Bodegas Barbadillo lanza al mercado su nueva apuesta por los vinos blancos tranquilos elaborados con el mosto flor de la uva Palomino fina y con crianza sobre lías.

Para elaborar Alba Balbaína, el equipo técnico de Barbadillo, ha seleccionado las uvas de una viña de 28 ha. situada en “El Pago Balbaína”, concretamente en la zona de Balbaína Alta, donde las cepas de palomino fina crecen a tan solo 10 kilómetros del Océano Atlántico.

A finales de agosto se recogieron la uvas, de las que se origina el mosto flor, que fermenta en depósitos de acero inoxidable y, posteriormente, permanece sobre sus propias lías durante 5 meses.

La directora técnica y enóloga de Bodegas Barbadillo, Montse Molina, comenta sobre esta nueva creación: “La tierra albariza de Balbaína Alta, se caracteriza por alcanzar un color deslumbrantemente blanco en los meses más secos.  De ahí surge el nombre de este vino: Alba, esa primera luz del día que se divisa en el aire resplandeciente como blanca”.

Nuevo Alba Balbaína de Bodegas Barbadillo

Identidad, origen y terruño

Este nuevo vino blanco se centra en la recuperación de elaboraciones tradicionales, mirada a la viña y al terruño del que tanto se habla los últimos años en el Marco de Jerez. Una zona privilegiada en la que se concentra la esencia más pura del carácter de la Baja Andalucía: la luz clara, el mar que se huele y una tierra albariza de suelos blancos donde las viñas hunden sus raíces buscando la humedad del subsuelo.

Barbadillo y el Pago de Balbaína han estado históricamente vinculados, ya que la bodega siempre ha buscado la finura tan característica de los mostos que produce la Palomino Fina que aquí se cría.

Alba Balbaína ocupa desde este momento un espacio más en la diversa propuesta  de blancos que Barbadillo ofrece en su portfolio de etiquetas a un consumidor que busca, cada vez más, elaboraciones innovadoras y diferentes para todo tipo de paladares.

Maridaje

Su color es amarillo pálido y su aroma fragante, joven y afrutado. Con un particular sabor es el complemento ideal de pescados y mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras. Se debe servir frío a una temperatura recomendada de entre 6ºC y 8ºC.

Sobre Bodegas Barbadillo

Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple más de 200 años continuando con una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones de origen Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. También es pionera en la elaboración de vinos de la Indicación geográfica protegida Vino de la Tierra de Cádiz. Actualmente Barbadillo se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que, además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica, ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano. Barbadillo cuenta con la primera y única certificación específica para el sector del vino en materia de sostenibilidad medioambiental, denominada Wineries for Climate Protection (WFCP).

Tras la reciente celebración de su bicentenario en 2021, Bodegas Barbadillo sigue rindiendo homenaje al paso del tiempo, cómo en cada uno de sus vinos se puede saborear el pasado, presente y futuro de la bodega. El paso del tiempo es el nexo de unión de todo lo que hoy significa Barbadillo. Más información en  www.barbadillo.com.

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El éxito de la gama 3404 abre las puertas a la ampliación de la colección con un nuevo crianza. Además, dos monovarietales, de gewürztraminer y chardonnay, completan la oferta de los vinos de Bodega Pirineos.

La añada de 2019, de donde proceden cinco de los seis vinos, ha sido calificada como excelente por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano.

AMPLIACIÓN DE 3404

Esta versátil, joven y exitosa colección, de calidad reconocida en Aragón, pretende extender su influencia al resto de España y fuera de nuestras fronteras. Por eso, Bodega Pirineos completa la familia con un vino de crianza, que se suma a los otros tres vinos que conforman la actual colección: tinto, blanco y rosado.

3404 crianza, de expresión madura y estimulante, se inspira en la personalidad de los primeros reservas que se elaboraron en la región y, a la vez, se presenta con una clara vinculación a su homónimo joven, el 3404 tinto, que se define por una suavidad característica y un perfil muy fresco, apetecible y delicioso.

Cabernet sauvignon, merlot y moristel son las tres variedades con las que se elabora este nuevo crianza. Proceden de los míticos pagos de Lazán, a más de 600 metros de altitud y orientados al norte. Doce meses en barricas de roble francés aportan riqueza de matices y sabores.

La marca 3404, que hace referencia a la altitud del Pico Aneto –situado en el sistema montañoso que da nombre a la bodega-, es un símbolo del carácter de Somontano. Bodega Pirineos conoce como nadie este territorio. En 1984 protagonizó la creación de la Denominación de Origen Somontano y, en la actualidad, cultiva más de 700 pequeñas parcelas de viñedo repartidas en 15 poblaciones.

NUEVOS MONOVARIETALES

Bodega Pirineos completa su propuesta con dos monovarietales blancos:  gewürztraminer y chardonnay.

Estos vinos proceden de variedades alóctonas, perfectamente integradas en nuestro viñedos. No en vano Somontano, es ampliamente reconocida por sus blancos.

Gewürztraminer es una uva de prestigio en la D.O, que se cultiva en Somontano desde hace más de 30 años, siendo en la actualidad el referente a nivel nacional de esta variedad. Los viñedos se benefician de la frescura de las aguas  nacidas entre cañones pirenaicos.

El resultado de la experiencia, unida a una uva de gran calidad, es un vino con personalidad intensa que mantiene al mismo tiempo un carácter elegante. En un sentido organoléptico, presenta un sabor intenso y un sutil y encantador aroma.

Por su parte, la chardonnay procede de pequeños viñedos en el corazón del Somontano más agreste, situados en la llanura elevada entre la sierra de la Candelera y el río Vero, un entorno ideal para nuestras variedades autóctonas y nacionales.

El vino se elabora solo con mosto yema de cada uno de los parajes, que fermentan por separado. Unos aportan la frescura, otros la concentración, otros la expresión más frutal. Es un proceso cuidadoso, cuyo objetivo es potenciar la finura y expresión de Somontano.

SOBRE BODEGA PIRINEOS

Fundadora de la Denominación de Origen Somontano, y con el viñedo de secano más histórico, es el principal productor de las variedades autóctonas de uva moristel y parraleta. Sus marcas de vino (Montesierra, Pirineos, Señorío de Lazán, Marboré, Alquézar, Principio Moristel, Impás y 3404) constituyen un amplio portfolio de primera calidad conseguido gracias a la autenticidad de los cultivos y al privilegiado microclima del Somontano que permiten elaborar unos vinos técnicamente perfectos. En la actualidad, Bodega Pirineos pertenece al Grupo Barbadillo y a la Cooperativa Comarcal de Somontano; dos colectivos que dotan a la bodega de una combinación única: la unión del mejor viñedo, los profesionales más expertos del Somontano y un potente grupo bodeguero.

SOBRE BODEGAS BARBADILLO

Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda, Bodegas Barbadillo cumple una tradición centenaria como bodega 100% familiar productora de las denominaciones, Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, Vinos de la Tierra de Cádiz y D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. Actualmente, Barbadillo se ha convertido en un grupo de gran proyección internacional que, además de desarrollar nuevos productos dentro de su zona geográfica, ha incorporado bodegas en otras Denominaciones de Origen como Bodegas y Viñedos Vega Real en la D.O. Ribera de Duero y Bodega Pirineos en la D.O. Somontano.

www.barbadillo.com.

Foto: Gabi Orte.

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