Zaragoza ya cuenta las horas para dar el pistoletazo de salida a la Champions Burger Smash Edition que se celebra en Puerto Venecia desde este jueves, 13 de noviembre, hasta el próximo día 30 de noviembre.

En el encuentro se darán cita las 14 mejores hamburguesas elaboradas con técnica smash de España. Entre todas ellas, hay una que despunta como una de las favoritas para ganar esta edición «maña» y que, además, juega en casa: La «Miami Vice», de hamburguesería Madison. Una propuesta espectacular que ya ha conseguido pódium en los cuatro certámenes a los que ha asistido con su exclusiva creación, siendo reconocida con un oro en Logroño, una  plata en Torrevieja (Alicante) y Torrent (Valencia), y un bronce en Algeciras (Cádiz).

Equipo Madison con el oro de Logroño

Su llamativa estética y presentación, rosa y con purpurina, el pan, la carne y la combinación de ingredientes le han valido el apoyo del público para convertirse en vencedora. La «Miami Vice» de Madison está elaborada con brioche rosa con polvo Miami, carne de chuletón smash con borde tostado y crujiente, acompañado de cerdo desmenuzado al estilo Tennessee, mermelada de guanciale, queso cheddar, bacon, crema suave y la salsa vice. Una elaborada receta que ha convertido a Madison en la gran revelación de esta edición.

«Todas las ediciones son muy importantes para nosotros, pero jugar en casa está ya a otro nivel. Nuestra ‘Miami Vice’ compite, a partir de este jueves, con trece increíbles elaboraciones, pero la nuestra también es una propuesta muy elaborada y muy reconocida y querida por el público, así que vamos a por todas. Nos han dicho que estamos entre los favoritos, así que, ahora mismo, estamos muy emocionados. En Zaragoza somos muy conocidos, ya que fuimos pioneros en Aragón y unos de los primeros en España en estar especializados en la modalidad smash. Hemos puesto muchísimas ganas y sobre todo ilusión en esta edición », ha asegurado Igor Machado, propietario de Madison.

La innovadora, original y premiada «Miami Vice» ha sido elaborada exclusivamente para esta competición.

www.madison-burger.com

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