Bodegas Ejeanas acaba de lanzar una edición limitada, de 3000 botellas, de su «UN merlot roble». Un nuevo vino con el que amplía la familia de varietales «UN, Uva Nocturna», tras el lanzamiento el año pasado de su garnacha roble.

El diseño de la nueva referencia, al igual que el de la garnacha roble, ha sido creado por el conocido estudio zaragozano Versus. En la etiqueta se hace referencia a la luna, por la vendimia nocturna,  y cobra especial protagonismo la palabra «UN» y la variedad. La nueva referencia forma parte de la gama más emblemática de la bodega: «UN, Uva Nocturna», que responde a la práctica de recolectar la uva por la noche, cuando la temperatura de la uva ha descendido lentamente y la uva ya está fresca.

Merlot UN

La vendimia nocturna se lleva realizando en la bodega desde hace más de dos décadas, con todas sus variedades. «Con esta técnica preservamos mejor las propiedades de nuestras uvas. Al recolectar por la noche evitamos los contrastes de temperatura de la uva. Nuestra idea es completar, más adelante, la gama de varietales con un syrah. Somos una bodega pequeña y nos hemos esforzado mucho por recuperar la tradición vitivinícola en las Cinco Villas y hemos conseguido mantener viñas viejas con un siglo de vida con las que elaboramos nuestra gama superior: los Garnacha Plus», han revelado las propietarias de Bodegas Ejeanas, Carmen Tenías y Pilar Morón.

El nuevo «UN merlot roble» procede de los viñedos que Bodegas Ejeanas tiene en Ejea de los Caballeros con una edad de 20 años. Sale al mercado con la añada 2024 tras pasar cuatro meses en barrica de roble francés y, al menos, ocho meses de reposo en botella. Es un vino intenso y equilibrado donde predominan las hierbas aromáticas y los frutos rojos junto a notas balsámicas y especiadas.

Bodegas Ejeanas pertenece a la familia Tenías Lapetra, de larga tradición agrícola cerealista.  En 1999 decidieron diversificar el producto y comenzaron un proyecto de plantación de 20 hectáreas de viñedos propios ubicados en Ejea de los Caballeros. Además, disponen de unas parcelas de garnacha centenaria en la localidad zaragozana de Sierra de Luna.

El PVP de «UN merlot roble» es de 9 €.

www.bodegasejeanas.com

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«UN garnacha roble», el nuevo vino de Bodegas Ejeanas que llega dos décadas después de su primera elaboración. La nueva referencia, que ha obtenido una medalla de oro en el concurso VinEspaña, forma parte de la gama más emblemática de la bodega: UN, uva nocturna, que responde a la práctica de recolectar la uva por la noche, cuando la temperatura de la uva ha descendido lentamente y la uva ya está fresca. «La vendimia nocturna la llevamos haciendo, desde nuestros inicios, con muchas de nuestras variedades. Es la técnica que llevamos utilizando, desde hace veinte años, para preservar mejor los aromas y sabores de nuestras uvas. De esta manera, evitamos los contrastes de temperatura la uva, de forma que se conservan al máximo los aromas y las características organolépticas de la fruta hasta su entrada en bodega», han revelado las propietarias de Bodegas Ejeanas, Carmen Tenías y Pilar Morón.

UN garnacha roble

La presentación ha tenido lugar, este lunes, en La Alacena de Aragón –tienda especializada de Zaragoza- y, junto al nuevo «UN garnacha roble», también se ha presentado su nueva imagen, diseñada por el conocido estudio zaragozano Versus. Un cambio muy radical donde se hace referencia a la luna, por la vendimia nocturna,  y cobra especial protagonismo la palabra «UN» y la variedad. Todo ello, desvela la frescura de este vino, mucho mayor y más destacada que en la línea anterior y con un ligero toque de barrica.

El nuevo «UN garnacha roble» procede de los viñedos que Bodegas Ejeanas tiene en Ejea de los Caballeros y están situados a 400 metros de altitud. Este vino ha sido elaborado por el enólogo Pepe Gracia y lo describe así: «Es un vino con intensos aromas frescos a frutos rojos silvestres, como frambuesa, fresa o cereza que, poco a poco, va dando paso a aromas especiados y avainillados propios del roble. En boca es suave y aterciopelado y se pueden apreciar taninos suaves propios de su permanencia en barrica».

Bodegas Ejeanas pertenece a la familia Tenías Lapetra, de larga tradición agrícola cerealista.  En 1999 decidieron diversificar el producto y en 1999 comenzaron un proyecto de plantación de 20 hectáreas de viñedos propios ubicados en Ejea de los Caballeros. Además, disponen de unas parcelas de garnacha centenaria en la localidad zaragozana de Sierra de Luna.

El PVP de «UN garnacha roble» es de 9,90 €.

FOTOS: Gabi Orte.

www.bodegasejeanas.com

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