En 2024 Bodegas Aragonesas decidió incorporar a su portfolio nuevos vinos y decidió apostar por una nueva y exclusiva gama: Aragonia. Esta nueva familia está encabezada por Aragonia Selección, uno de los más premiados y queridos de Bodegas Aragonesas.

En el mes de julio, la bodega, ubicada en Fuendejalón, lanzó Aragonia chardonnay, un blanco joven, procedente de cepas de más de 25 años, y que nacía para completar la línea de Aragonia Selección.

Ahora, Bodegas Aragonesas acaba de incorporar a esta gama Aragonia garnacha joven, un vino procedente de cepas de más de 30 años. «Está elaborado con una garnacha vieja, pero sin nada de madera. Hemos querido mostrar las virtudes de un vino joven elaborado de cepas viejas y sin ningún otro elemento que influya en el resultado. De esta manera, hemos conseguido un vino con buena intensidad de color, una fruta roja potente y varietal, y una boca muy equilibrada, amplia, golosa con un final muy largo y sedoso», ha explicado Javier Vela, director técnico de Bodegas Aragonesas.

El PVP de Aragonia garnacha joven es de 7 €.

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Aragonia Selección, uno de los vinos más premiados y queridos de Bodegas Aragonesas, ya tiene su propia gama: Aragonia.

Una nueva familia de vinos que nace para dar continuidad a la conocida garnacha y que se estrena con el lanzamiento de Aragonia chardonnay, un blanco joven, procedente de cepas de más de 25 años.

«Hace tres décadas implantamos en nuestro territorio la variedad chardonnay. A lo largo de este tiempo hemos aprendido a trabajar con ella, observando su comportamiento y teniendo en cuenta las características de nuestro terruño y el clima. Después de haber elaborado ya diversos vinos con esta variedad y viendo la evolución tan positiva que han ido teniendo a lo largo de estos años, hemos considerado que el viñedo más antiguo, lo que plantamos hace 25 o 30 años nos ofrecía la posibilidad de elaborar un vino de unas características peculiares como las que encontramos en este Aragonia chardonnay joven», ha destacado Javier Vela, director técnico de Bodegas Aragonesas.

El nuevo Aragonia chardonnay está elaborado con las uvas procedentes de algunos de los viñedos más antiguos de Bodegas Aragonesas.  Para obtener «todo el potencial» de este viñedo, se vendimia la uva buscando un poco más de madurez que en un blanco clásico, pero con la acidez suficiente para mantener la vivacidad de un vino blanco. La elaboración se realiza con una maceración pelicular durante un periodo de tiempo breve procediendo, a continuación, a una fermentación tradicional a una temperatura entre 18 y 20 grados centígrados.

En nariz tiene buena intensidad con tonos de fruta madura, como la piña, el pomelo maduro o la fruta de hueso blanco.

En boca se caracteriza por su suave volumen, con una buena acidez que le aporta vivacidad, pero muy bien arropada con fruta madura que hace el vino muy redondo y agradable con mucho equilibrio y longitud.  Además

Se espera que la gama Aragonia siga creciendo con la incorporación, dentro de unos meses, de un rosado a la familia.

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El festival gastronómico, que tiene lugar desde este viernes 27 de octubre hasta el próximo 5 de noviembre en Aragonia, volverá a acoger el lunes, 30 de octubre, la final del concurso de “Tapas de Aragón”.

El festival gastronómico “Aragón con Gusto” ha inaugurado este viernes su quinta edición en Aragonia. El centro de ocio y comercio vuelve a ser la sede principal de esta cita que organiza el Gobierno de Aragón y los hosteleros de toda la Comunidad.

Hasta el 4 de noviembre, Aragonia celebrará diferentes actividades gastronómicas que tienen como objetivo la promoción de los productos de la tierra y sus recetas. Uno de los actos centrales tendrá lugar ya este lunes, 30 de octubre, con la celebración de la final del concurso “Tapas de Aragón”, del que saldrá elegida la mejor tapa de toda la Comunidad. El certamen comenzará a las 16.00 horas en la plaza Norte de la planta calle.

Para el martes 31, Cafés “El Criollo” ha preparado una degustación de sus productos a las 12.00 horas, mientras que por la tarde, a las 17.45 horas, se realizará el primer showcooking de esta edición. El chef Joaquín Muñoz, de restaurante Uncastello, realizará varias recetas con productos con sello C’Alial, la marca de garantía de calidad del Gobierno de Aragón. Este showcooking se repetirá los días 2 y el 3 de noviembre, a la misma hora.

El día de Todos los Santos, a partir de las 18.00 horas, la Red de Huertas Agroecológicas de Zaragoza realizará la actividad “Degusta-acción consciente de alimentos”, en la que se compararán los productos locales, ecológicos y sostenibles con aquellos que suelen encontrarse en los supermercados.

FOTO: Actualidad Media. El consejero de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda de la DGA, José Luis Soro, ha cortado la cinta inaugural

El jueves 2 de noviembre, a las 19.00 horas, La Rinconada del Queso (Zaragoza) ofrecerá una degustación de diferentes quesos de Aragón, donde se desgranarán los sabores y matices de cada uno de ellos.

El viernes 3, Aragonia contará con un invitado muy especial. El exconcursante oscense de MasterChef Mateo Sierra llevará a cabo un showcooking para todos los presentes a partir de las 19.00 horas. Para esta ocasión, el joven realizará alguna de las recetas sin gluten de su libro “¡Sin gluten!: deliciosas recetas para celíacos”, del que también firmará ejemplares.

Como colofón a todas las actividades, el sábado 4 de noviembre, a las 17.00 horas, la Asociación de Maitres de Aragón impartirá un taller de protocolo y servicio de mesa en el que los asistentes conocerán todos los detalles de cómo preparar una mesa cuando tenemos invitados en casa.

ARAGÓN CON GUSTO

El festival gastronómico “Aragón con Gusto”, organizado por la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón, es posible gracias a la colaboración de Turismo de Aragón y del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón. “Aragón con Gusto” servirá, una vez más, de escaparate para la gastronomía de la Comunidad, destacando la calidad del patrimonio gastronómico de Aragón y dinamizando el turismo y el ocio en las tres provincias.

Además, el festival sirve para crear sinergias entre los diferentes actores de la gastronomía aragonesa, facilitando el contacto entre pequeños productores de la industria alimentaria, consejos reguladores, asociaciones profesionales y restauradores.

Cerca de 100 establecimientos participan este año con menús excepcionales, en los que prima la calidad de los alimentos de Aragón. También los alojamientos ofertan paquetes especiales en estas fechas y participan pastelerías, galerías de arte, librerías… Todos se unen para que la fiesta de la gastronomía sea lo más completa posible y que se respire ambiente gastronómico en cualquier rincón.

Además, se organizarán numerosas actividades relacionadas con la gastronomía y la industria agroalimentaria aragonesa, a las que podrán asistir público local y visitantes y que tendrán lugar en diferentes espacios repartidos por toda la Comunidad.

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