El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campo de Borja ha presentado esta mañana la XXII Muestra de Garnachas, que tendrá lugar en el Gran Hotel de Zaragoza durante los días 6, 7 y 8 mayo.

El presidente del CRDO Campo de Borja, Eduardo Ibáñez, ha recordado que “al principio, el éxito de la muestra parecía una coincidencia porque el vino estaba de moda, pero después de 22 años se confirma la calidad de los buenos vinos del Campo de Borja”. De hecho, Ibáñez ha explicado que “como todos los años, se presentan las nuevas añadas primero aquí en Zaragoza y después en Madrid, y luego siempre hacemos los distintos salones a nivel internacional en Europa y terceros países”.

Presentación Muestra de Garnachas 2026

A continuación, José María Lasheras, presidente de HORECA Restaurantes de Zaragoza y provincia, ha querido apoyar la labor de la muestra y de la DO, a la que reconoce “le sacamos mucho partido en nuestros restaurantes, pudiendo ofrecer todas las variedades de garnacha y sus novedades”.

La cita enológica contará, como siempre, con la presencia de las doce bodegas de la DO (Bodegas Ainzón, Alto Moncayo, Aragonesas, Borsao, Cabal, Cooper Cellars, Morca, Pagos del Moncayo, Palmeri Sicilia, Picos, Román y Ruberte), que ofrecerán una amplia muestra de vinos, con más de 100 referencias, además de catas exclusivas, para conocer más de cerca cada una de sus propuestas. Además de las bodegas, estarán presentes las Denominaciones de Origen Jamón de Teruel, Aceite Sierra del Moncayo y Ternasco de Aragón. Sus productos son los protagonistas de las tapas que se podrán degustar durante la muestra, reivindicando la calidad de los productos de la tierra.

El acto de presentación ha concluido con la cata de tres vinos que podrán degustarse en la XXII Muestra de Garnachas. El primero de ellos, Garnacha Blanca, de Coto de Hayas, una novedad de la denominación de origen, inspirada en una de las garnachas centenarias, que representa su creciente apuesta por los vinos blancos. El segundo ha sido Borsao Garnacha Alta 2023, tinto con terroir único e intenso sabor, cultivado de forma ecológica en encinas a 600 metros de altitud; y el tercero Selección de Cepas Viejas de Bodegas Román, vino tinto moderno y elegante, elaborado con Garnacha de viñedos familiares de 60-70 años, siendo de los más antiguos del Campo de Borja, con un clima continental.

Sobre la XXII Muestra de Garnachas

La XXII Muestra de Garnachas tendrá lugar en el Gran Hotel durante los días 6, 7 y 8 de mayo. El 6 de mayo se dirigirá a la prensa especializada, distribuidores y clientes en horario de 12.00 a 15.00 y de 17.00 a 21.00. Los días 7 y 8 de mayo se abrirá al público en general en horario de 17.00 a 21.30.

La entrada cuesta 20 euros/persona (25 euros en taquilla) e incluye la degustación de varios vinos más tres degustaciones, una de Jamón de Teruel, una de crema de cebolla y espárrago con aceite de oliva virgen extra Sierra del Moncayo y otra de Ternasco de Aragón elaborado al chilindrón.

Las entradas podrán adquirirse a partir de las 14.00 del 6 de abril en docampodeborja.com/muestra-de-garnachas-2026 y hasta el 4 de mayo a las 23.59.

Programa de catas

Miércoles, 6 de mayo, para profesionales:

• 13:45 Bodegas Morca
• 17:45 Palmeri Sicilia
• 18:30 Bodegas Borsao
• 19:15 Bodegas Aragonesas
• 20:00 Bodegas Ainzón (con maridaje de Ternasco de Aragón)

Jueves, 7 de mayo, para el público general:

• 18:00 Bodegas Alto Moncayo
• 19:30 Bodegas Borsao

Viernes, 8 de mayo, para el público general:

• 18:00 Palmeri Sicilia
• 19:30 Bodegas Ainzón  (con maridaje de Ternasco de Aragón)

Las catas cuentan con 36 plazas y en todas es necesario inscribirse previamente en el momento de realizar la acreditación o la compra de entrada.

Más información:

docampodeborja.com

comunicacion@aragonmedialab.com / 639 472 485

La entrada El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campo de Borja presenta la XXII Muestra de Garnachas aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

La reunión Meeting of the Minds 2025, la extraordinaria convención de la Old Vine Conference celebrada en el norte de California, fue testigo de la presentación de los resultados del innovador proyecto de investigación sobre garnachas históricas iniciado en 2022 por el CRDO Campo de Borja. Con el objetivo de destacar el valor de sus parcelas de garnacha vieja y de salvaguardar este patrimonio en una región conocida como la cuna de la variedad, el proyecto se desarrolló en colaboración con las bodegas Borsao, Ainzón y Aragonesas, con el apoyo del Gobierno de Aragón y la Unión Europea, y abarcó dos áreas de investigación:

• El primer grupo de trabajo, dirigido por el profesor Vicente Ferreira de la Universidad de Zaragoza, estudió cómo la edad de la vid influye en la capacidad de envejecimiento y el desarrollo del sabor de los vinos.
• El segundo estudio, dirigido por el profesor Luis Gonzaga Santesteban de la Universidad Pública de Navarra, se centró en el desarrollo de una metodología científica de certificación de edad del viñedo.

Para llevar a cabo los estudios, se han seleccionado inicialmente seis parcelas de viñedos históricos de entre 30 y 90 años de edad (incluso una parcela de edad desconocida), en los municipios de Magallón, Pozuelo de Aragón, Fuendejalón, Ainzón, Borja y Tabuenca, localizadas entre la zona más baja de la D.O., la Ribera del Ebro (300 m), y la más alta, el Somontano del Moncayo (900 m). Se escogieron parcelas adyacentes de menor edad (8-13 años) para que sirvieran de control en el experimento sobre aromas.

La Dra. Laura Catena, del Instituto Catena del Vino, que moderó la sesión, comentó: «La investigación sobre las viñas viejas de Campo de Borja dirigida por las universidades de Navarra y Zaragoza marca un antes y un después en el enaltecimiento y la conservación de las viñas viejas. Este estudio plurianual, que abarca múltiples emplazamientos, establece con certeza científica lo que muchos de nosotros sabemos por experiencia propia: que las viñas viejas producen mejores vinos. La metodología de datación de viñedos crea un marco para establecer la edad de los viñedos en todo el mundo. ¡Enhorabuena a España por liderar esta investigación sobre las viñas viejas!»

A continuación, se resumen la metodología y los resultados de los dos experimentos que se llevaron a cabo durante cuatro años:

Estudio para verificar la especificidad del aroma potencial de la uva de los viñedos históricos por la Universidad de Zaragoza 

Durante 3 años consecutivos el Laboratorio de Análisis del Aroma (LAAE) de la Universidad de Zaragoza ha estudiado las peculiaridades del aroma varietal de uvas garnacha del Campo de Borja, comparando los perfiles aromáticos de uvas procedentes de viñas históricas con los de uvas procedentes de viñedos jóvenes adyacentes. Para garantizar la objetividad de los análisis, se elaboraron mistelas de garnacha —mostos encabezados con alcohol que preservan los aromas primarios—y se han empleado técnicas innovadoras de extracción, revelado y análisis instrumental del aroma varietal.

«Los resultados han sido espectaculares, precisamente por lo consistentes que han sido», explica el profesor Vicente Ferreira. «Lo que nos han mostrado es que las uvas de los viñedos más viejos tienen una estructura de aroma fenólico mucho más potente. Los aromas que van a desarrollar estos vinos son más cercanos a la fruta negra que a la fruta roja. También hemos descubierto que las uvas de viñas más antiguas expresan con mucha más intensidad la especificidad del pago del que proceden. El vínculo que tienen con el territorio se va haciendo todavía más manifiesto».

Para ser específicos, las uvas de viñedos históricos contienen sistemáticamente más aromas derivados del ácido shikímico (guaiacol, eugenol), esenciales para la percepción de fruta negra. Además, las uvas de los viñedos históricos localizados en Pozuelo, Magallón y Tabuenca tenían más tioles varietales, vainillas y b-damascenona, lo que les aporta un perfil muy fresco y frutal, mientras que las de los localizados en Borja, Ainzón y  Fuendejalón presentaban más terpenos y b-ionona, para así lograr un perfil floral específico.

Las proyecciones de las muestras en un mapa de composición no dejan lugar a dudas: todas las muestras de viña joven se parecen entre sí, mientras que las muestras de viñas históricas se desplazan de manera sistemática a zonas más personalizadas del mapa, siempre caracterizadas por una mayor concentración de algún grupo de componentes aromáticos en particular.

El estudio de la Universidad de Navarra sobre la certificación precisa de la edad de las viñas viejas

Uno de los principales retos en Aragón, como en muchas otras zonas de España, es la certificación precisa de la edad de las viñas. Muchos viñedos plantados antes de los mediados del siglo XX no se registraron hasta muchos años después. Y hay indicios anecdóticos que sugieren que estas parcelas suelen ser mucho más antiguas que las fechas que figuran en los registros oficiales.

El profesor Luis Gonzaga Santesteban, que dirigió el estudio sobre la certificación sistemática de la edad de las viñas viejas junto con la Dra. Mónica Galar, de la Universidad Pública de Navarra, explica cómo se abordaron estas cuestiones: «Uno piensa que la edad de las viñas se puede certificar fácilmente a través de los registros oficiales o que se puede determinar contando los anillos de un brazo, como en los árboles. Pero las vides no crecen de la misma manera que los árboles y los registros oficiales de viñedos solo son precisos a partir de 1994, por lo que la realidad es mucho más compleja. Combinamos varias fuentes de información —fotografías aéreas tomadas en diferentes momentos de la historia, mediciones relativas del crecimiento de las vides y análisis genético de las vides y los portainjertos— para crear un sistema empírico para evaluar la edad de las vides».

Se estudiaron 84 parcelas representativas con fotos aéreas sacadas entre 1956 y 2022 para establecer no solamente la primera fecha de aparición de las vinas, sino también su marco de plantación y su densidad. Un estudio de la arquitectura de las cepas en el que se usaban escáneres para medir el crecimiento anual entre las heridas de poda estableció un crecimiento medio de 1,55 cm al año, lo que permite estimar la edad de las cepas con gran precisión. Se confirmó que la espaldera comenzó a implantarse cerca de 1997 y que las viñas más antiguas en vaso empleaban mayoritariamente el portainjerto Rupestris du Lot. Este patrón se asocia a plantaciones previas a 1970. El método probabilístico se ha validado y permite datar los viñedos viejos de la D.O. con rigor científico.

El análisis morfológico de los cortes de poda de vides resultó ser el método más eficaz, sencillo y práctico para estimar la edad de los viñedos y condujo al desarrollo de una fórmula para calcular la edad de una vid en función de su crecimiento anual y su altura total.

Conclusiones

La Master of Wine Sarah Abbott, cofundadora de la Old Vine Conference, comenta la importancia de los hallazgos para la comunidad internacional de defensores de los viñedos viejos: «Estamos encantados de que la D.O. Campo de Borja, miembro de nuestra organización desde 2023, haya decidido presentar los resultados de estos estudios pioneros en la Old Vine Conference Meeting of Minds 2025. Desde hace tiempo intuimos, a través de catas comparativas, que los vinos elaborados con viñas viejas presentan una mayor concentración y complejidad de sabor, además de ser más capaces de expresar los matices específicos del lugar. Por lo tanto, el hecho de que el equipo de la Universidad de Zaragoza lo haya demostrado científicamente supone un gran paso adelante para nuestra comunidad  de defensores de viñas antiguas, ya que nos proporciona pruebas que respaldan nuestra creencia de que las viñas viejas son especiales y merecen protección. El estudio de la Universidad de Navarra es de igual importancia al establecer un método para verificar la edad de las vides en regiones donde los registros son incompletos o poco fiables».

José Ignacio Gracia López, director y secretario técnico de la CRDO Campo de Borja, concluyó: «La garnacha es una variedad autóctona aragonesa, por lo tanto procede de nuestras tierras. Lo que nos interesa sobre todo es que esta importante colección de cepas históricas en una zona que es la cuna, la raíz y el origen de esta variedad prevalezca para generaciones futuras. Estos estudios respaldan a nuestros viticultores y bodegas al permitirnos certificar con precisión la edad de las parcelas más antiguas, así como demostrar el valor de las vides más viejas en la elaboración de vinos más aptos para el envejecimiento y con sabores más intensos y específicos del terruño».

MÁS INFORMACIÓN:

• Para más información sobre el proyecto de Garnachas Históricas, consulta la página web docampodeborja.com/garnachas-historicas
• Para más información sobre el Old Vine Conference, consulta la página web oldvines.org

Contacto de prensa:

Anna Harris-Noble

anna@tasteexchange.com

+44 (0)7458 301684

La entrada Una investigación pionera demuestra el valor de las garnachas históricas y ayuda a certificar las viñas viejas aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campo de Borja ha presentado esta mañana la XXI Muestra de Garnachas, que tendrá lugar en el Gran Hotel de Zaragoza durante los días 28, 29 y 30 mayo.

El presidente del CRDO Campo de Borja, Eduardo Ibáñez, ha celebrado que haya una nueva edición para “disfrutar de la garnacha en Zaragoza” y ha recordado la apuesta de la Denominación de Origen por las uvas autóctonas en general y, en concreto, “por una variedad tan nuestra y tan aragonesa como es la garnacha”.  También ha señalado que está previsto repetir la muestra en Madrid por tercera ocasión.

La cita enológica contará, como siempre, con la presencia de las doce bodegas de la DO (Bodegas Ainzón, Alto Moncayo, Aragonesas, Borsao, Cabal, Cooper Cellars, Morca, Pagos del Moncayo, Palmeri Sicilia, Picos, Román y Ruberte), que ofrecerán una amplia muestra de vinos, con unas 100 referencias, además de catas exclusivas, para conocer más de cerca cada una de sus propuestas. Además de las bodegas, estarán presentes las Denominaciones de Origen Jamón de Teruel, Aceite Sierra del Moncayo y Ternasco de Aragón. Sus responsables han dado a conocer las tapas que se podrán degustar durante la muestra, reivindicando la calidad de los productos de la tierra.

Una de las principales novedades de esta 21ª edición es la programación, que el primer día, 28 de mayo, está dirigida a profesionales, medios especializados y canal Horeca, quienes deberán acreditarse previamente a través de la web docampodeborja.com, donde también podrán inscribirse en alguna de las catas previstas para ese día. Las acreditaciones estarán disponibles del 1 al 26 de mayo y desde la CRDO Campo de Borja han subrayado la importancia de inscribirse para disfrutar de la muestra al completo.

Presentación de la XXI Muestra de Garnachas

El acto de presentación ha concluido con la cata de tres vinos que podrán degustarse en la XXI Muestra de Garnachas. El primero de ellos, Palmeri Eva, de las bodegas Palmeri Sicilia, garnacha blanca procedente de viñedos de altura a más de 750 metros de altitud.  El segundo ha sido Aragonia, de Bodegas Aragonesas, tinto joven con una gran finura y limpieza aromática; y el tercero Aquilón 2017, de Bodegas Alto Moncayo, premiado como mejor vino de España en el certamen Vinespaña, Concurso Nacional de Vinos de España, organizado por la Federación Española de Enología, que se celebró en la feria Enomaq.

Sobre la XXI Muestra de Garnachas

La XXI Muestra de Garnachas tendrá lugar en el Gran Hotel durante los días 28, 29 y 30 de mayo. El 28 de mayo se dirigirá a la prensa especializada, distribuidores y clientes en horario de 12.00 a 15.00 y de 17.00 a 21.00. Los días 29 y 30 de mayo se abrirá al público en general en horario de 16.00 a 21.00.

La entrada cuesta 20 euros/persona e incluye la degustación de varios vinos más tres degustaciones, una de Jamón de Teruel, una de crema de cebolla y espárrago con aceite de oliva virgen extra Sierra del Moncayo y otra de Ternasco de Aragón elaborado al chilindrón.

Las entradas podrán adquirirse a partir de las 12.00 del 1 de mayo en docampodeborja.com/muestra-de-garnachas-2025

Programa de catas

Miércoles, 28 de mayo, para profesionales:

12.45 – Palmeri Sicilia

13.30 – Bodegas Román, maridada con Ternasco de Aragón

17.30 – Bodegas Morca

18.15 – Bodegas Ainzón

19.00 – Bodegas Borsao

19.45 – Bodegas Aragonesas

Jueves, 29 de mayo, para el público general:

17.30 – Bodegas Román

18.15 – Bodegas Alto Moncayo

19.00 – Bodegas Aragonesas

19.45 – Cooper Cellars, maridada con Ternasco de Aragón

Viernes, 30 de mayo, para el público general:

17.30 – Palmeri Sicilia

18.15 – Bodegas Ainzón

19.00 – Bodegas Borsao

19.45 – Pagos del Moncayo, maridada con Ternasco de Aragón

Las catas cuentan con 36 plazas y en todas es necesario inscribirse previamente en el momento de realizar la acreditación o la compra de entrada.

Más información:

docampodeborja.com

comunicacion@aragonmedialab.com / 689 104 472 – 639 472 485

La entrada El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campo de Borja presenta la XXI Muestra de Garnachas aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

La Diputación de Zaragoza y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Campo de Borja han presentado hoy en el Salón del trono del palacio de Sástago “Las Cuatro Estaciones de la Garnacha 2025” un ciclo de catas que tendrá lugar en el Monasterio de Veruela a lo largo de todo el año.

En la presentación han intervenido el diputado delegado del Monasterio de Veruela de la DPZ, Eduardo Arilla, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campo de Borja, Eduardo Ibáñez, y el secretario de este Consejo, José Ignacio Gracia.

Eduardo Arilla ha hecho hincapié en “el marco excepcional del Monasterio de Veruela para albergar estas catas que se han consolidado ya como una oportunidad de conocer la garnacha, un producto autóctono que las generaciones anteriores supieron mantener con su trabajo y transmitirlas a sus hijos y nietos para llegar hasta lo que son hoy”.

Arilla se ha referido también a la posibilidad de “combinar el conocimiento de las garnachas de nuestra provincia con la oportunidad de saborear vinos de otros países, como va a suceder este año”. Se ha referido así mismo a que la provincia de Zaragoza “tiene una ocasión especial este 2025 para mostrar y promocionar nuestros vinos, gracias a reconocimientos como el de Cariñena como Ciudad Europea del Vino, que sin lugar a duda redunda en beneficio de toda la provincia, así como otras iniciativas que se van a desarrollar en el territorio”.

En este sentido, el secretario de la CRDOP, José Ignacio Gracia, ha explicado que “este año 2025, el Concurso Internacional Grenaches du Monde, que celebró su primera edición internacional en Veruela, el 5 de febrero de 2016, vuelve a Aragón y su XIII edición tendrá lugar en Cariñena y Zaragoza. Por este motivo y para rememorar la edición de 2016, el ciclo de catas se dedicará a las garnachas de distintos países del mundo”.

Eduardo Ibáñez, presidente del CRDOP Campo de Borja, ha recordado aquella edición histórica de Grenaches du Monde que se celebró en el Monasterio de Veruela: “traer el concurso internacional, que desde su nacimiento en 2013 se había celebrado en Perpiñán, a la DOP Campo de Borja, ‘Imperio de la Garnacha’, era mi mayor ilusión”.

La DOP Campo de Borja, con Ibáñez al frente, llevó a cabo un intenso trabajo, hasta conseguir que el Monasterio de Veruela fuera la sede de “una edición que, por el entorno, la organización, etc. fue muy especial y una de las más bonitas, como todavía nos recuerdan los organizadores franceses”, ha destacado Ibáñez.

El presidente del CRDOP Campo de Borja ha expresado también su “profundo agradecimiento a la DPZ, por su apoyo incondicional, no solo a este ciclo, sino también a nuestro Museo del Vino, que cumple 30 años y ha recibido a más de un millón de visitantes” así como “por la importante ayuda económica que acaba de concedernos a las tres denominaciones de origen vitivinícolas zaragozanas”. Ibáñez, al igual que Arilla, también ha recordado a generaciones anteriores: “me gustaría que nuestros mayores pudieran ver en lo que se han convertido las garnachas del Campo de Borja hoy, con vinos referentes en todo el mundo”.

El programa de las catas

Tras proyectar un vídeo-resumen de la edición 2024, que se presentó tal día como hoy hace un año, José Ignacio Gracia ha pasado a detallar el programa de 2025 que constará de cuatro catas de vinos de otros tantos países productores de garnacha, precedidas por visitas temáticas al Monasterio de Veruela —a cargo de Pilar Velilla y Noelia del Río, de Girola Servicios Turísticos—, maridadas con la música del grupo ‘Acordes y Desacuerdos’ y seguidas de un almuerzo o cena servida por El Cachirulo, donde los vinos catados internacionales se acompañarán de otros de la DOP Campo de Borja.

La cata de primavera, dedicada a Italia, que tendrá lugar el 29 de marzo, ha estado representada hoy por el vino Senes, Cannonau di Sardegna, de la Bodega Argiola, un 100 % garnacha reserva de 2020 al que acompañarán —ha comentado José Ignacio Gracia— “otros dos vinos italianos, muy mediterráneos, que emparejaremos con tres del Campo de Borja”.

A continuación, el secretario de la DOP ha presentado la cata del verano, que se dedicará a California, el día 14 de junio, con la cata dirigida de un Wente Small Lot, de Livermore Valley, del año 2017, elaborado con una mezcla de variedades GSM, “en la que la garnacha es mayoritaria”. Gracia ha anunciado que, además, “se catarán garnachas super modernas y otras muy clásicas de un país donde los vinos de garnacha son muy exclusivos y que importa nuestros mejores vinos de esta variedad”.

La cata de otoño estará protagonizada por Australia. Será el 20 de septiembre y entre otros, se catará el vino Yalumba Barossa, un Bush Vine Grenache 2020, procedente de una bodega que cuenta con viñedos de garnacha de más de 160 años. “Lo difícil ha sido elegir solo tres garnachas australianas”, ha comentado Gracia, destacando la calidad de las garnachas de la isla.

La cuarta cata, centrada en Francia, cuna del concurso Grenaches du Monde, se celebrará el 13 de diciembre con la cata, entre otros, del vino presentado hoy, un Château de Beaucastel, del año 2022, de una de las bodegas más famosas de la Denominación de Origen Chateauneuf du Pape, fundada cerca de Aviñón en 1936. Según Gracia “el mejor ejemplo de la garnacha fina y elegante”.

Tras las catas, los músicos del grupo ‘Acordes y Desacuerdo’, Richi Martínez, José Luis Arrazola, y Satur Rodríguez, interpretando dos clásicos de la canción italiana y francesa; las garnachas de la DOP Campo de Borja y un aperitivo elaborado por el grupo El Cachirulo han clausurado la presentación de la edición más internacional de las “Cuatro estaciones de la Garnacha”.

El ciclo “Las Cuatro Estaciones de la Garnacha” que, desde hace 10 años, vienen organizando la DPZ, la DOP Campo de Borja y Girola Servicios Turísticos, es —junto al Museo del Vino ubicado en el Monasterio de Veruela— una de las actividades enoturísticas más importantes para la promoción y la proyección de la DOP Campo de Borja y sus vinos.

La entrada La DOP Campo de Borja y la DPZ presentan “Las Cuatro Estaciones de la Garnacha 2025” que se celebran en el Monasterio de Veruela aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

Bodegas Aragonesas, que lleva cuarenta años como referente de la garnacha de Aragón en el mundo, está de aniversario, y para celebrarlo organiza un gran evento, abierto al público, el viernes, 27 de septiembre, en el complejo Aura de Zaragoza. Habrá vino, tapas, sorteos y la música de Dj Javi Huescar y del grupo Copacabana Indie Pop.

Las entradas están a la venta en la página web de Bodegas Aragonesas (www.bodegasaragonesas.com) a un precio de 35 € y las 200 primeras a 25 €. Cada entrada incluye cinco vinos y cuatro tapas elaboradas en las cocinas de Aura.  Durante la celebración, se podrá elegir entre los siguientes vinos: Fagus, Nabulé Terroir, Aragonia Chardonnay, Garnacha Centenaria y cócteles de Azzulo y Rozzulo.

Además, Bodegas Aragonesas invita a su fiesta de aniversario a todas aquellas personas que cumplen los 40 años el 27 de septiembre, día del evento.

En la actualidad, Bodegas Aragonesas, ubicada en Fuendejalón, cuenta con más de 3.200 hectáreas de viñedo, siete millones de cepas desde el año 1984 y ha multiplicado sus ventas de embotellado por 30. «Los inicios de una bodega son siempre muy difíciles y duros, ya que una de las cosas más complicadas es dotar de identidad y personalidad a un vino, aunque sí es verdad que en nuestro caso, nos lo ha puesto muy fácil nuestra variedad reina: la garnacha. Gracias a ella, al trabajo minucioso de nuestros viticultores y al mimo en nuestras elaboraciones, nuestras referencias son conocidas en todo el mundo. En estos momentos, sabemos lo que hemos hecho y lo que hacemos, pero no tenemos ni idea de lo que tendremos que hacer ni con qué medios en el futuro. El conocimiento avanza a una velocidad tan grande que puede ser que dentro de 40 años, la vida no se parezca en nada a la actual, pero sí que deseo que todo el mundo pueda seguir disfrutando de la calidad de nuestros vinos y, por supuesto, que Bodegas Aragonesas siga escalando posiciones entre las bodegas más reputadas del sector», ha revelado el gerente de Bodegas Aragonesas, Enrique Chueca.

40 AÑOS DE ARAGONESAS

Desde su fundación, Bodegas Aragonesas ha tenido siempre vocación exportadora. En la segunda mitad de los años 80 comenzó a participar en ferias internacionales, como la de Burdeos, una de las más importantes del mundo en aquella época. Las primeras exportaciones se hicieron a Suiza, Alemania, Venezuela y Francia. «En aquella época no podíamos imaginarnos que en la actualidad estaríamos comercializando nuestros vinos en más de 60 países de los cinco continentes. Prácticamente en todos los países europeos, asiáticos, americanos y de Oceanía y algunos africanos; por destacar los más lejanos o sorprendentes, exportamos a Belice, Nueva Zelanda, South Africa, Bahamas o Senegal», ha recordado Chueca.

La variedad garnacha se ha convertido, desde sus inicios, en el emblema de Aragonesas. Según indican desde la bodega: «La garnacha para nosotros lo es todo. Sin ella, probablemente, no tendríamos identidad. Fuimos la primera bodega en el mundo que confió en la calidad de esta variedad y que apostó por ella. En nuestra bodega, ha sido la mayoritaria desde sus inicios. En los años 80 e incluso en los años 90 era muy difícil convencer al consumidor de que la garnacha era una variedad de alta calidad, quizá porque durante muchos años estuvo maltratada en todo el mundo, pero nosotros con mucho trabajo, empeño y, sobre todo, entusiasmo conseguimos que, poco a poco, conquistara a los consumidores de todo el mundo. Hasta el momento actual, en el que nadie duda de su calidad. Prueba de ello es que se está plantando en todos los países y son ya innumerables las bodegas que tienen en sus portfolios al menos un vino monovarietal de garnacha».

En estos momentos, los vinos más icónicos de la bodega son monovarietales de garnacha: Fagus, Garnacha Centenaria, Aragonia, Nabulé terroir, Nabulé esencia y Galiano.

La entrada Bodegas Aragonesas: 40 años siendo el referente de la garnacha de Aragón en el mundo aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

La XX Muestra de Garnachas, organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campo de Borja, se ha inaugurado este jueves por la mañana en el salón La Rotonda del Gran Hotel las jornadas que se alargarán hasta el viernes en horario de 12.00 a 15.00 y de 17.00 a 21.00.

Un “motor dinamizador”. Así ha descrito el artista Augusto González, maestro de ceremonias, a esta enriquecedora cita en la capital aragonesa. Los amantes del buen vino aragonés pueden disfrutar estos dos días de las degustaciones, proporcionadas por los “12 apóstoles”, del “santo grial” de esta tierra, como se ha referido el cantante de B Vocal. A esas 12 bodegas que conforman la DO Campo de Borja, le acompañan estos días tres de las mejores representaciones de denominaciones de la región: Aceite Sierra del Moncayo, Jamón de Teruel y Ternasco de Aragón. El músico ha dado la palabra a representantes y autoridades que han querido mostrar su agradecimiento por esta unión de las entidades agroalimentarias.

Eduardo Ibáñez, presidente del CRDO Campo de Borja, ha querido destacar el buen hacer de la denominación, recompensado con 38 medallas en ‘Gernaches du Monde’, concurso celebrado hace dos semanas en París y un reconocimiento que, en palabras de Ibáñez, convierte a sus tintos en unos de los “más laureados a nivel internacional”.

Inauguración XX Muestra de Garnachas

También Fernando Martín, presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de Zaragoza (Horeca Zaragoza) ha intervenido en la inauguración para dejar constancia de esta unión de “los productos que ensalzan la gastronomía aragonesa”; pero también de la dirección correcta para llegar al objetivo: “Estas iniciativas son la base para significar Aragón en el mapa internacional”.

Por su parte, José María Lasheras, presidente de la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza y Provincia (Horeca Restaurantes), ha querido recordar, además, la Semana de las Garnachas, una iniciativa a la que se han sumado 28 restaurantes de la ciudad y que “tiene a los clientes muy contentos, probando novedades y cosas distintas que siempre la convierten en un éxito”.

Representantes del resto de entidades colaboradoras, como Miguel Ángel Lacámara (presidente de la DO Aceite Sierra del Moncayo), Patricio Pérez (director de Ternasco de Aragón), Pedro Morales (presidente de Ruta de la Garnacha) y Antonio Presencio (presidente de Asociación Hoteles), han mostrado su agradecimiento por hacer posible esta XX edición de la Muestra de Garnachas del CRDO Campo de Borja. Como bien ha afirmado José Francisco García, gerente de Turismo del Ayuntamiento de Zaragoza, “juntos multiplicamos, separados, ni sumamos”.

Sobre la XX Muestra de Garnachas

La consolidada cita cuenta, de nuevo, con la presencia de las doce bodegas de la DO Campo de Borja (Bodegas Ainzón, Alto Moncayo, Aragonesas, Borsao, Cabal, Cooper Cellars, Morca, Pagos del Moncayo, Palmeri Sicilia, Picos, Román y Ruberte) que muestran desde sus referencias más emblemáticas hasta las más novedosas.

La entrada se puede adquirir ‘online’ a través de la web www.docampodeborja.com por 20 euros/persona e incluye la degustación de varios vinos más tres degustaciones, una de Jamón de Teruel, otra de pan artesano con aceite de oliva virgen extra Sierra del Moncayo y otra de Ternasco de Aragón. También se pondrán a la venta entradas en taquilla los días del evento a un precio de 25 euros/persona si no se agotan por vía telemática.

La muestra de las doce bodegas tiene lugar en el salón principal del Gran Hotel y, en el salón La Rotonda, se ubicarán las denominaciones de origen y sus degustaciones, así como un punto de información sobre La Ruta de la Garnacha. En cambio, las catas de vinos, dirigidas a un público más reducido, tendrán lugar en el Salón Príncipe, previa entrada e inscripción en la web.

La entrada Arranca la XX edición de la Muestra de Garnachas del CRDO Campo de Borja con buen humor y orgullo del producto aragonés aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

NOTA DE PRENSA.- ARAGÓN MEDIA LAB

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campo de Borja ha presentado esta mañana la XX Muestra de Garnachas, que este año tendrá lugar en el Gran Hotel de Zaragoza durante los días 30 y 31 de mayo, en horario de 12.00 a 15.00 y de 17.00 a 21.00.

Foto: Cristina Martínez (Agencia Almozara)

El presidente del CRDO Campo de Borja, Eduardo Ibáñez, ha recordado en la presentación el gran éxito que registró la muestra a finales del pasado año y que, por eso, “el objetivo de esta edición es que puedan disfrutar de los vinos de la DO Campo de Borja nuestro público de Aragón y del resto de España”. Igualmente, ha señalado que en esta edición será el Gran Hotel de Zaragoza el que albergará la muestra, “con la misma capacidad que en ediciones anteriores, para un máximo de 500 personas”.

La esperada cita  contará, como siempre, con la presencia de las doce bodegas de la DO (Bodegas Ainzón, Alto Moncayo, Aragonesas, Borsao, Cabal, Cooper Cellars, Morca, Pagos del Moncayo, Palmeri Sicilia, Picos, Román y Ruberte), que mostrarán desde sus referencias más emblemáticas hasta las más novedosas.

También se contará con las degustaciones de los productos de las Denominaciones de Origen Jamón de Teruel, Aceite Sierra del Moncayo y Ternasco de Aragón IGP. Sus respectivos responsables han dado a conocer las tapas que se podrán probar durante la muestra y han destacado la importancia de que se hiciera una promoción conjunta de los productos de la tierra.

A continuación se ha anunciado la celebración de la XV Semana de la Garnacha del 27 de mayo al 2 de junio. El presidente de Horeca, Chema Lasheras, ha adelantado que ya son 30 los restaurantes participantes en la campaña, mediante la que se proponen y elaboran menús maridados con garnacha.

 Sobre la XX Muestra de Garnachas

El secretario general de la CRDO Campo de Borja, José Ignacio Gracia, ha sido el encargado de presentar los detalles de la celebración de la XX Muestra de Garnachas. La entrada ya se puede adquirir ‘online’ a través de la web www.docampodeborja.com  por 20 euros/persona e incluye la degustación de varios vinos más tres degustaciones, una de Jamón de Teruel, otra de pan artesano con aceite de oliva virgen extra Sierra del Moncayo y otra de Ternasco de Aragón. También se pondrán a la venta entradas en taquilla los días del evento a un precio de 25 euros/persona si no se agotan por vía telemática.

Foto: Cristina Martínez (Agencia Almozara)

La muestra de las doce bodegas tendrá lugar en el salón principal del Gran Hotel y, en el salón La Rotonda, se ubicarán las denominaciones de origen y sus degustaciones así como un punto de información sobre La Ruta de la Garnacha. En cambio, las catas de vinos, dirigidas a un público más reducido, tendrán lugar en el Salón Príncipe en los siguientes horarios:

Jueves 30 de mayo

• 17:30 Palmeri Sicilia
• 18:15 Bodegas Cabal
• 19:00 Bodegas Ainzón
• 19:45 Bodegas Borsao

Viernes 31 de mayo

• 17:30 Bodegas Alto Moncayo
• 18:15 Bodegas Aragonesas
• 19:00 Coopers Cellars
• 19:45 Bodegas Román

Desde la CRDO Campo de Borja, se ha subrayado la importancia de que los profesionales del sector así como los periodistas se acrediten a través de la web para acceder a las instalaciones y poder cubrir y disfrutar de la XX Muestra de Garnachas.

El acto de presentación ha concluido con la cata de tres vinos que podrán degustarse en la XX Muestra de Garnachas. El primero de ellos ha sido SUIA, un blanco de Bodegas Borsao que hoy mismo sale a la venta en una edición limitada de poco más de 1.300 botellas. El segundo ha sido el tinto Nabulé Esencia, lanzamiento de Bodegas Aragonesas y el tercero Tourán 2021, una añada nueva que propone Bodegas Morca en un vino maduro y de largo envejecimiento. De postre, se ha dado a probar una mistela de garnachas históricas, elaborada con los viñedos más antiguos de la DO Campo de Borja.

Foto: Cristina Martínez (Agencia Almozara)

 Más información:

docampodeborja.com

La entrada Llega la XX Muestra de Garnachas de la DOP Campo de Borja aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

Este año, la muestra vuelve al Museo de Zaragoza en un nuevo formato que durará tres días: 8, 9 y 10 de mayo, en horario de 12 a 15 horas y de 17 a 21 horas.

Presentación XIX Muestra de Garnacha

La entrada cuesta 25 euros/persona e incluye la degustación de varios vinos (cinco monedas canjeables por copas), más tres degustaciones (3 monedas canjeables), una de Jamón de Teruel, otra de pan artesano con aceite de oliva virgen extra Sierra del Moncayo y otra de Ternasco de Aragón.

El aforo está limitado a 400 personas por día y exclusivamente podrá accederse mediante la compra de entradas en www.docampodeborja.com.

Por las tardes, varias bodegas de la DOP Campo de Borja celebrarán catas en el salón de actos del Museo de Zaragoza dirigidas a grupos reducidos de 30 personas, para lo cual será necesario inscribirse previamente en la web.

Durante la presentación de Garnachas en el Museo, como también se denomina a la muestra, la directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano, ha agradecido que la Muestra de Garnachas vuelva al Museo de Zaragoza “porque el patrimonio agroalimentario también es cultura” y ha destacado la importancia de la colaboración en el sector: “La unión hace la fuerza y es evidente que está dando sus frutos”.

Por su parte, el presidente del CRDO Campo de Borja, Eduardo Ibáñez, recordó que se va a replicar la iniciativa en Madrid el próximo 27 de noviembre, e Isidro Aguilera, director del Museo de Zaragoza, señaló que es un placer acompañar a la DOP en esta Muestra, que representa “a una variedad aragonesa reconocida en todo el mundo”. Finalmente, el vicepresidente de Horeca, Fernando Martín, ha anunciado la celebración de la XIV Semana de la Garnacha que se celebrará en las mismas fechas.

Acreditaciones de prensa

Podrán solicitarse hasta el próximo 5 de mayo a las 12.00 a través de este enlace (www.docampodeborja.com/eventos/garnachas-en-el-museo-2023-acreditaciones/) para acceder al recinto, exclusivamente, en horario de 12.00 a 15.00.

La entrada La XIX Muestra de Garnachas del Campo de Borja contará con más de un centenar de vinos aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campo de Borja ha presentado este viernes, 3 de marzo ,Garnachas Históricas Project’, ,una iniciativa pionera en nuestro territorio destinada a la conservación de las viñas históricas de esta variedad de uva. Lo ha hecho en la localidad de Borja, en la Casa de las Conchas, un palacio que fue construido a finales del siglo XV y que ha sido recientemente restaurado por el Ayuntamiento de Borja, en el que se encuentra una de las bodegas más antiguas de la zona, con más de 500 años de historia.

Al acto ha asistido el consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, quien ha destacado la “proactividad del CRDO en la recuperación y promoción de la garnacha”, así como la importancia de proteger a los viñedos viejos: “Es hora de que esta protección se aborde desde la política del vino, que es parte de la PAC, porque está en serio peligro”, ha declarado el consejero.

Concretamente, al respecto del Garnachas Históricas Project ha señalado que “va a poner de relieve una gran parte del valor que tienen los vinos, que es ese carácter histórico”, y ha añadido: “Son viñedos viejos, poco productivos, pero muy reconocidos a nivel internacional, que si no se tratan adecuadamente corren el riesgo de perderse”. Por último, Olona ha señalado que es preciso “reconsiderar los planes de reestructuración de los viñedos” y “dotar de herramientas eficaces al sector para que pueda reivindicar su patrimonio agrario y cultural”.

Por su parte, Eduardo Ibáñez, presidente del CRDO Campo de Borja, ha afirmado en su intervención que se trata de “un proyecto de futuro para las garnachas” y de “orgullo para Campo de Borja”, mientras que María del Mar Arcos, alcaldesa de Borja en funciones, ha recordado que la garnacha es un símbolo de la identidad de la zona: “Saborear nuestros vinos es saborear nuestra historia”.

Presentación de Garnachas Históricas Project

Entre los asistentes a la presentación se encontraban autoridades como Carmen Urbano, directora General de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Gobierno de Aragón; Feliciano Tabuenca, diputado delegado de Veruela; Leticia Soria, diputada comarcal; y María Eugenia Coloma, presidenta de la Comarca Campo de Borja, así como representantes de las bodegas de la Denominación de Origen.

A continuación, los asistentes han podido conocer detalladamente el ambicioso proyecto de Garnachas Históricas de mano de Jose Ignacio Gracia, secretario y director técnico general del CRDO, y disfrutar de una cata de tres vinos representativos de la colección de viñedos viejos de la DO Campo de Borja: Terrazas de Moncayo, de Bodegas Ainzón; Fagus de Coto de Hayas, de Bodegas Aragonesas y Tres Picos, de Bodegas Borsao.

Tras esta primera presentación, el proyecto Garnachas Históricas continuará su tour a nivel nacional e internacional durante todo este 2023, visitando Valencia, Barcelona, Sevilla, Zaragoza, Málaga, Madrid, Londres y Düsseldorf (Alemania), ciudad en la que se celebra este año ProWein, una de las ferias de vinos más importantes a nivel mundial.

Sobre Garnachas Históricas Project

En la DO Campo de Borja se cultivan actualmente 3.265 hectáreas de la variedad garnacha tinta, de las cuales 825,38 hectáreas tienen más de 30 años de edad (25,27%) y están distribuidas en 1.617 parcelas registradas. Este volumen y porcentaje de viñedos históricos decrece constantemente y cada año un goteo de pequeñas parcelas de viñedo viejo desaparecen y supone una pérdida de patrimonio vitícola irremplazable.

Con el objetivo de preservar la colección de Garnachas Históricas que pertenecen en la DO Campo de Borja, se ha constituido un grupo de trabajo e investigación que ha presentado un proyecto a la administración autonómica de Aragón y a la UE para valorizar, preservar, proteger y promocionar los viejos viñedos de garnacha.

El grupo está constituido por las bodegas más grandes de la DO, que suponen el 95% del viñedo (Bodegas Ainzón, Bodegas Aragonesas y Bodegas Borsao), y las universidades de Zaragoza y la pública de Navarra.

Desde 2022, cuando se dieron los primeros pasos del estudio de la variedad, hasta 2025, está prevista una inversión en investigación y desarrollo de 150.000 euros.

La entrada El CRDO Campo de Borja presenta Garnachas Históricas Project, una pionera iniciativa a nivel nacional para conservar los viñedos viejos aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

Saborea Magallón, la feria de exaltación del vino y el aceite de oliva, ha vuelto a reunir en la villa de la Comarca Campo de Borja a agricultores, bodegueros, vecinos de Magallón y visitantes, para poner en valor dos emblemas de la agroalimentación aragonesa muy importantes para las economías familiares del municipio.

Este año, como novedad, Saborea Magallón arrancó la noche del sábado, con una cata nocturna celebrada en el Auditorio Ramón Salvador, en la que los directores técnicos de las cuatro bodegas del municipio –Bodegas Aragonesas, Bodegas Ruberte, Bodega Picos, y Bodega Pago del Moncayo– presentaron los mostos de la vendimia 2022. En un marco privilegiado, construido en las ruinas de la iglesia de Santa María de la Huerta del siglo XVI y declarada Bien de Interés Cultural, con Mariano Navascués como conductor del acto y la ambientación musical del Trío Abertis, los presentes pudieron disfrutar, además, de los vinos de más alta expresión de las bodegas, en una atmósfera mágica.

Cata nocturna de mostos

Saborea Magallón, iniciativa del Ayuntamiento de la villa, apoyada por las bodegas y almazaras magalloneras y por las denominaciones de origen Campo de Borja y Aceite Sierra del Moncayo, ha retomado su actividad el domingo por la mañana, con la entrega de las distinciones ‘Caraués Edición 2022’, que llevan el nombre primitivo de la villa, la inauguración oficial, a cargo del alcalde Víctor Chueca, y la celebración de la feria propiamente dicha, que ha llenado la plaza de vecinos y visitantes.

Víctor Chueca, arropado por la corporación municipal y por los representantes de las bodegas y almazaras de la localidad, ha presentado a las tres personas que este año han sido merecedoras de las distinciones «por que han aportado o siguen aportando lo mejor de sí mismos en pro de la agroalimentación del municipio».

Antonio Aibar, presidente de Bodegas Aragonesas, expresidente de la Cooperativa Santo Cristo y de Bodegas Aragonesas, ha sido el primero en ser distinguido, «por su excelencia profesional, su compromiso, honestidad y por haber sido un impulsor de los regadíos sociales en Magallón», según Chueca. Tras recibir el galardón de manos de Miguel Ángel Lacámara, presidente de la DOP Aceite Sierra del Moncayo y teniente de alcalde del Ayuntamiento, Aibar ha agradecido el reconocimiento, orgulloso «de ser socio de la Cooperativa Santo Cristo de Magallón desde hace 45 años, haber sido su presidente doce años y haber contribuido a posicionar el sector agroalimentario magallonero».

Representantes de bodegas y restaurantes

A continuación, Chueca ha presentado a Susana Ruberte, «una pionera en el mundo del vino, que fue la primera mujer enóloga de Aragón». La teniente de alcalde, María del Carmen Serrano le ha entregado la distinción, por «su excelente trabajo en aras de la modernización del vino en nuestra villa». Ruberte, emocionada, ha agradecido el reconocimiento y tras hacer un breve repaso de su vasta trayectoria de más de 40 años, ha querido compartir el ‘Caraués 2022’ con su marido Miguel y con todos los viticultores, «nuestros mejores aliados para hacer buenos vinos, pues todo comienza en el viñedo que cuidamos durante todo el año».

Por último, el alcalde personalmente ha entregado a Gonzalo Arguilé, que fue consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón durante doce años, la distinción ‘Caraués Edición 2022’, «por su brillante trabajo institucional en el Gobierno de Aragón, en aras de la modernización y la conservación de la agricultura, por su defensa de la ruralidad y porque sin él, la agroalimentación aragonesa no hubiera tenido la modernización y el avance que tuvo durante los primeros años del siglo XXI». Arguilé, agradecido, ha reconocido el trabajo de toda la corporación. «Víctor se ha acordado de una época en la que un consejero se hizo eco de las demandas de un joven alcalde inquieto y defensor de su territorio, y me sentí muy cómodo haciéndolo», ha reconocido el exconsejero. Además, Arguilé ha felicitado a sus compañeros de distinción, «grandes profesionales y grandes personas» y ha querido hacer una mención especial a Pedro Orduna, «magallonero de pro que fue mi mano derecha y que tanto hizo por la industria agroalimentaria».

Tras la entrega de distinciones y después de que el alcalde diera por inaugurada la feria, la corporación, los representantes de las dos denominaciones de origen, de las bodegas y almazaras y los distinguidos han realizado un recorrido por los stands ubicados en la plaza, más concurrida, conforme discurría la mañana, disfrutando de los vinos y el aceite de oliva magalloneros, en un ambiente festivo, de reivindicación, autoestima y compañerismo.

La entrada Éxito de la sexta edición de Saborea Magallón, la feria de exaltación del vino y el aceite de oliva aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..