Bodegas El Grillo y la Luna, propiedad de la familia Calvo y perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Somontano, acaba de lanzar la nueva añada de su monovarietal de garnacha: 12 Lunas garnacha, uno de los vinos más demandados de la bodega y que ha cosechado numerosos premios en su corta vida.

Con una producción de 20.000 botellas, su añada 2022, la quinta de esta referencia, sigue manteniendo el carácter fresco y vivo de las anteriores. «La producción de este año es algo menor que la del pasado, pero es una cifra perfecta para este vino,  por el tipo de suelo y de viñedo del que proceden sus uvas. El año pasado fueron 25.000 botellas, el máximo volumen que vamos a sacar de esta garnacha», ha declarado el gerente de Bodegas El Grillo y la Luna, José María Cidad.

Con dos décadas de vida, sus viñedos están ubicados de la finca “Las Carrasquetas”. Su vendimia se realiza de manera mecanizada y nocturna a primeros de octubre, que es cuando la garnacha tinta llega a su punto de maduración idónea.

Se traslada a la bodega en menos de una hora desde el corte y se encuba en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La uva fermentará durante unos 10 días y tras una ligera maceración el vino es separado en orujos a otro depósito para realizar un decantado natural por gravedad antes de su embotellado.

Se trata de un vino de color rojo cereza y en nariz es elegante. Destacan los aromas de fruta roja joven y fresca. En boca es un vino con volumen, redondo y vibrante con unos taninos suaves propios de una maduración correcta, muy fresco y aromático.

GAMA 12 LUNAS

La gama 12 Lunas, la más joven de la bodega, ya está en el mercado. En el mes de marzo salía el 12 Lunas blanco 2022, 12 Lunas rosado 2022 y 12 Lunas tinto 2020 y, ahora, se acaba de incorporar el 12 Lunas garnacha 2022.

Este año se han producido un total de 196.000 botellas de esta gama. De este total, 30.0000 corresponden a 12 Lunas blanco 2022; 12.000 a 12 Lunas rosado 2022; 134.000 a 12 Lunas tinto 2020 y 20.000 a 12 Lunas garnacha 2022. Las nuevas instalaciones, construidas en 2021 y destinadas íntegramente a 12 Lunas, han permitido aumentar la producción de las cuatro referencias jóvenes.

BODEGAS EL GRILLO Y LA LUNA

Bodegas El Grillo y la Luna exporta el 55 % de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, Reino Unido, China, Corea, Dinamarca y Luxemburgo.

La bodega aragonesa cuenta con 48 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (14 hectáreas) y 12 Lunas (34 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Grillo SP- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado y 12 Lunas garnacha-. La producción media es de 236.000 botellas. De este total, 40.000 corresponden a la gama Grillo.

www.elgrilloylaluna.com

Foto: Gabi Orte.

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