Presentación y cata maridada  de la mano del mejor Sumiller de España, Guillermo Cruz. Cata de cervezas organizada en Zaragoza para Brabante y Más que Gastronomía www.masquegastronomia.com en el Restaurante Los Cabezudos. 2o de julio de 2015.

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El zaragozano Guillermo Cruz ha presentado en el Restaurante Los Cabezudos las cinco cervezas Brabante, mediante una cata maridada, explicando las características de cada una de ellas y cómo asociarlas a la gastronomía

 En muy poco tiempo, Brabante, distribuido en Zaragoza por Más Que Gastronomía, ha conseguido consolidarse en ciudades como Madrid, Mallorca, Bilbao, Gijón, Valencia, Málaga, Segovia o Cáceres

Zaragoza, 20 de julio de 2015.- Las cervezas Premium Brabante, distribuidas por Más Que Gastronomía, han llegado este lunes a Zaragoza de la mano del Mejor Sumiller de España. Guillermo Cruz ha sido el encargado de presentar a los aragoneses esta joven marca de cerveza que, en muy poco tiempo, ha conseguido consolidarse en ciudades como Madrid, Mallorca, Bilbao, Gijón, Valencia, Málaga, Segovia o Cáceres.

Mediante una cata maridada, que ha tenido lugar en el Restaurante Los Cabezudos, Cruz ha explicado las características de cada una de ellas y la experiencia de asociarlas a la gastronomía. Cruz, que trabaja en el equipo de sala del restaurante vasco Mugaritz (dos estrellas Michelin), fue elegido mejor Sumiller de España en Diciembre de 2014 y mejor Sumiller de Cava en 2015.

Brabante es una joven empresa fundada en Madrid por cuatro socios. “Fabricamos la cerveza en Bélgica, cerca de la ciudad de Gante, y nuestro maestro cervecero es belga, porque es donde mejor cerveza se hace en el mundo. Pero ya hemos iniciado la construcción de la fábrica en España, que se ubicará en la provincia de Cáceres y empezará a funcionar en 2016”, ha indicado el director de Marketing de Brabante, Jorge del Castillo.

Brabante está revolucionando el mercado y concepto de la cerveza en España. La gran calidad de su gama de cinco variedades (Lager, Trigo, Oro, Oscura y Gran Triple), una cuidada imagen y su rápido posicionamiento en los mejores restaurantes, han permitido a esta joven marca dar el salto a otras regiones y colocarse como referente Premium del panorama cervecero en nuestro país.

El director de Marketing ha asegurado que “la base de este éxito es saber transmitir la pasión por esta bebida milenaria y acercar a los consumidores una forma de entender y apreciar los momentos en los que disfrutarla”. Tras la buena experiencia obtenida en otras regiones, repite fórmula asociándose a distribuidores locales que apuestan por la diferenciación en sus productos y la calidad en su servicio. En Zaragoza está distribuida por Roberto Morales al frente de la joven empresa Más Que Gastronomía.
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La filosofía Brabante va más allá del mero hecho de tomarse una caña. Y es que Brabante se ha propuesto hacer de la cerveza un actor protagonista al sentarse a la mesa, ideando recetas y buscando innovadores maridajes, recogidos en un blog de su página web www.brabantecervezas.com

Las cervezas Brabante se definen como Gastronómicas, Premium e inspiradas en la tradición belga pero adaptadas al consumidor español. Se componen de cinco variedades:

BRABANTE LAGER: Cerveza lager especial 5.1% alc.

Color dorado, suave aroma a lúpulo y afrutada. Es una cerveza que convierte lo habitual en excepcional. Su frescura y facilidad de trago la convierten en la mejor opción para disfrutarla en cualquier momento.
Maridaje: Ibéricos de Guijuelo.

BRABANTE TRIGO: cerveza de trigo 5% alc.

Cerveza de trigo realmente fresca que se bebe con facilidad. Ligera, suave, llena de matices con un desarrollo en boca aterciopelado y generoso.
Maridaje: Taco de salmón de Noruega.

BRABANTE ORO: cerveza rubia de doble fermentación. 6,5% alc.

De sabor dulce y profundo aroma, destaca por su fuerza en el paladar y por la consistencia de su trago. Fácil de beber, perfecta para quienes prefieren que su cerveza habitual tenga más carácter y cuerpo.
Maridaje: Anchoa del Cantábrico en Salmuera.

BRABANTE GRAN TRIPLE: cerveza rubia de doble fermentación alargada. 8,7% alc.

Cerveza de color ámbar de dos fermentaciones, la segunda de ellas en botella. Tiene un rico sabor a malta, postgusto ámplio, aromático y de gran desarrollo en boca.
Maridaje: Steak Tartar de Buey.

BRABANTE OSCURA: cerveza tostada de doble fermentación. 6,5% alc.

Tostada de doble fermentación, presenta un sabor contundente y redondo en boca, con una amplia gama de matices: frutos rojos, madera y un ligero apunte de regaliz.
Maridaje: Quesos añejos tipo Parmesano Reggiano (24 meses) y Rotterdam (36 meses).

En Zaragoza ya están disponibles en: La Casona, Bar Cheers, The Preacher’s Son, Gastrópolis, Lavalle, Estrella del Norte, A Fartalla, Feliciti, My Way, Restaurante Don Pascual, El Descorche.

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