Los asistentes han podido degustar Las Margas 2017, Cátulo rosado 2018, Lúculo garnacha blanca 2018, Prados Fusión 2018 y Prados Colección garnacha 2016.

Los vinos escogidos por la compañía pertenecen a sus tres bodegas: Bodem Bodegas (DOP Cariñena), Pagos del Moncayo (DOP Campo de Borja) y la Casa de Lúculo (DOP Navarra).

Este viernes, Axial Vinos ha reunido, en el zaragozano establecimiento El jardín del Temple, a más de 200 amantes de la garnacha para celebrar, el día internacional de esta variedad. La multitudinaria cata, en la que se han servido más de 1000 copas de vino, ha estado protagonizada por su sus cinco varietales más reconocidos: Las Margas 2017, Cátulo rosado 2018, Lúculo garnacha blanca 2018, Prados Fusión 2018 y Prados Colección garnacha 2016.

Todos ellos, galardonados en los certámenes vinícolas internacionales más importantes del mundo, pertenecen a las tres bodegas de la entidad, afincada en la localidad zaragozana de Almonacid de la Sierra: Bodem Bodegas (DOP Cariñena), Pagos del Moncayo (DOP Campo de Borja) y La Casa de Lúculo (DOP Navarra).

Los encargados de dirigir esta cata magistral han sido Louis Geirnaerdt y su esposa Eugenie van Ekeris, propietarios de Axial Vinos, su proyecto más personal. Estos dos holandeses decidieron, hace más de dos décadas, crear esta compañía dedicada al desarrollo de vinos y bodegas de una selección de denominaciones de origen españolas. Son productores independientes y, tras un largo recorrido, adquirieron Pagos del Moncayo (DOP Campo de Borja) y La Casa de Lúculo (DOP Navarra). En septiembre de 2018 inauguraron su propia bodega en la Denominación de Origen Protegida Cariñena: Bodem Bodegas.

“No nos esperábamos esta repuesta tan buena a la convocatoria. Ayer tuvimos que colgar el cartel de completos. Sabemos que la garnacha es una variedad que gusta mucho y con esta cata, sin duda, lo hemos comprobado. Hay grandes profesionales y amantes de esta variedad. Estamos muy contentos”, ha destacado la propietaria de Axial Vinos, Eugenie van Ekeris.

Todos los vinos de la cata han estado acompañados por cinco tapas:

• Cátulo rosado, perteneciente a La Casa de Lúculo (DOP Navarra), ha estado maridado por una tartaleta de foie con crema de naranja.
• Lúculo garnacha blanca, perteneciente a La Casa de Lúculo (DOP Navarra), ha estado acompañado de un vasito de brandada de bacalao con confitura de tomate y aceite de gambas.
• Las Margas, perteneciente a Bodem Bodegas (DOP Cariñena), ha estado maridado con un pastel de verduras gratinado con muselina de setas.
• El vino Prados Fusión, perteneciente a Pagos del Moncayo (DOP Campo de Borja), ha estado acompañado de un risotto de setas y arándanos.
• El vino Prados Colección, perteneciente a Pagos del Moncayo (DOP Campo de Borja), ha estado acompañado por unas albóndigas de ternasco con salsa de almendras.

La cata ha estado formada por sumilleres, distribuidores, expertos vinícolas, bodegueros, amantes del mundo del vino y medios de comunicación especializados.

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Los asistentes podrán degustar Las Margas 2017, Cátulo rosado 2018, Lúculo garnacha blanca 2018, Prados Fusión 2018 y Prados Colección garnacha 2016

Los vinos escogidos por la compañía pertenecen a sus tres bodegas: Bodem Bodegas (DOP Cariñena), Pagos del Moncayo (DOP Campo de Borja) y la Casa de Lúculo (DOP Navarra)

El acto tiene lugar el viernes 20 de septiembre, a las 19 horas, en El Jardín del Temple  

Axial Vinos, la conocida compañía vinícola con más de dos décadas de trayectoria, celebra el Día Internacional de la Garnacha por todo lo alto. Para ello, ha preparado una cata dirigida de sus cinco varietales más reconocidos: Las Margas 2017, Cátulo rosado 2018, Lúculo garnacha blanca 2018, Prados Fusión 2018 y Prados Colección garnacha 2016.

Todos ellos, galardonados en los certámenes vinícolas internacionales más importantes del mundo, pertenecen a las tres bodegas de la entidad, afincada en la localidad zaragozana de Almonacid de la Sierra: Bodem Bodegas (DOP Cariñena), Pagos del Moncayo (DOP Campo de Borja) y La Casa de Lúculo (DOP Navarra).

El acto tiene lugar el próximo viernes 20 de septiembre, a las 19 horas, en El Jardín del Temple. Será el momento de disfrutar de una cata magistral de cinco garnachas, dirigida por Louis Geirnaerdt y su esposa Eugenie van Ekeris, propietarios de Axial Vinos, su proyecto más personal. Estos dos holandeses decidieron, hace más de dos décadas, crear esta compañía dedicada al desarrollo de vinos y bodegas de una selección de denominaciones de origen españolas.

Son productores independientes y, tras un largo recorrido, adquirieron Pagos del Moncayo (DOP Campo de Borja) y La Casa de Lúculo (DOP Navarra). Hace tan solo unos meses que han construido su propia bodega en la Denominación de Origen Protegida Cariñena: Bodem Bodegas.

Todos los vinos de la cata estarán acompañados de cinco tapas y su precio  es de 10€. Puedes obtener tu entrada enviando un correo a marketing@axialvinos.com.

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La reconocida compañía Axial Vinos es la creadora de esta bodega, la última en incorporarse a la Denominación de Origen Protegida Cariñena, cuyo principal viñedo se encuentra en la Sierra de Algairén.

El terroir, ese término tan importante para la viticultura alcanza su mayor expresión en Bodem, la nueva bodega perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Cariñena, cuyo significado en holandés es “suelo”. La reconocida compañía Axial Vinos es la creadora de esta bodega, la última en incorporarse a la D.O.P. aragonesa, cuyo principal viñedo se encuentra en la Sierra de Algairén.

Precisamente, es en esa zona de donde deriva su primer vino: Las Margas. Se trata de un monovarietal de garnacha procedente de uno de los lugares donde la vendimia se realiza de forma más tardía, al estar los viñedos ubicados un monte, y cuya altitud está entre 450 y 725 metros. “Solo seleccionamos lo que viene de la sierra por su frescor y complejidad, que es lo que intentamos transmitir con Las Margas. Nuestra participación en la D.O.P. Cariñena, y su revalorización en las exportaciones, va a venir dado por nuestra aportación para  distinguir la garnacha que viene de un paraje concreto y con unas cualidades distintas”, ha destacado el enólogo de Bodem, Manuel Castro.

Las Margas hace su vinificación en dos fases: una parte fermenta en racimos enteros y con raspón, y la otra se estruja ligeramente, se despalilla una parte –primera vez que se hace en la D.O.P. Cariñena-, hace la maceración  prefermentativa de cinco días y fermenta con levaduras autóctonas. Por otra parte, realiza la maduración en tres fases donde el 25% del vino madura en barrica, otro 25% en depósitos ovoides y el 50%  restante lo hace en depósitos de acero inoxidable. El coupage final se hace durante primavera.

La gran apuesta de Bodem es la personalización del vino por parcelas, ya que tienen zonas que se vendimian antes que otras, por lo tanto el grado alcohólico y el estilo del fruto es distinto. A la hora de vendimiar separan suelos y viñedos, nunca juntan terrenos. Todo lo conservan por separado para así “incidir en un tipo terreno y altitud, o en otro, a la hora del  coupage final”.

En Bodem Bodegas las parcelas se visitan y se controlan un mínimo de tres veces y algunas hasta seis, por lo que cada grupo de parcelas dentro de cada variedad va a un depósito determinado en su momento. “No hacemos una vendimia por variedad, hacemos una vendimia personalizada de cada parcela, así cada una de ellas entra en el momento más óptimo para el vino destino que le vamos a dar. Tras la exhaustiva separación y control en campo, hemos iniciado procesos de investigación de los distintos suelos para ver esas pequeñas elaboraciones qué es lo que nos transmiten”, ha explicado Manuel Castro. La producción de Las Margas es de 30.000 botellas.

AXIAL VINOS: MÁS DE DOS DÉCADAS TRABAJANDO Y VIVIENDO POR Y PARA EL VINO ESPAÑOL

Axial Vinos es el proyecto personal del geólogo Louis Geirnaerdt y su esposa Eugenie van Ekeris, dos holandeses enamorados de España y de su vino que decidieron,  hace más de dos décadas, crear esta compañía dedicada al desarrollo de vinos y bodegas de una selección de denominaciones de origen españolas.  Son productores independientes y tras un largo recorrido y la adquisición de dos bodegas -Pagos del Moncayo (D.O. Campo de Borja) y la Casa de Lúculo (D.O. Navarra)-, acaban de construir su propia bodega en la Denominación de Origen Protegida Cariñena: Bodem Bodegas. Una iniciativa que comenzó en 2016 y cuyo capital es 100% familiar.

“Nuestro proyecto personal sigue creciendo, ahora con Bodem, cuyo significado en holandés es suelo; una palabra que ha crecido con nosotros. Hace más de 20 años que Eugenie y yo creemos en el enorme potencial de la Comarca Campo de Cariñena para la producción de vinos, así como en una de sus principales variedades: la garnacha. La interacción entre la geología, la flora, la fauna, el clima y el suelo de esta zona, nos ha llevado a cumplir el sueño de elaborar un  vino como Las Margas”, ha afirmado Louis Geirnaerdt, propietario de Bodem.

Geirnaerdt dice que Bodem es una bodega construida con la última tecnología para la elaboración de vinos y describe a Las Margas, su primer vino, como “la auténtica garnacha fresca que se mantiene a través de una cuidadosa vinificación. Es un vino que ofrece una buena complejidad de diferentes sabores de frutas, especias más bien orientales y con un buen agarre suave en el paladar. Las Margas no es la típica garnacha marcada que todos conocemos. Es mucho más elegante, con profundidad y persistencia”.

El vino Las Margas todavía es muy joven, pero en su corta trayectoria ya ha obtenido un premio. El crítico de vinos estadounidense James Suckling le ha otorgado un total de 91 puntos a la añada de 2017.

El nuevo vino Las Margas tiene un precio de venta al público de 9.95 euros la botella. En Zaragoza es distribuido por Cooper Vinos.

www.bodembodegas.com

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