Aragón está cada vez más cerca de contar con una nueva denominación de origen de vino: DO Matarraña. En este caso, englobará los vinos del Bajo Aragón, muchos pertenecientes ahora a la Indicación Geográfica Protegida Vinos de la Tierra.

En estos momentos, son diez las bodegas que han manifestado su voluntad de pertenecer a la futura denominación:

• Vinos Pedravolta, Nonaspe.
• Más de Torubio , Cretas.
• Venta d’Aubert, Cretas.
• Bodegas Crial, Lledó.
• Más de Llucia , Monroyo.
• Tel·lúric, Ráfales.
• Amaru de Gascón, Cretas.
• Bodega Mussols, Fornols.
• Lagar d’ Amprius, Arens de Lledó.
• Finca Cricar, Torre del Compte.

El presidente de la entidad dinamizadora, Andrés Mendoza Ráfales, ya se ha reunido con el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, para presentarle el proyecto y sentar las bases de la sexta denominación de origen aragonesa. «El encuentro con el consejero ha sido muy importante y clave para poder seguir manteniendo la ilusión de que la futura denominación del Matarraña ya empieza a ser una realidad. Está previsto que entre en funcionamiento en 2026», ha explicado Andrés Mendoza.

La Asociación de Viñedos y Bodegas del Matarraña, impulsora para la creación de esta nueva DO, se presenta oficialmente este viernes en la I Noche del Vino del Matarraña que tiene lugar en la localidad zaragozana de Nonaspe, con ponencias de los reconocidos expertos Raúl Igual y Roc Gramona, quienes van a abordar la importancia de la zonificación y la calidad en el mundo del mundo. Durante el encuentro, que contará con la presencia de nueve de las diez bodegas que ya integran la asociación, se servirá una cena gourmet maridada con algunos de los principales vinos de las bodegas del Matarraña.

FOTOS: Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón.

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Amprius Lagar -bodega acogida a la IGP Bajo Aragón– es uno de los nuevos referentes del vino en la provincia de Teruel. Desde que lanzase su primera añada en el año 2009 no ha cesado en definir un estilo propio y una serie de principios que le han aportado singularidad y diferenciación al proyecto.

Tras una docena de vendimias en su haber cuenta ya con varios hitos que la postulan como una de las promesas de la vitivinicultura en esta provincia. De hecho, durante todo este periplo, ha ido afianzando su modo de interpretar el mundo del vino y, por ejemplo, en octubre de 2020, obtuvo la acreditación para elaborar vino ecológico.

Además de obtener puntuaciones ciertamente relevantes en diversas guías especializadas, la bodega ha proseguido su camino hacia la excelencia con elaboraciones actuales, elegantes, vivas y sin complejos.

Presentación en Zaragoza de Amprius Lagar

Tres de los vinos que se elaboran en la bodega del Matarraña han pasado por Zaragoza para maridar una presentación en torno a una cocina con la que comparten cierta similitud. Frescura, elegancia, tendencia, distinción… todos estos atributos son aplicables tanto a los vinos Lagar d´Amprius, como a los platos de Alberto Brosed.

La armonía entre platos y sorbos quedó latente el pasado miércoles 19 de enero en el encuentro con prensa y prescripción. Víctor Martínez, gerente de la bodega, Fernando Lozano, director comercial de la firma, y el propio chef de Labamba Cook Art, fueron los encargados de mostrar las alianzas en base al siguiente maridaje:

Lagar d´Amprius Garnacha 2017

• Patatas confitadas y fritas con su piel, salsa de queso azul de Radiquero, puerro fresco, semillas y petazetas.

Lagar d´Amprius Gewürztraminer 2018

• Caribañola de causa limeña rellena de pico de gallo y atún, aguacate, tapenade de aceituna Kalamata, huevo de codorniz encurtido, cebolla roja encurtida, mazorca baby, kikos, gambón a la llama, mayonesa de lima y ají, y cilantro.

• Lomo de bacalao confitado en AOVE con toffee de cebolla, bizcocho de orio de tomate y chip de yuca.

Lagar d´Amprius Syrah 2016

• Roll de pollo de corral, tikka masala, tzatziqui, crema de lenteja roja, cacahuete y hierbabuena.

• Panacota de turrón con bizcocho de jengibre y pera en almíbar de cava.

Amprius Lagar insiste en su mercado natural mientras prosigue su andadura en el territorio nacional y en fronteras exteriores. Una pequeña parte del Matarraña, en 41 hectáreas y a más de 500 metros de altitud, sale a la calle en formato 75 centilitros mostrando el origen y la procedencia de un territorio que tiene mucho que aportar en materia vitivinícola.

FOTOGRAFÍAS: Gabi Orte.

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Este viernes 17 de abril, a las 12 horas, ha tenido lugar la apertura del acta notarial de los premios al “Mejor Aceite del Bajo Aragón” 2020 desde la sede del Consejo Regulador en Alcañiz.

Han estado presentes en su lectura Alfredo Caldú, presidente de la Denominación de Origen Protegida, y Juan Baseda, secretario y director técnico, adoptando todas las medidas de seguridad actuales. Los premios anuales están patrocinados por Pieralisi España.

Los premiados como “Mejor Aceite del Bajo Aragón 2020” han sido:

• Primer premio a la calidad otorgado a Apadrina un olivo.org de Oliete, Teruel, y a su maestro almazarero Carlos Blanco.

• Segundo premio a la calidad concedido a aceites Impelte del Bajo Martín, SL de La Puebla de Hijar, Teruel, y a su maestro almazarero Javier Sánchez.

• Tercer premio a la calidad para La Calandina, SCL de Calanda, Teruel, y a sus maestros almazareros Raúl y Valentín Caldú.

La lectura del acta ha sido retransmitida en directo a través del perfil oficial de Facebook: DOP: D.O.P. Aceite del Bajo Aragón.

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