El vino 8.0.1 de San Valero, uno de los más especiales de esta bodega cariñenense nació en 2004 con motivo del 60 aniversario de esta entidad. Fue una selección especial de diferentes añadas de cabernet sauvignon, merlot y syrah, y, sin duda alguna, llegó para quedarse, ya que se ha convertido con el paso de los años en un auténtico icono de la bodega.

Ahora, el vino más especial de San Valero renueva su imagen, pero manteniendo la esencia de siempre, el famoso coupage de las tres variedades originales con las que se elabora desde su lanzamiento.

La nueva estética del 8.0.1 dista de la habitual que acompañaba al producto desde hace 16 años. Se trata de una puesta de largo con una mirada amplia, ya que toda la bodega está en proceso de renovación, y es que todo este tiempo ha servido para buscar nuevas fórmulas de interacción entre el vino y el consumidor.

El diseño de la botella cambia totalmente. Se ha eliminado la tradicional etiqueta para crear una elegante serigrafía sobre el vidrio. En ella, todo el protagonismo recae en los tres números icónicos de su denominación. De esta forma, también por fuera, se convierte en un vino único e irrepetible, ideal para seguir marcando puntos de inflexión en la historia de la bodega durante, al menos, 16 años más.

Este vino de autor sigue siendo obra del enólogo de Bodega San Valero, Javier Domeque. Para el reciente ensamblaje se ha recurrido a las siguientes añadas: cabernet sauvignon 2014, merlot 2015 y syrah 2016.

Las cosechas seleccionadas para la elaboración de este coupage han sido de gran calidad, otorgando a este excelente vino, en su crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, un intenso color rojo cereza, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos. En nariz ofrece elegantes e intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico.

Mientras, en boca se presenta estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados, mientras que en el paso en boca es amplio y con un final elegante. Su maridaje está recomendado para carnes rojas, estofados y asados y, sobre todo, para disfrutar de un momento especial con aquellos que saben disfrutar de la vida y aprecian lo más importante: la felicidad que da una buena compañía.

CAMPAÑA SOLIDARIA

El lanzamiento del nuevo 8.0.1 ofrece una novedad más, ya que está asociado a una campaña de apoyo a la hostelería que durará del 15 de junio al 15 de agosto.

Bodega San Valero ha decidido entregar una botella gratis a los establecimientos por cada unidad vendida en su tienda online (www.sanvalero.com). El director general, Ignacio Pastor, ha afirmado: «esta iniciativa surge con la idea de apoyar a la hostelería aragonesa en un momento de grandes dificultades e incertidumbre».

En la actualidad, se han modificado los hábitos de compra y la forma y los lugares de consumo de muchos productos. Por supuesto, también del vino. Por eso, Bodega San Valero invita a los consumidores a seguir disfrutando y regalando vinos de calidad como el 8.0.1 y a apoyar con esta fórmula a la hostelería aragonesa.

La botella se puede comprar en la tienda online de la bodega (www.sanvalero.com). Además, lo podrás encontrar en tiendas de alimentación, tiendas especializadas y en los mejores restaurantes de Aragón.

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La cata se realizará el próximo 23 de mayo en directo y será dirigida por Jesús Artajona, director técnico de ENATE.

El próximo 23 de mayo, ENATE realizará una cata benéfica virtual para recaudar fondos para el Banco de Alimentos. Una cata muy especial para la bodega, que será dirigida en directo por el director técnico de la bodega, Jesús Artajona. Para participar, es necesario adquirir en su tienda online el pack Cata benéfica compuesto por 3 botellas ENATE, que será entregado sin gastos de envío gracias a la colaboración de Somontano Social.

Se trata de una iniciativa solidaria con la que la bodega del Somontano busca recaudar fondos para el Banco de Alimentos. «Somos conscientes de que, tras una grave crisis sanitaria como la provocada por el COVID-19, nos enfrentamos a una crisis social, en la que debemos trabajar unidos y en positivo», explica Luis Nozaleda, presidente del Consejo de Administración de ENATE.

Así, esta iniciativa pretender llegar tanto a los amantes del vino como a aquellos que se inician, a través de la realización de una cata vertical en la que descubrir los matices de dos añadas de un mismo vino, a través de ENATE Gewürztraminer 2019 y 2017. Además, el pack incluye un tercer vino sorpresa cuya identidad no se conocerá hasta que los participantes reciban el pack en su casa. Un vino al que Jesús Artajona se ha referido en otras ocasiones como «un vino con alma de blanco y cuerpo de tinto».

Para poder participar, los interesados deberán acceder a la tienda online de ENATE, en su web www.enate.es, y comprar el producto Cata benéfica, con un importe de 20 €, que serán donados íntegramente al Banco de Alimentos. Recibirán el pack en casa sin gastos de envío gracias a la colaboración de Somontano Social. Dentro del paquete encontrarán las instrucciones para poder seguir online la cata en directo. La fecha límite de compra es el 19 de mayo.

ENATE: el arte del vino, el vino del arte

ENATE, una de las bodegas más emblemáticas de la Denominación de Origen Protegida Somontano, cuenta con una dilatada trayectoria elaborando vinos de calidad. Dentro de la estrategia de la bodega, el concepto de calidad no se detiene en el vino como tal, sino que su filosofía busca distinguirse dentro del mundo del vino a través de su inescindible maridaje con el arte contemporáneo, esencia de su carácter y seña de identidad en el tiempo.

Hoy, ENATE es bodega y museo. Es al tiempo vinoteca y galería artística, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas. Sus barricas y sus paredes resumen los grandes vinos de España, habitados por la genialidad de los grandes creadores españoles e internacionales.

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I Encuentro Mujeres Diviñas. Reto solidario para juntar, en una única cata, a cien mujeres en Zaragoza. Parte de la recaudación se destina a la Asociación Española Contra el Cáncer.

Reto superado a tres días del cierre de inscripciones. Cataron tres vinos y un cava, todos ellos aragoneses.

La acción se desarrolló el miércoles 5 de julio, a las 20 horas, en el Quiosco Villa Felice del parque del antiguo canódromo de Zaragoza.

Iniciativa organizada por El Sitio de Eugenia. 

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Un centenar de mujeres han asistido este miércoles a una singular cata solidaria de tres vinos y un cava, todos aragoneses, para brindar por la vida. A tres días del cierre de inscripciones ya se habían vendido las cien entradas sacadas a la venta. Debido al éxito, desde la organización aseguran que ya se está trabajando en una segunda edición.

¡Reto conseguido! Estas son las palabras que querían pronunciar las organizadoras del  I Encuentro Mujeres Diviñas una vez que lanzaron esta iniciativa, y lo han podido hacer a tres días del cierre de inscripciones. El principal objetivo de esta acción era reunir a 100 mujeres en Zaragoza y brindar por la vida a través de una singular cata. Desde luego, han superado todas las expectativas previstas y han logrado vender todas las entradas sacadas a la venta. Se trata de una acción solidaria que destina parte de su recaudación, 600 euros, a la lucha contra el cáncer.

Este gran reto, organizado por El Sitio de Eugenia, ha tenido lugar este miércoles en el Quiosco Villa Felice, situado en el parque antiguo del canódromo de la capital aragonesa.

Una bodeguera, una enóloga, una perfumista y una sumiller han sido las encargadas de conducir esta iniciativa a través de la degustación de tres vinos y un cava, todos aragoneses. Se trata de Teresa Ferrer, una bodeguera que ha dedicado su vida al  sector vinícola y que dirige, junto a su hermano, la empresa familiar Finca Valonga; Susana Ruberte, enóloga que cuenta con gran trayectoria en la elaboración del cava y cuya dilatada experiencia y amor por el vino ha adquirido desde pequeña con la empresa familiar Bodegas Ruberte; Isabel Guerrero, una perfumista capaz de identificar la tipicidad de cada variedad de uva; y Marta Tornos, una reconocida sumiller y formadora en vino que dedica su vida al marketing de producto y a la exportación de vino para diferentes bodegas aragonesas.

Debido al éxito y la expectación causada, desde la organización aseguran que ya se está trabajando en una segunda edición. “Podemos decir con orgullo que la iniciativa ha sido todo un éxito. Las entradas se agotaron a tres días del encuentro y muchas mujeres se han quedado sin poder participar. Esto nos sirve para darnos ánimos y ponernos el listón más alto, así que el año que viene el reto será mayor”, ha asegurado la organizadora del evento y propietaria de El Sitio de Eugenia, Eugenia Blanco.

Tras la cata, todas bailaron y disfrutaron con la música de la DJ Bárbara Garland.

FOTOS: Camino Latorre (El Búho Invisible).

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