Así, los cerveceros interesados podrán acudir a una charla encuentro con Steve Grossman, brand ambassador de Sierra Nevada, en el Espacio Ambar. En este mismo escenario Antonio Fumanal, maestro cervecero La Zaragozana, disertará sobre los fermentados, Guillermo Forn, presidente de la Asociación Española de Beer Sommeliersy Catadores de Cerveza (AEBSCC) hablará sobre la cerveza artesana y Ricardo Molina sobre los bio lúpulos.

El mismo viernes, se presentará una nueva cerveza de la línea Ambiciosas, la Imperial Citrus.

CATAS Y TALLERES DIVERSOS

El Zaragoza Beer Festival ofrece catas cerradas, como las dirigidas a los alumnos de la Escuela de Hostelería de San Lorenzo o socios del Real Zaragoza. Y otras abiertas al público en general, como las catas ciegas –sin saber qué se va a probar− o las itinerantes, donde los aficionados visitan los estands y reciben explicaciones de los propios elaboradores. Siempre con la colaboración de las escuelas de Miralbueno y Azafrán.

Especialmente interesantes resultan las catas maridadas con embutidos –con la presencia de Eduardo Romero, de Cárnicas González Romero− o con varios quesos –Amador Sánchez y Carlos Pérez−, además de la centrada en las cervezas trapenses, que ofrece Raúl Moncho Muños, de La Cebada.

Finalmente, el profesor de Miralbueno Carlos Pérez impartirá dos curiosos talleres de coctelería con cerveza.

VISITAS GUIADAS

Se han diseñado una serie de visitas guiadas gratuitas a la antigua fábrica de La Zaragozana, previa inscripción a lo largo del festival. Para disfrutar de las mismas, hay que inscribirse al lado del tótem instalado en la puerta de la maltería, en cualquier momento del festival, donde les atenderá el personal de información.

Las visitas tienen lugar el viernes, 7: a las 13, 16, 17, 18, 19 y 20 horas. Sábado, 8: a las 13, 16, 17, 18, 19 y 20 horas. Y domingo, 9: a las 12, 13, 14 y 15 horas.

ENTRADA LIBRE 

La entrada al Zaragoza Beer Festival es libre y para poder probar las cervezas es necesario adquirir el vaso oficial por seis euros, que incluye un folleto explicativo y una primera consumición. El resto se abona a través de la moneda oficial del festival, los beertokens.

Además, se dispone de una amplia oferta gastronómica, articulada a través de la presencia de varias gastronetas, que servirán bastantes platos elaborados con diferentes cervezas y otros pensados para maridar con ellas.

Y la música estará presente a lo largo de todo el festival, especialmente a través de los profesionales del Tardeo, que, junto con Nostalgia, se encargan de animar estos tres días de encuentro cervecero.

La entrada La antigua fábrica de La Zaragozana acoge este fin de semana el Zaragoza Beer Festival aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

La VI edición se celebra en el Centro de Historias,
los días 25 y 26 de agosto, viernes y sábado. 

El festival zaragozano presenta 17 cervezas artesanas aragonesas y cuenta de nuevo con la presencia de una cerveza extranjera, inglesa.

Birragoza, el festival de cerveza artesana de Zaragoza, que se celebra en el Centro de Historias de Zaragoza, el viernes y sábado, 25 y 26 de agosto, llega a su sexta edición, con la presencia de 17 cervezas artesanas aragonesas, elaboradas por seis cerveceros de Caspe, Mequinenza, La Cabezonada y Zaragoza,y también otro venido expresamente desde Inglaterra, Alex, de DarkStar.
Como es habitual en este festival, son los propios elaboradores quienes sirven las cervezas artesanas, explicando a los aficionados sus características y modo de elaboración. En esta ocasión se cuenta con diez elaboradores españoles, procedentes de Barcelona, Murcia, Cantabria, Valladolid, Toledo y Madrid.

FOTO:  Gabi Orte / chilindrón.es

Birragoza mantiene su modo de funcionamiento, sustancialmente como el resto de los que se celebran en España, entre los que se ha colocado en cabeza por la asistencia de público –unas 8000 personas el año pasado−, el número y variedad de cervezas artesanas presentes −111 esta edición−, las actividades paralelas y su correcta organización.
El visitante podrá adquirir un ticket por cinco euros, que le da derecho al vaso conmemorativo, de 290 cl. de capacidad; la guía del festival, con la descripción de todas las cervezas, las actividades complementarias y un plano de ubicación de los 23 stands presentes; y una primera consumición de cualquiera de las cervezas expuestas. El resto de consumiciones, siempre en el mismo vaso, se vende generalmente al precio de 2 euros, más del 70 % de las cervezas, salvo excepciones, que cuestan 2,5, 3 y 4 euros.
Como ya es tradición, habrá también cervezas artesanas sin alcohol y sin gluten: una alemana ecológica, otra aportada por Cervesa Espiga y la Deva hidromiel de Cervezas Yria.
Su horario abarca desde el mediodía a medianoche, siendo desde las nueve de la noche el momento de mayor afluencia. Un festival que dinamiza el barrio durante el fin de semana –de ahí que concluya a medianoche−, otorgando visibilidad a la Madalena.
Además, se mantieneel puesto de salchichas artesanas, elaboradas por la chacinería Las Masadas, en el zaragozano barrio de la Almozara, en tresvariedades: viena, bratwurst y picante, servidas con la salsa Birragoza, creada para el festival, y con pan, también artesano, de Panaderías Pinilla, a las que se sumarán hamburguesas también artesanas. Como novedad, la comida se servirá en dos gastronetas, La Negra y La Ternasca, que garantiza la seguridad sanitaria.

Actividades paralelas

Un año más habrá diferentes actividades paralelas, como catas itinerantes por diferentes estands, a cargo de los propios cerveceros. Y se repite, dado su éxito la Cata de maridaje musical, donde se degustarán cinco cervezas artesanas a ritmo de música electrónica, a cargo de David Moya, con reconocida experiencia internacional.
No faltará el encuentro de la Asociación de Cerveceros Caseros de Aragón; una presentación del cultivo de lúpulo, por Paco Maicas, que lo cultiva en Daroca; la charla La ciencia detrás de la cata. Aprende de manera aplicada (con cerveza), por Cristina López, codirectora del curso Cata, Evaluación y sumillería, de la Universidad de Alicante.

FOTO:  Gabi Orte / chilindrón.es

Y, aprovechando la presencia de Alex, cervecero de la reconocida fábrica inglesa DarkStar, impartirá una master class de casks, barriles tradicionales británicos. También presentará su fábrica y contará particularidades de la fabricación al estilo británico.
Son numerosos los visitantes que acuden a Birragoza de fuera de Zaragoza atraídos por los talleres y las novedades que presentan los cerveceros, que son precisamente quienes sirven y explican las cervezas a los aficionados.

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