Hay restaurantes que abren a las dos y cierran a las cuatro. Me Va Me Va tiene otro modelo: cuatro experiencias en tres semanas, cada una diferente, cada una imposible de replicar en casa.

Catas con enólogos, producto en crudo trabajado delante del comensal, sesiones de tarde con músicos en directo y conversaciones alrededor de una copa de vino con alguien que merece ser escuchado. Eso es marzo en Me Va Me Va.

“Salir a cenar puede ser algo más que pedir la carta.”

EVENTO 01  ·  Viernes 13 de marzo · 20:30 h

«Dando la Lata» Cuando la conserva se convierte en protagonista

Hay un prejuicio instalado en la gastronomía que dice que lo enlatado es lo de menos. Me Va Me Va va a rebatirlo con menú en mano. El viernes 13, el chef Marcelo Altamiranda Zorrilla reinterpreta conservas seleccionadas en cuatro pases que demuestran que la lata puede ser el punto de partida de algo memorable.

A su lado, Álex Ascaso — propietario y enólogo de Bodegas Edra — dirigirá la cata con una selección de vinos que no se anuncia antes de la noche. Sorpresa calculada. Tensión bien llevada.

EL MENÚ

1. Ensaladilla rusa —  mejillón en escabeche
2. Bivalvos con emulsión de sus jugos y cítricos —  almejas y navajas · doble pase
3. Tosta de crema de pescado azul —  sardinas en aceite
4. Fruta de hueso con sorbete de vino tinto —  melocotón en conserva

PRECIO  35 € por persona

 EVENTO 02  ·  Viernes 20 de marzo · 20:30 h

«Frío y Crudo» El producto. El chef. Delante de ti.

Tartares, tiraditos y tatakis. Tres técnicas, un punto en común: el producto en su forma más directa, sin trampa ni cocción. El viernes 20, Marcelo Altamiranda Zorrilla prepara cada elaboración en formato show cooking — esto significa que lo que está en tu plato lleva menos tiempo hecho que el que tardas en leerlo.

Maridaje con vino y cerveza. Un ejercicio de precisión convertido en entretenimiento. Para quien cree que ver cocinar bien es ya, de por sí, un espectáculo.

PRECIO  40 € por persona

EVENTO 03  ·  Sábado 21 de marzo · 17:00 – 19:30 h

Tardeo con música en directo La tarde tiene otro ritmo aquí.

No todo tiene que empezar a las nueve de la noche. El sábado 21, Me Va Me Va propone una sesión de tarde con música en directo — un espacio para detenerse, pedir una copa y dejar que la conversación fluya al ritmo de lo que suena.

Un plan distinto para un horario que casi nadie trabaja bien. Entrada libre. Sin guión.

EVENTO 04  ·  Martes 25 de marzo · 19:30 h

«Un Vino Con…» El invitado todavía es un secreto pero es un personaje… Pero reserva ya.

Me Va Me Va tiene un formato que se repite y que no pierde fuerza: una copa de vino, pocas sillas y alguien con cosas que decir. Sin escenario, sin distancias, sin preguntas filtradas.

El invitado de marzo todavía no se ha anunciado. Se revelará en los próximos días. Lo que sí podemos adelantar es que Me Va Me Va no invita a cualquiera — y eso ya es suficiente para reservar antes de saber el nombre.

AGENDA · MARZO 2026

SOBRE ME VA ME VA

Restaurante en C/ Josefa Amar y Borbón 8, Zaragoza — a un minuto de Plaza España. Abierto desde junio de 2025. Cocina elaborada, programación de experiencias y un espacio que funciona igual de bien para un café a mediodía que para una copa a medianoche.

FOTO: Gravitar Estudio.

La entrada El Restaurante Me Va Me Va de Zaragoza ofrece cuatro experiencias únicas en tres semanas aparece primero en Marta Tornos. Marketing Estratégico y Comunicación. Zaragoza..

El nuevo espacio gastronómico y de ocio ME VA ME VA, en Zaragoza,  vivió este jueves su puesta de largo con un evento privado al que asistieron más de 200 personas y en el que se presentó oficialmente su propuesta a la ciudad. Situado en pleno centro, en la calle Josefa Amar y Borbón 8, el local ha renovado por completo los espacios del anterior negocio para dar lugar a un proyecto que respira hedonismo, ganas de compartir y pasión por lo bien hecho.

Durante la velada, los asistentes recorrieron las diferentes zonas del establecimiento, empezando por el snack bar, donde cada mañana —desde las 8:00— se sirven desayunos, y a partir de las 11:00, tapas y platos del día pensados para quienes tienen poco tiempo pero no renuncian a comer bien. Allí, la estética industrial dialoga con los barriles de cerveza fresca, una reminiscencia del pasado reinterpretada con fuerza y estilo propio.

Inauguración Me va Me va

En el corazón del local, el restaurante se divide en dos espacios diferenciados que ofrecen servicio a mediodía todos los días y por la noche. En uno de ellos, destaca una impresionante pared de cerámica turquesa que ya apunta maneras de convertirse en un símbolo reconocible de ME VA ME VA.

Durante el evento, se pudieron degustar algunas de las creaciones del chef Marcelo Altamiranda Zorrilla, nuevo responsable de cocina del local. Con un perfil sólido y cosmopolita —ha sido jefe de cocina durante cinco años en Montal y en el Hilton de Ámsterdam—, Marcelo lidera una propuesta fresca, divertida y cuidada al detalle, tanto en la zona informal como en el restaurante. Tapas creativas, como las madejas crujientes con gamba cristal o el torrezno crujiente con crème fraîche y huevas de trucha, conviven con arroces, fideuás, pescados poco habituales como el San Pedro y una cuidada selección de carnes.

También hubo ocasión para conocer la oferta de cócteles, disponible todas las tardes, y descubrir el polivalente salón superior, completamente equipado con medios audiovisuales, concebido para acoger desde presentaciones de empresa hasta eventos privados o exposiciones.

La propuesta líquida se completa con una bodega con entre 50 y 60 referencias de vino, disponibles por copas o botella, que apuesta por recorrer muchas de las principales regiones vitivinícolas españolas, sin olvidar algún guiño a Francia además de cavas y champagnes. En cuanto a la cerveza, ME VA ME VA servirá siempre cerveza Ámbar fresca directamente del tanque de guarda, además de una cuidada rotación de cervezas artesanas —una aragonesa y una internacional siempre pinchadas— y referencias en botella de perfil gastronómico que llegarán la semana próxima.

La programación continuará con más actividades en los próximos días: en dos semanas comenzarán catas temáticas de vino, cerveza y quesos, pensadas para quienes quieren seguir explorando el producto en un ambiente relajado y abierto.

En sala, se apuesta por el servicio a la inglesa, con muchos platos rematados en mesa, un trabajo desarrollado por un equipo joven y motivado, que mezcla perfiles con amplia trayectoria en sala con nuevos talentos llenos de entusiasmo.

Con esta presentación, ME VA ME VA arranca con fuerza y vocación de consolidarse como un punto de encuentro diario en Zaragoza, donde desayunar, tapear, comer, tomarse algo o simplemente dejarse llevar por el buen ambiente. Porque como dice su nombre, inspirado en la famosa letra de Julio Iglesias: “me va la vida”.

FOTOS: GRAVITAR ESTUDIO

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