementarias y un plano de ubicación de los 23 stands presentes; y una primera consumición de cualquiera de las cervezas expuestas. El resto de consumiciones, siempre en el mismo vaso, se vende generalmente al precio de 2 euros, más del 70 % de las cervezas, salvo excepciones, que cuestan 2,5, 3 y 4 euros.
Como ya es tradición, habrá también cervezas artesanas sin alcohol y sin gluten: una alemana ecológica, otra aportada por Cervesa Espiga y la Deva hidromiel de Cervezas Yria.
Su horario abarca desde el mediodía a medianoche, siendo desde las nueve de la noche el momento de mayor afluencia. Un festival que dinamiza el barrio durante el fin de semana –de ahí que concluya a medianoche−, otorgando visibilidad a la Madalena.
Además, se mantieneel puesto de salchichas artesanas, elaboradas por la chacinería Las Masadas, en el zaragozano barrio de la Almozara, en tresvariedades: viena, bratwurst y picante, servidas con la salsa Birragoza, creada para el festival, y con pan, también artesano, de Panaderías Pinilla, a las que se sumarán hamburguesas también artesanas. Como novedad, la comida se servirá en dos gastronetas, La Negra y La Ternasca, que garantiza la seguridad sanitaria.

Actividades paralelas

Un año más habrá diferentes actividades paralelas, como catas itinerantes por diferentes estands, a cargo de los propios cerveceros. Y se repite, dado su éxito la Cata de maridaje musical, donde se degustarán cinco cervezas artesanas a ritmo de música electrónica, a cargo de David Moya, con reconocida experiencia internacional.
No faltará el encuentro de la Asociación de Cerveceros Caseros de Aragón; una presentación del cultivo de lúpulo, por Paco Maicas, que lo cultiva en Daroca; la charla La ciencia detrás de la cata. Aprende de manera aplicada (con cerveza), por Cristina López, codirectora del curso Cata, Evaluación y sumillería, de la Universidad de Alicante.

FOTO:  Gabi Orte / chilindrón.es

Y, aprovechando la presencia de Alex, cervecero de la reconocida fábrica inglesa DarkStar, impartirá una master class de casks, barriles tradicionales británicos. También presentará su fábrica y contará particularidades de la fabricación al estilo británico.
Son numerosos los visitantes que acuden a Birragoza de fuera de Zaragoza atraídos por los talleres y las novedades que presentan los cerveceros, que son precisamente quienes sirven y explican las cervezas a los aficionados.

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