Bodegas El Grillo y la Luna, propiedad de la familia Calvo y perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Somontano, acaba de recibir la distinción de honor al Proyecto Agroalimentario más Innovador, por su iniciativa europea SOMID. Una acción que mejora la eficiencia y sostenibilidad en la aplicación de fitosanitarios.  El suplemento Heraldo del Campo, de Heraldo de Aragón, le ha otorgado este reconocimiento en la quinta edición de sus premios anuales, que han tenido lugar este lunes en el edificio Caja Rural de Zaragoza. 

«El cambio climático nos está demandando respeto al medioambiente, controlar con eficiencia los recursos naturales siempre pensando en las generaciones que nos preceden. Este reconocimiento es muy importante para nuestra bodega porque nos ratifica en el camino elegido para la elaboración de nuestros vinos», ha explicado el gerente de Bodegas El Grillo y La Luna, José María Cidad.

José María Cidad posa con la distinción

Bodegas El Grillo y la Luna siempre ha apostado por la I+D+i y lo aplica en cada nueva iniciativa que desarrolla. En este caso,  es una de las pocas bodegas de la DOP Somontano en participar en el proyecto SOMID, que contribuye a mejorar la competitividad y la viabilidad de las explotaciones y a lograr una mayor sostenibilidad económica, social y medioambiental. 

En el proyecto, liderado por el Consejo Regulador de la DOP Somontano, también forma parte la Cooperativa Comarcal del Somontano de Sobrarbe, cuyo objetivo fundamental es conseguir una agricultura más sostenible gracias a la reducción de la cantidad de fitosanitarios utilizada para el cultivo de la vid, minimizando así la contaminación del suelo, agua y aire, así como la pérdida de biodiversidad y la alteración de los ecosistemas. Al disminuir la cantidad de fitosanitarios, se promueve una producción vitivinícola más sostenible y respetuosa con el medioambiente y se fomenta la obtención de vinos más naturales y puros.

Actuaciones como la propuesta por SOMID resultan fundamentales para crear conciencia entre los viticultores sobre los beneficios de la transformación digital y la importancia de la sostenibilidad ambiental gracias a las oportunidades de formación y capacitación en tecnologías digitales que se plantean para que puedan adquirir las habilidades necesarias, en este caso mediante el uso de:

– Una red de nodos de control con sensores agroclimáticos y de suelo para la recopilación de datos relevantes.

– Una aplicación software que integrará la información y facilitará la toma de decisiones para luchar contra el oídio y el mildiu en viñedo.

PROYECTO SOMID

El proyecto SOMID permite configurar una solución software inteligente, basada en modelos predictivos específicos para la zona de Somontano, capaz de determinar el riesgo del viñedo de sufrir oídio y mildiu, para la mejora de la sostenibilidad y de la competitividad.

Este proyecto está cofinanciado por el Fondo Europeo Agrario de Desarrollo Rural (FEADER), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y el Gobierno de Aragón. Subvención: 118.827,99 €.

BODEGAS EL GRILLO Y LA LUNA

Bodegas El Grillo y la Luna exporta el 55 % de su producción y los principales países son México, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, Reino Unido, China, Corea, Dinamarca y Luxemburgo. 

La bodega aragonesa cuenta con 48 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (14 hectáreas) y 12 Lunas (34 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Grillo SP- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado y 12 Lunas garnacha-. La producción media es de 236.000 botellas. De este total, 40.000 corresponden a la gama Grillo.

www.elgrilloylaluna.com

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«Un pequeño proyecto de vida». Así definen Bernabé Taberner y Jordi Satué la bodega que recuperaron hace cuatro años en el municipio zaragozano de Nonaspe: Vinos Taberner Amado. Una iniciativa con una gran carga afectiva hacia esta población, que ha visto crecer a estos dos jóvenes amigos y donde sus abuelos labraban las tierras que ahora ellos han decidido conservar y cuidar «para que no caigan en el olvido».

Precisamente, esa lucha por reivindicar el territorio rural y recuperar las tradiciones, a través del cultivo propio de la vid, ha hecho que esta bodega, perteneciente a la Indicación Geográfica Protegida Bajo Aragón, haya sido la única de Aragón, y una de las seis de España, en conseguir una gran medalla de oro, el máximo reconocimiento en el Berliner Wine Trophy 2022. El galardón lo ha obtenido con su vino tinto Entre dos aguas 2019, con doce meses de barrica y elaborado con garnacha, cabernet sauvignon y syrah. «Recibir este reconocimiento ha sido todo un orgullo y, por supuesto, un punto de inflexión que nos empuja y ayuda a seguir luchando por nuestra ilusión de recuperar el territorio. Que hayamos sido premiados, entre más de 20.000 vinos, solo confirma nuestra visión de que en el Bajo Aragón hay un gran producto y mucho por descubrir. Esperamos que esta medalla ayude a poner a Nonaspe en el mapa y a incentivar la llegada de un mayor flujo de personas a la zona», ha destacado el co-founder de Vinos Taberner Amado, Jordi Satué.

Vinos Taberner Amado, gran medalla de oro Berliner Wine Trophy 2022

Pero no es el único galardón que han obtenido los vinos de esta joven bodega. En el Berliner Wine Trophy 2021 su blanco Entre dos aguas 2020, elaborado con garnacha 100 %, ganó una medalla de oro.

Vinos Taberner Amado, que surgió en 2018, produce cuatro vinos -dos tintos y dos blancos-, todas ellas bajo el nombre de Entre dos aguas, que hace referencia a los dos ríos que bañan sus viñas: el Algars y el Matarraña.  Cuentan con más de 12 hectáreas viñedo que incluyen variedades autóctonas como la garnacha blanca y negra, y otras como la syrah, la merlot, la cabernet sauvignon y la cabernet franc.

«Recuperar el territorio no solo consiste en elaborar vino, sino también en traer vida a Nonaspe, a través de distintas actividades enoturísticas. Nuestro proyecto nace del menosprecio que se le dio a la uva de estas tierras cuando llegaron las denominaciones de origen. Antiguamente, había una tradición vitivinícola muy arraigada y numerosas familias del pueblo vivían de la uva, pero al entrar las D.O. no le dieron el valor que tenía y quedó denostada y relegada a vino de mesa. Con esta iniciativa miramos hacia un futuro complicado, pero con mucho esfuerzo e ilusión. Nos gustaría ‘servir de ejemplo’ para todos aquellos que en su día dejaron sus tierras y las quieren recuperar», ha explicado el co-founder de Vinos Taberner Amado, Bernabé Taberner.

El trabajo en viña de estos vinos se hace de forma tradicional, respetando el medio ambiente, tal y como hacían sus abuelos. La producción media de Vinos Taberner Amado es de 12.000 botellas y se puede encontrar en tiendas especializadas de las tres provincias aragonesas, en Madrid, Alicante, Castellón y Valencia.

www.vinostaberneramado.es

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